Jardin à Pois (gourmands)

Publié le par Isa-Marie

Les pois sont très intéressants au potager, et tout particulièrement les pois gourmands.
Tout d'abord parce que tant qu'à faire pousser quelque chose, autant choisir des légumes chers.
En bio les petits pois et les pois gourmands sont assez prohibitifs à l'achat, donc si on peut les faire pousser soi même c'est aussi bien.
Et justement, on peut, même sur un balcon (en tipi), les faire pousser facilement...
En matière de pois, je préfère la culture des "pois gourmands" tout d'abord parce qu'on y gagne : tout est comestible.
La coque et les mini pois qui sont dedans. Et ils sont savoureux.
Pois2_T.jpgMais aussi parce qu'ils sont moins sensibles aux maladies que les petits pois.
Les petits pois, s'ils ne sont pas cueillis à temps, se voient infestés de minuscules vers qui peuvent anéantir une récolte.
Les pois gourmands, eux, n'ont à ma connaissance aucune maladie ni attaque possible.
Et ils se "débrouillent tout seuls", c'est ma formule préférée au jardin.
Je les ai démarrés ici (click pour les explications) Pois_T-copie-1.jpgdébut avril et maintenant (trois mois après donc) nous commençons à les récolter. Ils vont produire pendant un mois environ.
C'est un peu tard pour en semer maintenant, mais pensez-y l'année prochaine...
En revanche, vous pouvez encore semer vos haricots (verts, jaunes, violets)...

 

 

 

 

 

 

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Publié dans Tour au Jardin

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le producteur d'huile de noix 26/06/2012 22:20

que du bon sens!!
bravo.
Didier

escargotine 26/06/2012 21:51

si bons si frais à la croque au sel - bonne soirée fleurie - bisous

claire 26/06/2012 15:40

Un petit détail : les petits pois aussi sont entièrement utilisables en comestibles. Il suffit de faire une soupe avec les cosses !

MalouineRigourd 26/06/2012 09:49

nos petits pois viennent de produire, juste 3 pieds, de quoi préparer un repas! et je me demande si le reste de la plate bande n'est pas justement des pois gourmands? comment les reconnaître? il
faut que je retrouve ma commande ...

Nicole 25/06/2012 22:57

Je ne fais que des petits pois classiques, j'en ai récolté 3kgs en plusieurs fois, les jardinières étaient délicieuses. J'en ai congelé un peu, hier les tout petits enfants ont participé à
l'écossage une vraie découverte ! je trouverais une place pour les pois gourmands l'année prochaine.
A bientôt
Nicole

kitchenette 25/06/2012 20:31

J'adore les pois gourmands !! C'est tellement tendre et savoureux .. mais je n'en ai jamais récolté ..
Quant à ta fameuse panure à la semoule de maïs, il va me falloir tester un jour !!!
Bisousss
kiki

universalcooking 25/06/2012 19:02

Quel beau livre !!