Kakis en Crumble de Pain d'Epices "Nuage"

Publié le par Isa-Marie

Le crumble de ce dessert est d'une légèreté déconcertante. Pas de farine, pas de beurre mais une impression "nuage" sous le palais. Il s'agit juste de pain d'épices émietté (mais pas au robot, ce qui donnerait de la poudre : ici il faut laisser de la "mache") et raidi à la poele à feu moyen ensuite.
Idée à réutiliser pour plein de crumbles légers !
Des framboises et des myrtilles ont la part belle dans cette salade de fruits light... 

CrumbleT.jpg

Pour deux il faut :
4 tranches de pain d’épices
2 kakis
2 cs de Sirop d’agave

1 barquette de framboises
1 barquette de myrtilles

 

Action : 
Peler et couper les kakis et les faire compoter dans le sirop d’agave à feu doux.
Emietter le Pain d’Epices et le faire revenir à la poêle à sec.

Dresser : le kaki sucré, avec les framboises et les myrtilles, puis le pain d’épices légèrement toasté à la poêle.
Ce crumble est infiniment léger et idéal pour terminer le repas.

 

 

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Publié dans Recettes : Desserts

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flores 31/12/2013 10:48

Un dessert léger pour un réveillon trop riche.Puis-je me permettre de te conseiller la variété de kakis"Persimon"beaucoup plus goûteuse?Bon réveillon.
Amitiés.

Nuage de Lait 15/12/2012 22:27

Jolies verrines!! j'aime beaucoup
bises
jojo

Valérie Franche Comté 15/12/2012 11:47

De quoi nous régaler les papilles en ce samedi gris et pluvieux chez moi
Bises IM
Je te souhaite un bon WE
Valérie.

escargotine 14/12/2012 22:36

une belle idée gourmande - bisous fleuris du soir - bon WE

evelyne 14/12/2012 22:17

un bon crumble tes verrines sont tres belle bisou

prici 14/12/2012 21:50

Un très beau et bon dessert!!!

kitchenette 14/12/2012 19:49

Depuis le temps que tu nous présentes des recettes de kakis, va vraiment falloir que je le tente pour le faire connaître aux miens .. Je sais en avoir déjà goûté par le passé et avoir aimé, mais
c'est un souvenir assez vague .. Demain matin je vais chez mon primeur, si j'en vois, j'en prends !!
Bisouss
kiki

gut 14/12/2012 17:27

Quel joli dessert Isabelle !! il n'y a pas très longtemps que j'ai découvert le kaki et je vois que l'on peut faire de très bons desserts avec merci ! Bisous

poucinette 14/12/2012 10:58

je vais adorer

Neaira 14/12/2012 10:31

une excellent idée ça pour un crumble léger et délicieux !
en plus avec le kaki ça doit très bien aller !

Brigitte 14/12/2012 10:19

C'est un dessert qui ma plait beaucoup! J'aime l'idée du pain d'épices émietté!
A faire sans tarder;)
Bonne fin de semaine Isa. Bises

fabienne 14/12/2012 09:49

Je réalise que je crois ne jamais avoir mangé de kaki frais... J'espère en trouver pour essayer cette jolie recette légère ! Bonne journée, bises.

Clemence 14/12/2012 09:10

j'adore le kaki et je retiens l'idée !