Les Bonnes Associations de Plantes

Publié le par Isa-Marie

Bien associer légumes, fleurs, arbres et arbustes permet d'avoir un jardin plus sain, plus productif, sans utiliser trop d'engrais ou de traitements... La rotation des cultures et les cultures associées font, elles aussi, partie intégrante du jardinage raisonné, qui privilégie toujours les actions préventives aux actions curatives.
Les Saints de Glace sont passés, le feu vert est donné pour commencer les plantations. Mais organiser un jardin ne se fait pas à la légère. La règle d'or est que plus le jardin est diversifié plus il a des chances d'être sain. 
Autrefois on séparait jardin potager et jardin d'ornement. L'expérience a montré que l'association des fleurs au potager favorise la pollinisation et que certaines associations de plantes renforcent les défenses et prémunissent des maladies. Ce livre est la bible des bonnes associations à privilégier. Il donne les clefs des cultures associées et des rotations de cultures. Un guide idéal pour donner toutes leurs chances aux plantations ! On y trouve aussi toutes les recettes de purins, de macérations, de paillages, d'engrais verts.    Couv-Associations.jpg
Pourquoi j'aime ce livre : 
- Parce qu'il est précis et permet de composer un plan de jardin sans faute... Ces infos sont le fruit d'observations de jardiniers de métier. Elles sont essentielles pour obtenir les meileur des potagers sans avoir trop de soucis !
Je connais bien le sujet pour l'avoir étudié à fond il y a deux ans. Je préparais alors un atelier sur les bonnes associations au potager. Le fruit de mes recherches d'alors se trouve condensé dans ce livre ! C'est vrai qu'on ne sème pas de fenouil près des tomates mais qu'en revanche les haricots et le maïs cohabitent parfaitement. C'est comme ça. Il faut juste le savoir. C'est ce qu'on appelle le "compagnonnage" au jardin.      

"Grelinette" apprécie :
- Le chapitre sur les remèdes végétaux donne toutes les préparations efficaces, utiles et pas forcément connues... La macération de gourmands de tomates (marche à suivre p 27) est fortifiante et insectifuge. Le purin de prêle (voir la recette p 26) est dynamiseur de croissance et fongicide préventif. Pelures d'oignons, purin de fougère, macération de menthe, de rhubarbe sont pleins de propriétés à découvrir.  
- Le chapitre sur les types de paillages est très intéressant. On peut utiliser les tontes de gazon, mais seulement après les avoir fait sécher. La paille de lin,dont j'ai déjà souvent parlé sur Grelinette, est pleine de qualités (voir page 34) : elle protège le sol des intempérie, de la sécheresse, et dynamise l'activité en le nourrissant. Le point est fait sur le BRF, dont on parle tant et qui semble être la panacée (l'est-elle vraiment ?)...
- Le chapitre sur les légumes présente pour chaque plantation les bonnes associations, les plantes défavorables, les remèdes végétaux (infusions ou purins à prévoir), les paillages souhaités pour un développement optimum de chaque plante. A lire avant de faire ses plantations.
- Le chapitre sur les fleurs au potager permet de bénéficier des avantages de certaines associations. Inutile de planter des bégonias entre les tomates cela n'a aucun intérêt. Par contre les oeillets d'Inde éloignent les pucerons et les altises. Ils éliminent les nématodes du sol et constituent un engrais vert formidable entre deux cultures...  

Remarques :
Claude Bureaux, ancien Chef Jardinier du Jardin des Plantes de Paris, est fervent défenseur de la biodiversité horticole... Les conseils qu'il donne dans ce livre sont essentiels pour obtenir un jardin en bonne santé et l'organiser judicieusement.

Focus : 
La fiche sur la laitue, qui est le légume vedette des potagers petits et grands, donne toutes les astuces de plantation : les variétés et leurs avantages, comment les faire pousser en culture associée selon la saison, les remèdes végétaux. Saviez vous que l'infusion d'absinthe en fleurs la protège des limaces et des pucerons ? Et que le paillage d'ortie stimule sa croissance ? Qu'on évite de semer le persil à côté ? Que la proximité des haricots la protège du soleil trop cuisant ?
  

Fiche technique :
"Les bonnes associations de plantes", Claude Bureaux, 128 pages, 150 illustrations, 17 cm x 21 cm, avril 2011, 14, 95 € EditionsUlmer.

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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RoseAndCook 24/05/2011 09:14


Merci !!! Celuçi la je vais l'acheter c'est clair !


Pierre 19/05/2011 19:28


Il m'intéresse !
Samedi je plante mon premier potager, tout est prêt.


Cathy 18/05/2011 07:27


Je vais aller voir ce livre de plus près, je suis en train de mettre le potager en place, les tomates sont plantées, pas les courges ni le reste.
Il m'intéresse pour les associations de légumes entre eux et les plantes compagnes, j'en ai déjà entendu parler.
Merci.


Boljo 18/05/2011 02:43


Lorsque j'avais mon potager (heureux temps), j'avais commencé à m'intéresser à ces associations qui permettent de moins utiliser de produits chimiques, tout en préservant nos plantations que malgré
notre générosité de cuisinière nous préférons dans nos estomacs plutôt que dans celui des pucerons ou des limaces. Les nématodes, je ne sais pas trop ce que c'est mais m'ont pas l'air sympa non
plus. Je note pour mon prochain déménagement.


eliane mehier 17/05/2011 21:56


J'ai fait un sans faute!! Je venais d'acheter ce livre. C'est vrai qu'il est très bien. Bises. Eliane


Isa-Marie 17/05/2011 23:12



Merci de ton comm chère Eliane !


C'est vrai que ce bouquin est super bien fait ! Je suis contente qu'on ait eu la même inspiration en même temps !


J'aimerais bien qu'on se montre nos potagers respectifs !


Bises d'Isa-Marie


 



mitokola 17/05/2011 20:11


Un superbe livre Isa-Marie, vraiment très intéressant et particulièrement bien documenté... les associations de plantes sont parfois très originales mais toujours délicieuses, un tout grand merci à
toi pour ce très intéressant article, je te souhaite une très belle et très agréable soirée, gros bisous
Jacqueline


melayers evelyne 17/05/2011 19:11


un beau soleil aujourdh'ui bisousss


Maria 17/05/2011 19:00


Je pense que je connais déjà quelques unes de ces associations.
Par contre les purins peu ordinaires m'intéressent pour le potager. C'est bien de pouvoir agir en préventif.


Dominique 17/05/2011 17:46


Il a l'air intéressant, j'ai déjà entendu parler de ces plantes qui se renforcent lorsqu'elles sont plantées les unes à côté des autres et deviennent plus belles...
Je vais faire un tour sur Amazone...