La Fabrique à Biscuits

Publié le par Isa-Marie

A l'approche des fêtes ça sent bon les biscuits fraîchement sortis du four ! Pour les réaliser, ou pour faire un joli cadeau, "La Fabrique à Biscuits" est idéale...   
Encore un coffret intelligent chez Larousse, cette "Fabrique" nous offre tout le matériel pro pour préparer des petits gâteaux en grosses quantités. Où sont les boîtes en fer à remplir ? Les jolis bocaux à garnir ? Car avec ce matériel, ça se joue en un tour de main ! Coffret_T.jpgPourquoi j'aime ce  coffret : 
Parce qu'il est empreint d'une ambiance "à l'ancienne", qu'on aime bien retrouver. La presse à biscuits est belle et donne envie de s'y mettre tout de suite... 
Aussi parce qu'il est très complet : le coffret comprend un livre pour maîtriser la fabrication des biscuits et 25 recettes originales, une presse à biscuits très simple à utiliser, avec 20 disques pour varier les formes et 4 embouts pour garnir et décorer...
 

Grelinette apprécie :
- La diversité des recettes proposées : on trouve à la fois de grands classiques (comme le palet breton, les lunettes à la confiture de framboise, les langues de chat gourmandes) et des recettes inédites très créatives (comme les biscuits à la carotte et à l'orange, les étoiles fondantes à la cannelle, les biscuits à la pistache et au lemon curd)...
 

Remarques :
- Les accessoires sont bien compatibles alimentaires, c'est la première chose que j'ai vérifiée.  

Focus : 
- J'aime le côté systématique des biscuits préparés en grosse quantité et tous identiques... Avec ce matériel les pros n'ont qu'à bien se tenir, nous avons le même matériel qu'eux ! Grâce aux 20 douilles différentes, l'imagination et la création sont au rendez-vous. On prépare en quantités industrielles les biscuits qu'on décore nous mêmes avec de la ganache, de la confiture ou des glaçages grâce aux embouts spéciaux...  De quoi organiser un atelier ludique entre copines ou avec les enfants : on se réserve une après-midi et on biscuite en quantités pour le plaisir de réaliser soi-même quantités de délices. J'imagine qu'on peut aussi réaliser plein de bonnes choses salées...  Livre_T-copie-1.jpg

Fiche technique :
"La fabrique à biscuits", Coffret de 29 cm x 24,5 cm, comprenant 1 livre de 14 cm x 18 avec 25 recettes et toutes les explications pour utiliser le matériel, la presse à biscuits, 20 embouts + 4 pour la déco,
octobre 2011, 20,90 € Editions Larousse.

 

Cela me rappelle de bons souvenirs avec le tampon Biscuits Maison, souvenez vous c'était ici

Tampon_T.jpg

  

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage" 

 

 

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Kitty 17/03/2014 17:56

Bonjour
J'ai offert le coffret "la fabrique à biscuits"à ma petite -fille ,elle rencontre une grande difficulté.En suivant à la lettre les ingrédients et la recette : la pâte est molle,impossible de faire un boudin , elle colle aux mains.Impossible de réaliser les formes.Je ne sais que faire ? Trop de lait ou beurre ? Pourriez-vous avor la gentillesse de me répondre puisqu'il semble que vous êtes satisfaite. Merci

Maglilie 07/08/2012 15:39

Ah je ne connaissais pas ce coffret gourmand, il a l'air vraiment complet, tant de délices à préparer !

De mon côté, j'ai testé le coffret des petits beurre maison, n'hésite pas à venir voir mes créations, c'est ici:

http://mysweetpepite.com/2012/06/07/hummy-biscuits/

A bientôt,
Maglilie

Lyse 02/01/2012 19:09

A Benjamin:
En fait, je trouvais que les explications n'étaient pas très claires dans le livre pour faire fonctionner la fabrique... J'ai dû un peu chipoter avant de me rendre compte qu'en fin de compte
c'était tout bête! Après avoir placé la pâte dans le tube et l'avoir refermé, il faut vérifier que les dénts soient en face du levier et puis actionner le levier. C'est ce que je n'avais pas
compris et ce que je voulais donc dire c'est que, une fois que tu as compris ça, c'est tout simple!!!

