La Cuisine du Kama Sutra et autres délices d'Asie

Publié le par Isa-Marie

Amour et gourmandise font souvent bon ménage... Dans ce livre un brin coquin recettes culinaires et érotiques se répondent et dévoilent de délicieuses perspectives à croquer... 
Pour la Saint-Valentin mais pas que, voilà un recueil de recettes aux saveurs suaves et exotiques, asiatiques. Saupoudré de nombreuses photos qui vous mettront l'eau à la bouche et de gravures du KâmaSûtra aux positions inavouables, ce livre est entièrement voué à cupidon...
CouvKamaSutra 2

Pourquoi j'aime ce livre : 
- Parce qu'il est un vrai manuel dédié aux plaisirs des sens, le sujet est bien cerné ! La cuisine et les jeux coquins viennent enrichir le Kâma Sûtra dont nous avons ici de très amples extraits. Or le plaisir n'est-il pas un des moteurs essentiels de notre vie ?
- Parce qu'il est très raffiné. S'il n'est pas à mettre entre toutes les mains (on ne le laisse pas traîner près des petits, les gravures sont très suggestives) il est tout en finesse et en subtilité. Les passages "techniques" restent raffinés même lorsqu'ils sont très imagés...
- Parce qu'il propose toutes sortes de recettes, culinaires, jeux, teasings... à vous de découvrir !  

"Grelinette" apprécie :
Les produits aphrodisiaques mis en scène sont tous intelligemment choisis puisqu'ils sont pour la plupart reconnus pour leurs vertus médicinales. Ici toutes les saveurs sont considérées avec esprit, qu'elles soient gustatives ou charnelles. Les astuces pour réveiller la libido des amants sont délicieuses ou parfois crues, mais jamais vulgaires. Cet ouvrage est un beau livre.  

Remarques :
- A la fin du livre un carnet de bonnes adresses indique les meilleurs fournisseurs de produits Chinois, Vietnamiens, Thaïlandais, Indiens, Japonais et Coréens à Paris.
- Un lexique permet d'en savoir plus en un coup d'oeil sur des produits qu'on ne connaît pas forcément. Par exemple, le riz noir Venere, ou riz de Vénus : riz interdit des empereurs chinois pour ses propriétés dites aphrodisiaques d'où son nom associé à Vénus, déesse de l'amour. Aujourd'hui cultivé en Italie (et que je vous présente souvent d'ailleurs)... Galanga : rhizome originaire d'Indonésie , qui ressemble physiquement au gingembre mais dont l'arôme est très différent... Ginseng : racine très réputée pour ses propriétés médicinales, qui permet une meilleure résistance aux stress divers et tonifie l'organisme. Anti-inflammatoire et antioxydant puissant, le gingseng cultivé en Corée est le plus prisé...    

Focus : 
- Les "Huîtres aux six parfums" sont l'assaisonnement de six huîtres, avec : daïkon + piment rouge moulu, wasabi + sauce soja, baies rouges moulues + citron vert, poivre noir moulu +vinaigre de vin rouge, crème fraîche + jus de gingembre, Ketchup + Tabasco : c'est une bonne idée de que d'envisager des huîtres ainsi mises en scène, et de façon si variée ! Pourquoi ne le fait-on jamais ?
- Le "Coup de fouet brûlant glacé" est un cocktail tonique, elixir miracle de l'amour, pleine de propriétés... Sans dévoiler la recette je vous en livre les ingrédients essentiels : jus de tomate, d'orange sanguine, pincées de piment de la jamaïque et de ginseng, gingembre, poivre blanc et noix de muscade, sucre... Je ne vous décrirai pas non plus l'usage qui en est fait, à vous de deviner, sinon rendez vous page 14 de l'ouvrage... La photo qui l'accompagne est magnifique.
- Les anneaux croustillants de calamar sont suavement préparés. Ils ne sont pas loin de la page consacrée aux "apadravyas", que je vous invite à découvrir, page 100... Je ne connaissais pas du tout !  

