Le Truffaut du Potager

Publié le par Isa-Marie

Tous les vendredis je choisis dans ma bibliothèque un de mes livres préférés, lié à la Cuisine ou au Jardin, (Côté Grelinette ou côté Cassolettes), pour vous en parler. La semaine dernière c'était le somptueux Grand Larousse du Vin (voir ici), qui est une magnifique idée de cadeau pour les fêtes.

Aujourd'hui  je vous emmène dans mon atelier de jardinage pour ouvrir avec vous un livre essentiel : le Truffaut du Potager.

AtelierCe n'est pas un hasard si le jardin est si tendence en ce moment : il est une extention du cocon de la maison, le potager est un havre de paix où on se déstresse en cueillant ses tomates et en binant à son rythme, c'est aussi le moyen le plus économique pour manger des produits frais, sains, et bios.

Mais ceux qui ont déjà commencé l'aventure du potager le savent : cultiver demande de la technique et du savoir pour obtenir de bons résultats.  On peut soit prendre des cours particuliers de jardinage (pfou !) soit se munir d'un manuel complet et fiable dans lequel on trouvera tout le savoir nécessaire. 

Ce manuel, qui est une excellente idée de cadeau, c'est le TruffaCouvut du Potager, la bible du jardin gourmand.  C'est une encyclopédie pratique qui s'adresse à tous ceux qui veulent se lancer dans l'expérience du potager ou qui désirent intégrer un espace fruit et légumes dans leur jardin d'ornement ou sur leur terrasse.

On y glane tout pour réussir son jardin de légumes, de fruits et d'aromatiques en un seul volume.Tous les gestes et techniques de culture et d'entretien à connaître sont décrits et illustrés pas à pas. Des modèles de potagers et de vergers aident à trouver l'inspiration. 

Un important dictionnaire de A à Z du jardin gourmand présente 350 fiches pratiques illustrées de photos qui décrivent 1500 variétés de légumes, fruits, aromatiques et épices. Pour chaque plante, une fiche très détaillée : origine, feuillage, floraison, exposition, sol, fertilisation, entretien, taille, multiplication, récolte, conservation, ennemis et maladies, comportement en pot, espèces et variétés, valeur nutritive, conseils d'expert, idée gourmande... 

On y trouve l'indispensable calendrier des travaux et activités au potager mois par mois, pour tout faire au bon moment.

Pourquoi j'aime ce livre :
Parce que parmi les auteurs, tous spécialistes, se trouve François Couplan, ethnobotaniste qui prône la "survie douce" et l'art de vivre en harmonie avec le milieu naturel. J'aime sa philosophie empreinte de "simplicité volontaire" qui donne à l'ouvrage une approche très actuelle du jardin utile et sain.
Parce que le panel des thèmes abordés avec intelligence permet de faire sa propre idée à partir d'exemples riches : les mille facettes possibles sont décrites en images avec le potager classique, le potager vertical, le potager fleuri, le potager rustique, le potager naturel, le potager au balcon... 
Parce que tout est abordé de façon complète, y compris les aspects santé et gastronomie. Les différentes méthodes de conservation des récoltes sont détaillées, les vertus des fruits et légumes sont valorisés.

"Grelinette" apprécie :
Les chapitres comme "la pharmacie bio" (qui dit tout sur la bouillie bordelaise, la macération de consoude et le purin de prêle), les principaux engrais verts (avantages, semis, période d'enfouissement), les astuces simples pour se débarrasser des mauvaises herbes (là je vous laisse découvrir, c'est page 99!), les produits et techniques pour traiter sainement et sans résidus toxiques...

Remarques : les photos donnent de vraies bonnes idées, comme les "plessis" médiévaux (tressages), les carrés de légumes à l'anglaise chics et élégants, ou les associations de couleurs qui permettent de créer un jardin pimpant (avec les calendulas par exemple)... 

