La fameuse et très gourmande rue Cler, Paris VIIème...

Publié le par Isa-Marie

Elle était classée par Gault et Millau, on y trouve un poissonnier de très grande qualité, un affineur de fromages, une boucherie exemplaire, et il y a peu c'était comme un marché permanent.
La rue Cler a toujours été un de mes coins "chouchou" pour faire un shopping à Paris. On y trouve toujours ce qu'on cherche.
Cler1T.jpgEt justement hier soir c'était un sacré défi. Je pars tout à l'heure à Reims pour le concours Champagne de Vignerons et dans les ingrédients de ma recette il y a des cèpes.
Si j'ai bien prévu ce qu'il faut en cèpes congelés, j'étais tout de même agacée de penser qu'il y a quinze jours on trouvait des cèpes frais sur tous les étals, dans quinze jours pour les fêtes il y en aura aussi, sortis d'on ne sait où, et là maintenant pour ma recette il n'y en aurait pas ?Cler5T.jpgAlors je suis partie en quête de cèpes avec la secrète intuition que je finirais bien par en trouver... 
Chez grand frais : rien (mais tout plein d'autres champignons !), chez mon petit maraîcher de quartier, rien bien sûr (mais d'autres champignons à foison !), à Carrouf juste pour ne pas laisser passer j'ai regardé aussi dans un moment d'égarement (il n'y en avait pas)... puis vers 19h passées j'ai décidé de tenter la rue Cler en dernier espoir...
Et là, le premier marchand de fruits et légumes... avait des cèpes bien sûr ! J'aurais du commencer par là ! Cler2T.jpgComplètement prohibitifs certes mais deux ou trois petits, juste ce qu'il me fallait pour ma recette cela allait très bien... Sauvée !
Enfin momentanément car j'avoue avoir un peu le trac de faire ma recette (demain après midi) dans les cuisines prestigieuses du chef étoilé Arnaud Lallemand à l'Assiette Champenoise...   
 

 

 



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Publié dans Bonnes Adresses

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Neaira 03/12/2012 14:33

je ne connais pas cette rue mais puisque je suis sur paris je vais tenter un de ces quatres !

Fabymary POPPINS 03/12/2012 10:53

sympa cette rue bisous ma belle, moi malade otite et vertiges donc repos

Gut 02/12/2012 15:37

Vu la pub que tu leur a fait sans le vouloir, ils auraient pu te faire un prix ... hihihi ! c'est vrai que c'est cher les cèpes !! Enfin je sais que tu vas réaliser encore un plat fabuleux avec !
Je pense à toi ! Bisous

escargotine 02/12/2012 15:08

pas toujours facile de trouver les produits au bon moment - bisous fleuris du jour - bonne chance pour ta recette - bisoussssssssssssss

Méline 02/12/2012 14:44

Je te promets que tout se passera le plus merveilleusement du monde Isa-Marie... tu es trop "topissime" pour qu'il se passe quoi que ce soit d'autre que de fabuleuses réalisations... de tout coeur
avec toi ! belle fin de journée, bises
Jacqueline

Valérie Franche-Comté 02/12/2012 11:26

Je te souhaite une belle journée, ici la neige est arrivée

Valérie.

choupette88 02/12/2012 11:26

Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche. Ici dans les Vosges la neige arrive !
Bisousssssssss

la poêle qui rit 02/12/2012 10:37

Je la connais cette boucherie, elle est associée à un moment douloureux de ma vie, mais tant mieux si les cèpes étaient dans la rue.....
Bonne démo, ça va bien se passer dans ce cadre prestigieux et l'important n'est-il pas de participer ?