La Tradition des Lentilles pour bien commencer l'année...

Publié le par Isa-Marie

Ce sont des amis pieds-noirs qui nous ont transmis cette belle tradition : chaque premier de l'an quel que soit le menu festif, ils nous réservaient un plat à baselentille.jpg de lentilles et tout le monde devait y goûter !
La légende, qui est aussi italienne, voulait que cela nous porte chance et richesse pour l'année ! Les lentilles suggéraient dans leur abondance autant de pièces d'un possible trésor à venir. Au moins ces lentilles symboliques et bienveillantes nous mettaient-elles à l'abri du besoin. Commencer l'année avec le cercle, c'est aussi tendre vers la perfection, ou ne faire qu'un avec les cycles de la vie...
En tout cas je reconnais que les lentilles apportent dans ce cas un break salutaire dans les agapes parfois un peu trop fournies des fêtes de fin d'année. Elles sont bonnes pour la santé, apportent fer et phosphore, vitamines et fibres.
Personnellement je les adore et je ne laisserais passer de jour de l'an sans lentilles pour rien au monde. Il m'est même arrivé d'en apporter chez des amis alors que j'étais invitée !
Vous ne connaissiez pas cette coutume ? Ce n'est pas grave car elle est valable toute la première semaine de janvier, vous pouvez encore largement faire honneur à la tradition !

Lentilles et Saint-Jacques (link) : une recette délicieuse et facile à refaire, où les ronds et cercles se répondent, pour bien commencer l'année... 

 

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) ! Vous pourrez aussi et surtout recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

recettedumonde 07/01/2012 13:06

Génial!! j'apprends toujours pleins de choses sur ton blog !!! merci beaucoup ! a la maison des lentilles ont en fait assez souvent !! merci pour ma petite Inaya ! gros bisous

Gourmandenise 03/01/2012 21:48

C'est une tradition que je ne rate jamais non plus !
Bises et encore meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

Cendrine 03/01/2012 17:14

Une très intéressante tradition à partager. Tous les ans, le 4 décembre pour la Sainte-Barbe, nous semons des lentilles dans une petite assiette en grès. C'est une belle tradition qui porte chance
et permet, d'après le folklore, de déterminer si on aura à manger pendant la nouvelle année (lentilles bien vertes et drues) ou si ce sera la disette (lentilles qui germent mal ou qui sont
rachitiques. Nous mangeons aussi une pomme bien rouge ou dorée le soir de Noël, pour la santé et des raisins secs au Nouvel An, pour la prospérité! J'adore ces traditions et je suis enchantée de
ton article. Félicitations! Je te souhaite une excellente année ainsi qu'à tes amis et aux personnes qui te sont proches. Bien amicalement. Cendrine

Lana 02/01/2012 23:03

Merci pour cette info. Je mange moi même des lentilles le 1er de l'an depuis 5 ou 6 ans et je savais qu'on dit que c'est pour ne pas manquer d'argent toute l'année mais je ne savais pas d'où cela
venait ! Je suis heureuse de l'apprendre :-)

Provence 02/01/2012 23:02

Je vais donc me mettre à trier les lentilles car malheureusement il y a presque toujours des grains de blé dans les paquets de lentilles! Mais j'adore cela. Bises

Fabymary POPPINS 02/01/2012 16:50

j'aime beaucoup les lentilles et une amie de ma belle mère en cuisinait tous les débuts de mois pour avoir des sous tout le dit mois, bisous PS j'ai acheté le jeu de DAVID MARTIN dont tu parlais il
y a quelque temps

Annick 02/01/2012 12:59

Bonjour Isa-Marie. Une savoureuse tradition qui met la lentille à l'honneur et c'est un bien car on ne la voit pas assez en cuisine. Bises et bien-sûr c'est avec plaisir qu'une nouvelle année toute
gourmande recommence...

le producteur d'huile de noix 02/01/2012 12:59

je connaissais cette tradition qui est aussi portée dans mon Poitou natal.
merci pour les souvenirs que ça fait remonter à la surface.
meilleurs voeux pour 2012
didier

christèle 02/01/2012 12:15

je connaissais cette tradition mais je ne l'ai pas !!!!!!!!!
bisous

kola 02/01/2012 11:59

Bonjour Isa-Marie,
Une tradition que je connaissais mais que je n'ai jamais pratiquée... grâce à toi cette année, je vais la réaliser... merci à toi mon amie, je te souhaite une excellente et très belle journée,
bisous
Jacqueline

1001 Tables 02/01/2012 11:54

Bonjour !!!!!!!!!!!

Un délice en entrée, les lentilles avec un morceaux de foie-gras !!!!!!
Merci pour ta fidélité et bonne année !!!!!!!
Bizzzzzzzzzzz
1OO1 Tables

fabienne 02/01/2012 11:38

Ouf, je suis rassurée de lire qu'on a la semaine pour respecter la tradition ! J'en avais déjà entendu parler mais l'avais oubliée, et comme j'adore les lentilles (qui reviennent assez souvent à
table), je vais me dépêcher de réparer cet oubli.
Bonne journée, amicalement, fabienne

mercotte 02/01/2012 11:11

Très belle année gourmande à toi aussi et vive les lentilles, je leur ai consacré une semaine de chronique car il y a beaucoup à dire, le premier légume sec à avoir une AOC, bon, je suis sectaire
je n'aime que la verte du Puy !

Valérie ( Franche-Comté ) 02/01/2012 10:29

Je te souhaite un bon début d'année
Valérie.

Brigitte 02/01/2012 10:14

C'est sympa;)
Bonne journée Isa-Marie

Tiuscha 02/01/2012 10:02

certains font honneur aux lentilles tous les premiers jours de chaque mois même :) Nous ont fait ça en début d'année et après quand on en a envie, je ne suis pas très superstitieuse de toute
façon...

Poucinette 02/01/2012 08:51

Une très belle tradition

Hélène (Cannes) 02/01/2012 07:38

Je te souhaite une très belle année et tout le meilleur à toi aussi ...
À très vite
Bisous
Hélène

DOUBLET Irène 02/01/2012 07:35

Bonjour,
Meerci pour vos voeux, acceptez les miens. Je suis une Mamy de 80 ans, 3 enfants, 7 petits enfants, 6 arrières petits enfants auxquels viendront s'ajouter un pitchoun dans quelques jours, et un
autre en mai. Une vie bien remplie.
J'adore votre blog, je me reconnais un peu dans vous.
Mon mari (architecte honoraire et géobiolologue) et moi avons beaucoup travaillé dans des associations défendant la nature et depuis 2000 avons fondé notre Association N.H.E. "Nuisances dans
l'Habitat et l'Environnement" et nous continuons d'organiser des stages d'initiation et analyser des maisons à problèmes.
Voila pour la présentation. Longue vie à votre Blog et amitiés virtuelles.
Irène

Isa-Marie 02/01/2012 07:41



Merci Irène pour ce comm et le bon esprit qu'il véhicule. Et bravo pour cette magnifique famille !


Très bonne année à vos et votre famille


Amitiés d'Isa-Marie