Focus :  J’ai aimé "l'esprit" qui anime ce livre... Au milieu des conseils de récolte on vous invite à laisser monter à graine certains légumes, pour avoir le plaisir de les voir fleurir, et donner un côté jardin de curé si charmant à son potager. On y trouve aussi les astuces des jardins anglais comme de cultiver des choux rouges (aux couleurs si éclatantes !) dans le jardin d'ornement. Le chapitre sur la multiplication des légumes permet d'avoir une production foisonnante pour augmenter sa productivité ou faire des échanges avec d'autres jardiniers...

Fiche technique : " Le Truffaut du Potager", 512 pages, 1500 photos en couleurs, relié, 20 x 27cm, 24,90 €    

 

 

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) ! Vous pourrez aussi et surtout recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière... 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Ramu 12/12/2010 17:38


Moi qui ne suis pas main verte,ça pourrait m'aider!Baci,Isa!


Océane 11/12/2010 09:51


une belle idée cadeau


Marithe 11/12/2010 09:31


Je découvre ton blog par l'intermédiaire de Sophie(Le jardin c'est tout)
Je pense que le livre que tu présentes doit être vraiment bien. J'ai découvert François Couplan en cherchant les plantes sauvages comestibles et je suis tombée sur :Le régal végétal, Plantes
sauvages comestibles, de cet auteur.
Alors je vais voir pour le livre dont tu parles
Bonne journée


Isa-Marie 12/12/2010 10:01



Hello Marithé,
Merci de venir sur Grelinette... Attention dans le Truffaut François Couplan n'est que co-auteur et le contenu n'est pas du même genre que celui de ses livres. Pour ma part j'ai "Vivre en pleine
nature" qui est hyper intéressant. C'est une toute autre philosophie, à explorer absolument.
Ceci dit le Truffaut est très bien fait, c'est une mine d'idées et les photos une bonne source d'astuces et d'inspiration.
Bon week-end.
Amicalement.
Isa-Marie



Poucinette 11/12/2010 07:15


b0n TRuffaut !!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises ma belle


véb 11/12/2010 01:33


Vu comme tu le présentes et bien qu'ayant un RUSTICA, j'irais le feuilleter à ma prochaine escapade en librairie. Bien cordialement


Lou de Au gré du marché 11/12/2010 00:08


Bonjour Isa-Marie!
Dis donc, au rythme où vont les choses, grâce à ta belle plume et à ton pouvoir de conviction, on est tous en train de se monter une bibliothèque de jardinage du tonnerre! Avant de me lancer
vraiment, il va me falloir maîtriser l'aspect "pharmacie bio", section petites et grosses bêtes, car on dirait que je les attire toutes dans mes plantations!
Lou


56oceane 10/12/2010 23:55


Oh! la dernière phrase à sauté! Je te demandais si tu me reconnaissais!!!

~ ~ ~ @_ö

56oceane


Isa-Marie 11/12/2010 11:21



Trop mignon ! Oui je t'ai bien reconnu... Mon petit protégé du jardin.
Je fais partie de la secte de ceux qui protègent "tous" les animaux...
Chez moi lorsque tes cousins sont trop près je les prends et je les éloigne du potager. Et lorsqu'il pleut et qu'ils sont dans les allées (hyper dangereux) je les éloigne aussi pour qu'ils ne se
fassent pas écraser... A ne pas répéter, on va me prendre pour une demeurée...


Bisouxxx d'Isa-Marie



56oceane 10/12/2010 23:53


Petit zescargot manque cruellement de temps en ce moment... (ben oui, il va pas vite, en plus...). Mais il prendrait bien le temps de parcourir les photos de son village-jardin histoire de voir si
c'est aussi beau d'en haut que d'en bas!!
Peut-être même est-il en photo dans ce livre! Il espère qu'on ne dit pas de mal de lui: c'est pas pour 2 ou 3 feuilles de salade qu'il irait chiper de temps à autre...

~ ~ ~ @_ö


Isa-Marie 11/12/2010 11:30



Ici le cousin de petit zescargot s'appelle Fenouil. Parce qu'un jour il a mangé tous les plants de fenouil. On l'a pris en photo et j'ai peint son portrait à l'aquarelle. Pendant ce temps il a
filé ailleurs vers les plants de salade (justement). Il a plein de copains et ils font des fêtes un peu partout. Lorsqu'ils sont en woodstock dans le potager je les prends et je les emmene à
l'autre bout du jardin.
Parfois Oslo notre labradoux vient les sentir avec sa grosse truffe. Alors là ils ont très peur, ils rentrent dans leur coquille et ils attendent. Ils ont raison parce qu'Oslo est très déçu avec
eux : ils ne jouent même pas à la balle... Alors il les laisse tranquille avec sa truffe.