Fiche technique :
"La cuisine du Kâma Sûtra et autres délices d'Asie", de Chihiro Masui, photos de Richard Haugton, 224 pages, 17 cm x 23,5 cm, février 2011, 25 € Editions du Chêne.

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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ansophil 20/02/2011 18:15


très tentant! as-tu tout testé? une bloggeuse dans les règles de l'art se le doit...je plaisante
bizz


Lolie 15/02/2011 11:41


Très "appétissant" ce livre !!!


palaisdeslys 15/02/2011 08:24


Le coup de fouet brulant glacé doit être détonnant, il a l'air marrant et sympa ce livre!


mamina 15/02/2011 08:19


Il faut que je feuillette ce livre.Il est tentant. Bises à toi, à très vite.


BenCo 15/02/2011 06:23


Cuisine & Plaisirs charnels ... que demande le peuple ?!! ... Bon après, pour trouver le parallèle entre Cuisine et Kama Sutra, les auteurs ont du se tirer les cheveux, ou les poils ;o)


senga50 15/02/2011 00:49


Tiens tiens, j'ai déjà vu ça sur un blog et je demandais les recettes !!!


Bonpourlespapilles 14/02/2011 23:08


Je vais laisser cette page ouverte, on ne sait jamais, des fois qu'il me cherche une idée cadeau... ;)


Mamapasta 14/02/2011 22:11


il complèterait sans doute le livre de ma copie Pierrette,
http://floradiane.canalblog.com/archives/2011/01/27/20230955.html ....dont les illustrations sont nettement plus sages...


Isa-Marie 14/02/2011 23:54



Oui il a l'air sympa je viens d'aller voir, j'étais déjà allée sur son site pour les fleurs...


Bonne fin de soirée Eve !



BREE 14/02/2011 20:49


tu te dévergondes isa !
coquine !

je te souhaite une belle soirée
moi au travail en pause repas
lui à la maison*so romantic !

biz
BREE


Sylvie 14/02/2011 20:13


Très originale cette note de Saint Valentin. J'aime bien


melayers evelyne 14/02/2011 18:16


un livre trés intéréssant pour les recette délicieuse je suis d'accord bisousss


Provence 14/02/2011 17:40


Très bonne St Valentin. Bisous


paty 14/02/2011 17:39


Bonjour,
Je dis bravo pour cet excellent partage en ce jour de St valentin.Une bonne iniative culinaire !
Bonne soirée au plaisir d 'échanger paty


Au gré du marché 14/02/2011 17:30


Bonjour Isa-Marie,
Joliment écrit ce billet! Encore une fois, tu piques ma curiosité!
Bonne Saint-Valentin à vous deux!
Bises,
Lou


cuisineplurielle 14/02/2011 14:05


merci pour cette découverte


Jean-Paul 14/02/2011 13:57


Coïncidence,Stéphane Bern, dans le Fou Du Roi,sur France Inter, recevait son auteur ce jour même à 11 heures.


Isa-Marie 14/02/2011 14:09



Hahem... Nous avons eu du mal mais nous sommes parvenus à coordonner cela, avec Stéphane Bern justement...


Non je plaisante mais les grands esprits se rencontrent comme on dit...


Donc vous êtes là Jean-Paul, cela me fait plaisir et je vous souhaite une bonne Saint-Valentin !


Amicalement


Isa-Marie



prici 14/02/2011 13:42


Ah bin, tiens, je ne savais pas que le riz noir avait des vertus aphrodisiaques!! J'en ai fait il y a quelques temps.
Bonne journée Prici


fabymary poppins 14/02/2011 13:40


ce ci résume une philosophie de vie l'épicurisme!!!! et la vie est courte alors profitons en et les épices et les aliments ont des vertus pas seulement médicinales c'est bien connu, je te souhaite
une belle saint valentin bises


le gars astronomique 14/02/2011 13:37


Manque plus qu'une bonne recette à base de gingembre . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Aude 14/02/2011 11:49


Et bien tu nous proposes un livre bien inhabituel Isa-Marie !
J'irai voir à la fnac ce livre de cuisine coquin !