Leurs Secrets Bio

Publié le par Isa-Marie

Ils sont chefs renommés comme Alain Passard, experts en potager comme Alain Baraton, ou encore philosophes comme Pierre Rabhi, et ils nous livrent leurs secrets de jardin bio...
Chacun a ses trucs et astuces en matière de jardinage bio. On se les repasse, on en discute. Et dès que possible on ouvre ses antennes pour découvrir de nouvelles idées. Mais on irait bien aussi faire un petit tour dans les jardins secrets des plus grands pour découvrir leurs tours de main cachés et qui marchent...  Secrets bio

Pourquoi j'aime ce livre : 
- Parce qu'il est un concentré d'inspiration : ces jardiniers exceptionnels nous transmettent leurs meilleures idées écologiques pour jardiner sainement, en respectant la nature et la vie. Les astuces sont nombreuses pour progresser et il n'y a rien de tel qu'aller voir chez les spécialistes quelles sont leurs meilleures pratiques pour s'enrichir soi même...
- Parce qu'il véhicule une philosophie de vie, et de bon sens : au delà du jardinage c'est une certaine idée du bonheur que nous proposent ces pros du jardin... Chaque jardin est un condensé de nature où il fait bon vivre ! 

Grelinette apprécie :
-  Dans ce livre chaque chapitre est consacré à une personnalité que j'aurais aimé rencontrer et interroger : Pierre Rabhi, philosophe humaniste, Alain Baraton, jardinier en chef du parc du château de Versailles, Alain Passard, chef étoilé de l'Arpège, Claude Bureaux, du jardin des plantes... 30 spécialistes au parcours humain riche et orignal nous font visiter leur jardin bio en partageant leurs convictions. C'est une véritable source d'inspiration !
Alain Baraton explique comment dans le parc du château de Versailles il est passé progressivement d'une gestion à l'ancienne avec traitements phytosanitaires à une prise de conscience de l'écologie qui l'a conduit à ne plus rien traiter. Au potager par exemple, il enlève les feuilles du bas des pieds de tomates pour qu'elles ne touchent pas le sol et de risquent pas de maladies cryptogamiques. Il n'arrose qu'au pied et récolte précocement. Il prône les économies d'eau car une plante potagère souffre moins de la sécheresse que de l'excès d'humidité.
Pierre Rabhi est fervent adepte du compostage. Il entretient ainsi l'humus qui nourrit et enrichit la terre. C'est un recyclage naturel et les plantes, correctement nourries, sont moins sujettes aux maladies et plus résistantes. Il choisit les espèces les mieux adaptées au sol de la région, pour leur donner les meilleures chances. Pour lutter contre les ravageurs il a expérimenté de nombreux purins végétaux (prêle, ortie, bardane, consoude) mais avec parcimonie. Les associations de plantes qui s'entraident par des effets répulsifs sur les parasites complètent cette panoplie. La combinaison d'éléments aboutit à supprimer le parasitage des plantes. Il ameublit le sol sans le retourner (ça c'est le principe "Grelinette" !) pour préserver les couches fertiles. Il récupère les graines de ses propres cultures, premier réflexe vital du jardinier qui veut vivre en autarcie
Les 30 jardiniers interrogés sont infiniment doués et riches de pratiques à reproduire. Cédric Basset est pour le paillage très épais, qui empêche la concurrence de la couverture herbeuse. Il faournit en plus de la matière organique en se décomposant...Pour désherber, il a commencé par poser pendant plusieurs mois des cartons sur le sol. Cette astuce ne marche qu'avec des cartons non imprimés pour ne pas polluer le sol avec des encres toxiques. Elever des abeilles en même temps que cultiver les plantes est l'assurance d'une pollinisation décuplée. Les asters comptent parmi les plantes les plus mellifères e nécessaires en automne pour la nourriture des abeilles. Les grandes espèces sont très robustes et peu sujettes à l'oïdium Bernard Bertrand prône de ne plus travailler le sol. Il l'améliore avec des paillis organiques épandus en couches épaisses. Bien sur je ne peux pas vous transcrire ici la multitude d'astuces et de pratiques que concentre cet ouvrage. A vous de les découvrir et de choisir ce qui vous convient le mieux, de l'appliquer... et d'en parler à d'autres à votre tour...    

