L'épiphanie en lumière...

Publié le par Isa-Marie

Selon le calendrier chrétien l'épiphanie se célèbre le 6 janvier, donc aujourd'hui (à vos galettes !). Mais l'usage veut qu'on la fête le premier dimanche de janvier (ouf, vous avez encore un peu de temps !).

La galette des Rois fait référence aux rois mages, venus adorer le sauveur... Cette date coïncide avec l'ancienne tradition romaine de "Sol invictus", victoire de la lumière sur les ténèbres. Les Egyptiens, eux, fêtaient le solstice d'hiver. Et c'est vrai que si on hume l'air du temps, on a l'impression de sentir sensiblement les jours rallonger...  

rois.jpgPar quel cheminement fait-on le lien entre la galette et les Rois Mages ? Les historiens pensent qu'il faut remonter aux "Saturnales", ces fêtes romaines durant lesquelles on élisait un roi temporaire. Pendant cette période le travail était interdit, sauf aux cuisiniers qui devaient fabriquer des gâteaux , dont le gâteau du roi, en l'honneur de ce roi éphémère. Cette période coïncidait avec la célébration de la naissance de Jésus (qui était dans l'Antiquité fêtée le 6 janvier). En effet le mot grec "Epiphaenia", qui signifie "manifestation", désignait le jour où Dieu s'était, par son fils, manifesté aux hommes. L'assimilation s'est faite entre les deux fêtes, saturnales et présentation.
La galette est traditionnellement dotée d'une "fève". Dès l'antiquité cette fève est symbole d'une plante sacrée : plantée sous terre, elle germe et donne la vie. De là sont nés de nombreux dictions comme "Aux rois, les jours croissent du pas d'une oie".
Maintenant on "tire les rois" en demandant au plus jeune des gourmands de se cacher sous la table. Pendant qu'une personne coupe les parts de galette, l'enfant désigne pour qui elles sont. Celui qui découvre la fève est roi temporaire et choisit sa reine (ou inversement !).

 

Saviez vous que les galettes servies à l'Elysée n'ont pas de fève ? 

 

Si vous cherchez une galette à la fois traditionnelle et originale, je prends un immense plaisir à proposer ma galette "Astro Empyreumatique" à ceux que ne la connaissent pas encore...  Galette-T.jpg 

Pour une recette à la fois plus classique et très facile, voir celle-ci  :  Galette_T-copie-1.jpg 

 

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Publié dans Recettes : Pains

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Jacqueline 06/01/2017 09:29

Belle synthese de l'histoire de l'Epiphanie, interessante et ludique tout a la fois, merci a toi ! (Heu... le premier dimanche de janvier, il me semble que c'etait... le 1er janvier...) J'apprecie beaucoup ces "historiettes" en rapport avec le sujet du moment qui renseigne habilement sur un fait divers ou quelconque et permet ainsi de decouvrir d'autres horizons de tous genres... Une excellente journee, bises amicales

Caro 12/03/2012 23:30

Ta galette en forme d'étoile est magnifique!

Le Barde 08/01/2012 21:47

Intéressent!
@ bientôt

Kalinka la Chtimie 06/01/2012 17:12

jolie présentation de galette, c'est magnifique

lou 06/01/2012 16:34

quelle belle originalité!!! je te souhaite une bonne fin de journée, et un trés bon weekend, Lou

Fabymary POPPINS 06/01/2012 15:52

merci pour toutes les anecdotes et pas de fève à l'élysée pourquoi pas ils se prennent déjà tous pour des rois alors, bisous

amandine 06/01/2012 15:23

perso, je fêterais les roi toute l'année !!

bonne année à toi et tous tes proches

recettedumonde 06/01/2012 11:58

Une bien belle étoile miam !! j'en pique une branche !

Brigitte 06/01/2012 11:46

Merci pour toutes ces infos bien intéressantes!
Je ne savais pas que la galette à l'Elysée ne contenait pas de fève;)

kola 06/01/2012 10:42

Bonjour Isa-Marie,
Une fête très en vigueur en effet comme tu l'expliques dans ton très intéressant article... les galettes aujourd'hui se fourrent de toutes sortes d'ingrédients mais restent très présentes dans les
familles... je n'en ferai pas cette année, j'ai la chance d'être invitée pour la déguster chez des amis.... merci beaucoup pour ce superbe exposé et excellente journée, bisous
Jacqueline

manue 06/01/2012 10:19

Il y a 10 ans le 6 janvier 2002, j'ai eu la plus belle des fèves...mon fils benjamin.

Pour fêter ses 10 ans, je lui ai préparé 3 galettes hier soir à partager avec sa classe.
ces galettes étaient bien moins belles que ta galette étoilée que j'ai trouvée magnifique!
bisous

Neaira 06/01/2012 09:49

je savais qu'il y avait une histoire avec les rois mages mais je ne savais pas précisément d'ou venait la tradition ^^
en tout cas c'est une tradition à conserver parce que vraiment c'est trop bon :P

Poucinette 06/01/2012 09:30

superbe !!!!! :) merci de ces belles infos

LylouAnne 06/01/2012 09:30

Merci pour tes infos enrichissantes. Oui, je savais pour l'Elysée, une tradition, pas de fève !
Bonne journée Isa, bisous.
Lylou

Toque et Popote 06/01/2012 09:26

Merci pour ce petit historique!...c'est toujours agréable de connaitre l'origine de ce que nous mangeons!