Les Secrets de Grand-Mère

Publié le par Isa-Marie

Comment conserver les fruits de l'été tout l'hiver, fabriquer une peinture au lait, garder un bouquet très longtemps, préparer un savon à l'ancienne ?... 
Les secrets des grand mères sont pleins de charme et nous séduisent toujours parce qu'ils sonnent juste, ils nous emportent vers une certaine idée de la vraie vie, atemporelle, en liaison directe avec les plaisirs sains, le goût des jolies choses...
Dans ce livre foisonnant et infiniment précieux on retrouve cette ambiance surannée mais si douce où porcelaine blanche, lin et tables anciennes sont le décor de 120 recettes pour la maison, la cuisine, le jardin... On a envie de tout découvrir, de tout essayer, on a l'impression que c'est notre ambiance à nous...  Couv-copie-3.jpg
Pourquoi j'aime ce livre : 
Pour sa beauté. On y glane des tas d'idées douces et belles, celles des grand mères avec un brin d'esprit victorien. A travers cinq chapitres les astuces se succèdent :
"Du côté des gourmands" : ici on fait le marché à Paris et à Vallauris et on retrouve tous les trucs pour choisir les plus beaux produits, les conserver, les cuisiner, les détourner... Saviez vous que pour ôter l'odeur d'ail après l'avoir épluché et émincé, il suffit de se passer les doigts sur une lame de couteau en acier inoxydable sous l'eau du robinet ? essayez ! On apprend à confire les fruits, à cuisiner les oeufs au plat à l'ancienne, à faire du fromage maison, sans oublier la recette du "plum cake de Jean"... 
"Une maison douce à vivre" donne des astuces pour jouer avec la lumière et créer des ambiances,  nous invite à choisir les rideaux en lin dans les brocantes, on découvre le "rideau vitral" de Lila, on pense à la toile à beurre, dans laquelle on fait aussi de superbes rideaux au charme ancien, un peu froissés. On apprend à faire des bougies ou on découvre l'art des parfums d'ambiance maison et on apprend à mettre en valeur les fleurs fraîches avec les petits plus qui changent tout. On découvre comment avoir une jolie vaisselle brillante et les couverts chiffrés glanés en vide grenier reprennent du service...
"L'armoire à linge" sent bon le propre et nous donne les recettes des mamies pour avoir des étoffes bien blanches, ou bises au contraire. On y découvre l'eau de saponnaire et les apprêts à l'ancienne, les sachets antimites (c'est la saison !) et on entretiens cuirs vernis et chapeaux de paille...
"Beauté et bien-être" est à lire en prenant le temps de s'occuper de soi. On prend du thym contre le rhume, on apprend que la menthe éloigne les puces des chiens, on fabrique son savon à l'ancienne, son vinaigre de toilette et l'eau de rose...
"Une envie de nature" nous dit comment bouturer les rosiers anciens, faire semis et rempotages, protéger les plantes... ALumiereT.jpg
"Grelinette" apprécie :
J'aime le récapitulatif des produits de base à utiliser chez soi, qui nous parle des cristaux de soude, du bicarbonate, du blanc de Meudon et tant d'autres trésors...   AFruitsT.jpgRemarques :
Les photos, pleines de charme sont à lire autant que le texte : on y trouve plein d'idées de décoration.    ARosierT.jpg Focus : 
Extrait : "...C'était une maison où on écrivait : des pots contenaient toutes sortes de stylos, de crayons et de gommes, mais il n'y avait qu'une seule encre sur les bureaux : verte comme le vert de l'espérance. On lisait beaucoup aussi, et les livres étaient rois : ils grimpaient jusqu'au plafond, s'empilaient au pied des lits, envahissaient l'espace...ALierre.T.jpgFiche technique :
"Les Secrets de Grand-mère", Laura Fronty, 160 pages, 19,5 cm x 25 cm, avril 2013, ISNB 9 782812 307829, 19,90 € Editions du Chêne
 

   

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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for more information 17/10/2014 13:54

Wow I have wanted to learn this technique of fruit preservation. As most of the fruits are only available during summer and when it comes to winter we will be left with no fruits. The only technique I know is drying the fruits in the sun and that will keep them from decaying.

Evelyne 26/06/2013 08:55

Encore un bien beau livre que tu nous propose, merci et belle journée

criquette 25/06/2013 20:27

un livre qui me plirait bien aussi

bisous

mayalen 25/06/2013 18:53

belle édition, belle auteure, bon photographe, tout est réuni pour faire un ouvrage attachant et utile.
merci pour l'info, Isa, bonne soirée.

Pequery Françoise 25/06/2013 18:10

J ai toujoursun oeil sur les secrets de grand mère autant pour le bien être corporel que pour la maison!
Bonne soirée

Lylou.Anne 25/06/2013 17:29

Juste en lisant ton billet, j'ai une folle envie de découvrir ce livre Isa-Marie, merci du partage.
Bonne fin de journée, bisous.
Lylou

Méline 25/06/2013 17:24

Je suis également touchée par ces livres qui nous donnent ces recettes ancestrales et simples à la fois, j'ai découvert il y a peu, une idée "magique" pour faire tenir des objets-ventouses sur le
carrelage et cela s'est révélé parfait... je ne connais pas ce livre mais il me semble excellent, merci à toi
Très agréable fin de journée de mardi, bise
Jacqueline