Isa-Marie 02/01/2012 20:25



Hello Lyse (et Benjamin) : j'ai fait un tuto sur l'utilisation de la fabrique à biscuit ooù j'explique très bien cela c'est ici http://grelinettecassolettes.over-blog.com/article-tuto-la-fabrique-a-biscuits-95370453.html


Amitiés d'Isa-Marie



Benjamin 02/01/2012 16:03

Lyse pourrais-tu me dire quel est ce fameux "truc" dont tu parles s'il te plait ?

Lyse 02/01/2012 15:12

Je suis un peu déçue par ce "kit biscuits" parce que la recette de la pâte de base qui y est donnée n'est pas géniale au goût!!! Néanmoins, la fabrique est assez facile à utiliser quand on a
compris le truc. Et c'est vrai que les décorations possibles sont vraiment jolies! Donc si ce n'était pas extraordinaire gustativement, au moins les yeux peuvent se régaler (faible réconfort tout
de même!)!!!

Benjamin 26/12/2011 23:34

Salut Karol, j'ai le même problème ... Si tu trouves une solution, merci de faire partager =)

Karol 11/12/2011 17:24

Coucou, j'ai eu ce coffret la semaine dernière et j'ai voulu teste aujourd'hui, j'ai été très déçu ! J'ai suivi la recette du livre à la lettre, mais arriver à l'étape de presse avec la fabrique,
les biscuits ne se font pas, ils restent coller !!! Alors j'ai repris ma pate pour y ajouter de la farine mais rien de plus !!! Qu'ai je fais de mal ???

Audrey 05/12/2011 17:33

Bonjour,

J'aimerai savoir si avec cette presse à biscuit on peut faire des churros? Si oui l'embout est-il assez gros pour que les churros ne s'assèche pas?

Merci.

Bonne continuation

Audrey

sandrine 05/12/2011 11:10

Comment résister!!

la fée carambole 05/12/2011 09:59

j'adore, je l'ai déjà visée dans les magasins, je suis impatiente de l'avoir, j'adore les coffrets utiles

56oceane 04/12/2011 22:48

on n'a pas droit à une petite recette de gâââtoooo ??? ;-(

;-) ;-)

56oceane

Tiuscha 04/12/2011 09:26

l'as-tu testé ?

bellane 04/12/2011 07:38

j'adore****

lou 04/12/2011 06:48

de quoi faire de beaux biscuits! trés bon dimanche bisous Lou

gg ab 03/12/2011 22:43

Depuis que je le cherche j'ai enfin trouver le tampon biscuit maison !! et là juste à côté dans le rayon des coffrets culinaires ce coffret à biscuit qui me fait de l'oeil !!...je vais attendre
sagement le passage du père noël !!peut être qu'il aura l'idée de ce jolie coffret pour moi !! hi !! bisous !!!

gg ab 03/12/2011 22:41

Depuis que je le cherche j'ai enfin trouver le tampon biscuit maison !! et là juste à côté dans le rayon des coffret culinaire ce coffret à biscuit qui me fait de l'oeil !!...je vais attendre
sagement le passage du père noêl !!peut être qu'il aura l'idée de ce jolie coffret pour moi !! hi !! bisous !!!

Aude 03/12/2011 21:34

Il est magnifique ce coffret ! Il me le faut !

prici 03/12/2011 21:30

J'ai un appareil de ce genre mais j'ai eu du mal à l'utiliser...
Bon dimanche à venir,Prici

Toque et Popote 03/12/2011 19:04

Magnifique coffret! il donne vraiment envie! Dommage que j'ai déjà une presse à biscuit...celle -ci est vraiment plus jolie!

kola 03/12/2011 17:10

Bonjour Isa-Marie,
Un superbe et très utile objet qui me plaît infiniment, comme toujours une très belle "trouvaille" de ta part aussi intéressante que très attrayante !! pour un cadeau de fin d'année c'est vraiment
parfait !! je suis particulièrement intéressée d'ailleurs et non seulement en cadeau mais pour moi également... lol... je te souhaite une excellente fin de journée, bisous
Jacqueline