Le Condiment Balsamique de Pomme Oliviers & Co

Publié le par Isa-Marie

Il faut le tester pour le croire... et devenir complètement addict il faut avouer... Ce petit flacon tout mignon a quelque chose de magique...
Ce balsamique de pomme a tout d'abord une jolie couleur mystérieuse, comme une "oeuvre au rouge"... Il est brun foncé avec des notes pourpres et sépia, une belle robe ambrée...
Son parfum est intense et fruité...
Sa texture est sirupeuse, il s'écoule lentement, il y a de la matière...
Sa saveur est dense comme l'est un balsamique, mais avec des notes de fin très fruitées, qui confinent au bonbon... ABalsamique.jpgLorsqu'on le teste on a envie d'y retourner, de vérifier nos impressions, puis notre palais crie famine, il redemande de ce condiment si unique et séducteur... tandis que notre esprit culpabilise et tente de le tempérer, arguant qu'il faut absolument le faire goûter aux autres, et que de toutes façons il est hors de question de se nourrir d'un condiment... L'instinct nous pousse à essayer une toute dernière fois, puis on se dit qu'on aura aussi plaisir à le faire tester aux autres... dans ce plat par exemple, ACaillesToù il s'affiche en contraste avec le caramel de clémentines et les saveurs "rondes" des cailles (recette ici click)...
Le flacon est un petit bijou. Il contient 100 ml.

Sur la boîte on découvre qu'il est composé à 50 % de jus de pomme "Fuji", sucrées et riches en jus, et à 50 % de vinaigre de pomme, et qu'il est vieilli 5 ans en fûts de ... pommier !

C'est sur le site d'Olivier & Co que vous trouverez cette petite merveille, ici précisément : http://www.oliviers-co.com/fr/tous-nos-produits/vinaigre-condiments/les-condiments/condiment-balsamique-de-pomme.html

 

Olivier & Co : http://www.oliviers-co.com/fr/

O-CT.jpg

 

 

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Publié dans Fiches Produits

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escargotine 04/01/2014 15:24

ça doit être bien bon - bises fleuries

flores 03/01/2014 22:49

Vraiment envie d'y goûter quand j'irai chez Olivier and co,un produit de luxe tout de même....J'ai aimé ta recette de cailles,une belle création !

MarYon 03/01/2014 19:22

Moi qui adore le balsamique et la pomme, j'ai bien envie de goûter à ce condiment magique !

mayalen 03/01/2014 16:20

coucou Isa-M.,me revoici,
bonne année à toi et à tes proches.
j'ai aperçu tes posts de fin d'année, oulala! j'ai de la lecture.
la côte landaise était fraîche et pleine de charme, provision de pommes de pin, iode et sable dans les chaussures. joli début de 2014.