Idées de dernière minute pour l'Apéritif ou l'Entrée

Publié le par Isa-Marie

Si vous cherchez quelques idées faciles pour étoffer l'apéritif ou l'entrée, voici de bonnes recettes réalisées avec des ingrédients courants : vous les avez sans doute déjà chez vous ou vous les trouverez chez l'épicier d'à côté. J'ai choisi ces recettes pour leur rapidité de réalisation et leur résultat bluffant... 

 

La tarte herbier
On trouve en ce moment des aromatiques comme en plein été
Cette tarte jolie et pleine de saveur sera préparée en deux temps trois mouvements
pour un look rétro et des parfums alléchants
Ne la faites pas trop cuire de façon qu'on distingue parfaitement les dessins des aromatiques
Pour la recette suivre ce lien
Mai-2010-0031T.jpg

 

 

La tarte soubise
est délicieuse... Si vous n'êtes pas trop nombreux autour de la table faites la en version individuelle cela n'en aura que plus d'effet
Indispensable : sa "chevelure" en petites piques qui fait toute la différence !
Pour la recette suivre ce lienSoubiseT

 

 

 

La quiche aux cèpes
On trouve plein de cèpes sur les étals ces jours ci mais on peut aussi la réaliser
avec des cèpes séchés.
Comme la tarte herbier, on ne la cuit pas trop
pour que les cèpes restent bien visibles, ce sont eux les vedettes !
Pour le détail de la recette, suivre ce lien

CepesT.jpg

 



Tarte au vin
Des échalotes (ou même des oignons), du vin, du roquefort...
Elle va étonner vos invités et les régaler bien sur !
Préparez là suffisamment à l'avance pour qu'elle ait le temps de reposer
Et ne déposez les petites feuilles de roquette qu'au dernier moment
pour qu'elles restent bien fraîches
Pour le détail de la recette, suivre ce lienTarte-roquefortT.jpg



 Voilà, j'espère que ces idées rapides et faciles vont donneront de l'inspiration... et raviront vos invités !

 

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Lou 26/12/2011 11:50

Des tartes renversantes! Bonne journee

Amélie 25/12/2011 20:04

J'adore la tarte herbier, elle est trop belle ! C'est vraiment original !
Joyeux Noël, bisous

pierre 25/12/2011 18:13

de vrais tableaux de peinture !!Bravo !!Bonnes fêtes Pierre

prici 25/12/2011 09:45

De magnifiques tartes!!!
Joyeux Noël à toi et à toute ta famille!
Bises, Prici

Toque et Popote 24/12/2011 12:02

Bonnes idées toutes simples, pleine d'effet et de saveurs! Miam!

LaFrancesa 24/12/2011 11:49

Elles sont toutes superbes, la présentation est magnifique, je ne saurais laquelle choisir : j'imagine un buffet "tartes salées"... la soubise en individuelles me tente bien. D'ailleurs, ici il y a
un oignon AOC de Figueras qui ressemble énormément à l'oignon de Roscoff, chair rosée proche de l'échalotte.
Je te souhaite un bon réveillon et un joyeux Noël
Besooooooooos

Nicole 24/12/2011 10:41

De belles recettes simples et jolies, je les note.
Je te souhaite un très joyeux Noël
Nicole

Fabymary POPPINS 24/12/2011 10:24

tout ça me plait beaucoup et j'en ai testé certaines déjà ayant un classeur spécial grelinette et te refais de gros bisous de noel

Annick 24/12/2011 10:15

Bonjour Isa-Marie. Je viens te souhaiter un Joyeux Noël ainsi qu'à tous ceux qui t'entourent. Bises et bons préparatifs...

Valérie ( Franche-Comté ) 24/12/2011 10:06

Voilà de bonnes idées pour les retardataires
Isa Marie
Je te souhaite un joyeux Noël
Valérie.