Remarque : 
Tous ces reportages fourmillent de bonnes idées testées, vécues et leurs auteurs les livrent avec conviction. 
Focus : 
Les photos sont nombreuses et superbes et contribuent à la richesse de l'ouvrage. Les palissages en bambou de la page 57 créent un écheveau de plantes hissées qui cherchent le soleil et on comprend que c'est là une astuce capitale. Les graines de poireau en pied et en bouquet de la page 101 nous font regarder cette étape de fin de floraison avec un autre dimension. Elle est primordiale car c'est déjà le pas vers la production de l'année suivante... Les clichés de ce livre sont superbes et il fit partie des "beaux livres". 
Fiche technique :
"Leurs secrets bio", 28,5 cm x 19 cm, 192 pages, relié, dos toilé, 19,90 € Editions Larousse, octobre 2011
 

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Paule 14/11/2011 07:42


Connaitre les secrets de jardiniers réputés ça m'intéresse ! Merci de nous avoir indiqué ce livre qui a l'air très bien.


Glycine blanche 14/11/2011 06:46


je ne connais pas ce livre et tu me donnes envie de le découvrir... Merci et bonne semaine.


Nicole 13/11/2011 20:47


Il semble bien intéressant ce livre, j'aime beaucoup les chroniques d'Alain Baraton sur France inter et ces livres. Comme il a été dit : :ce livre est mettre sur la liste du Pére Noël.
A bientôt
Nicole


Boljo 13/11/2011 20:11


Lorsque tu décris un livre ainsi, un j'ai envie de le lire, deux, j'ai envie de jardiner.


Bea 13/11/2011 13:22


Hop ! Sur la liste du Père-Noël ! Merci pour le partage


kola 13/11/2011 12:41


Une très belle facture que ce livre Isa-Marie, je l'ai feuilleté chez des amis... et c'est vrai qu'il est vraiment aussi utile qu'intéressant, merci à toi pour cet article qui va donner
d'excellentes idées à tous et à toutes, belle journée, bisous
Jacqueline


Michele 13/11/2011 08:20


Je l'ai déjà et j'y ai trouvé plein de trucs à appliquer dans mon jardin, qui pourtant est bio depuis plusieurs années...


Lydie 12/11/2011 22:05


Je l'ai vu ce livre en rayon, mais cet après midi j'ai opté pour un spécial semis division et bouture pour les novices de mon style ! Mais je ne dis pas qu'à mon prochain passage...
Bon dimanche
Lydie


Jean 12/11/2011 21:24


Toujours intéressant si on peut trouver des idées. Parlent-ils de permaculture ?


amandine 12/11/2011 21:20


Voilà un magnifique ouvrage à mettre dans la hotte du père noel !


Franck 12/11/2011 13:33


J'ai déjà le livre "leurs secrets" de jardins et je pense que c'est dans la même collection. Si c'est le cas ce livre m'intéresse beaucoup car on y trouve, comme tu le montres, plein d'idées pour
le jardin et le potager.
Merci pour ces articles qui nous font découvrir plein de choses. Je suis abonné à la newsletter.


Bernard 12/11/2011 13:27


J'ai commencé un jardin avec un potager bio et ce livre m'intéresse. Déjà là tu nous donnes quelques astuces intéressantes comme le paillage...
Merci pour tous ces articles intéressants ! Je vais feuilleter le livre à la fnac pour voir si je l'achète.


la fée carambole 12/11/2011 12:54


super, je commence tout juste à ma lancer dans un petit potager, et je voudrais le faire le plus bio possible, là j'ai plein de plants de piment différent,(car on adore ça, même notre fils de 7 ans
en mange un peu), et puis j'ai planté aussi des radis, je commence doucement, un livre qui me serais très profitable


Aude 12/11/2011 10:28


Encore un de ces livres dont tu as le secret ! Il a l'air très intéressant pour les astuces des professionnels.
Je vais l'acheter je pense.
Merci pour le partage.