Il est très possible que les copains de zescargot soient dans le Truffaut, je vais regarder...


~~~@_Ö



melayers evelyne 10/12/2010 21:40


un beau livre vraiment trés intérréssant bisoussss bonne soirée


agnesf 10/12/2010 21:17


petit coucou du soir!!! bon week end


Passionjardinage 10/12/2010 20:43


Hum!Toutes ces recettes me donnent l'eau à la bouche!! De peur de perdre tes coordonnées, je t'insère immédiatement dans mes blogs favoris.
Merci pour le commentaire sympa laissé sur mon blog.
A très bientôt.


Isa-Marie 12/12/2010 10:01



Merci c'est très gentil !


Amitiés d'Isa-Marie



Eliane 10/12/2010 19:40


ah c'est sympa, tu lèves le voile sur ton antre de jardinière, cela me parait super, et me fait penser a la table dans la grange de mon beau père, lui aussi était un as du jardin... merci de l'info
pour le livre ! gros bisous et belle soirée Isa Marie


Isa-Marie 10/12/2010 19:56



Coucou Eliane,


Oui je n'ose pas trop montrer cet atelier, qui est plutôt en bazar en ce moment... J'ai du rentrer plein de choses et tout prend de la place... Gros fouillis !


Bises d'Isa-Marie



tiuscha 10/12/2010 17:50


Bien vu la "pharmacie bio" !


Isa-Marie 12/12/2010 10:02



Oui ces idées qui n'étaient que peu évoquées avant deviennent monnaie courante dans les manuels maintenant...


Bises d'Isa-Marie



mitokola 10/12/2010 16:30


Coucou Isa-Marie,
Très certainement un superbe et particulièrement intéressant ouvrage... mais hélas je n'aurais jamais de potager et ne saurais d'ailleurs comment m'y prendre pour entretenir un tel ouvrage... c'est
vraiment dommage, je l'avoue...
belle fin de journée mon amie, bisous
Jacqueline


BREE 10/12/2010 15:13


coucou ma Greli-Cassolette !

je t'aime bien côté pile Grelinette
je t'aime bien côté face Cassolette !

JA DO RE ton POST today
le style
le ton
le livre ...tes livres
ta cabane au fond du jardin....

ah au fait !
renseigenements pris
2011 je serai au 4eme salon des bloggeuses culinaires
pour faire une démo
avec mon keukeur
comme ça j'aurai le plaisir de passer des bons moments remplis d'humanité et de partage avec vous autres copinautes - CyberCooks
et toi, ma super cyber pote

comme dirait Steven : Inch Allah !
bisou
affectueusement
ta BREE BREE


Isa-Marie 10/12/2010 15:51



Coucou ma Bree Bree,


Comment as tu ait ? Tu es déjà inscrite ? Quelle promptitude !


Chouette enous allons nous retrouver "en vrai" alors !


Tu me racontes hors blog ?


Bises d'Isa-Marie, qui a hâte !



Cricridam 10/12/2010 13:47


je vais recommencer mon message.... Je disais donc que tu m'intéressait car mon envie de potager est de plus en plus grandissante. Merci pour tes précieux conseils
Bisous


Isa-Marie 10/12/2010 14:24



Coucou chère Cricri !


Alors c'est le livre qu'il te faut... Il donne envie de jardiner même par ce temps insensé ! Tu y trouveras toutes les bases et au delà plein d'idées astucieuses tant pour l'agencement que pour
la rentabilité de ton potager !


Bises d'Isa-Marie



Cricridam 10/12/2010 13:45


oh alors là tu m'intéresse !!! Mon envie de faire un potager étant de plus en plus grandissante je vais voir pour me procurer ce livre
Merci pour tes précieux conseils
Bisous