Maki sushis Fraise Pamplemousse

Publié le par Isa-Marie

Voilà des makis sucrés pour un dessert tout en fraîcheur. Ils sont gorgés de fruits juteux et sucrés, un vrai plaisir en été ! Le riz est mélangé au pamplemousse pour former la base, de la mangue, de la menthe et de la fraise apportent le peps...  Fraiseredim.jpg

 

Pour six maki sushis il faut :
Une feuille de soja de couleur vert printemps
Un pamplemousse rose
Une demi mangue
Quatre fraises guariguette
100 grammes de riz à sushi
Une cuiller à soupe de sucre de canne
Quatre grandes feuilles de menthe

Action :
Cuire le riz dans l'eau bouillante salée 15 minutes. Pendant ce temps couper une tranche dans un côté de mangue. Découper des batonnets les plus longs possible. Couper les fraises dans le sens de la longueur. Réserver. Peler le pamplemousse à vif, puis couper les quartiers en les débarrassant de leur peau. Lorsque le riz est tiède, le sucrer et le mélanger à la pulpe de pamplemousse.  
Déposer un carré de film alimentaire sur le makisu (natte de bambou). Poser dessus la feuille de soja verte. Déposer le le riz sucré au pamplemousse sur la largeur de la feuille de nori : laisser une bande d'algue d'environ 1 cm non couverte, puis répartir le riz sur toute la largeur de la feuille, et sur une hauteur de 9 cm environ. Au milieu de la bande de fromage, déposer les batonnets de mangue toute la longueur. Le long déposer les feuilles de menthe coupées en deux et débarrassées de la nervure centrale, puis les morceaux de fraise.
Rouler la feuille de soja garnie pour obtenir un rouleau en pressant fermement. Le film alimentaire doit rester autour de la jolie feuille de soja verte. Réserver le rouleau au réfrigérateur pendant 1 heure.
Au bout d'une heure sortir le rouleau du film alimentaire. Couper chaque extrémité. Puis couper le rouleau en deux. Essuyer le couteau avec un linge humide entre chaque découpe. Puis couper chaque moitié en trois bouchées égales pour obtenir six bouchées en tout. Servir avec du sirop dérable à volonté.

Publié dans Recettes : Desserts

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bellane over-blog.fr 21/06/2011 08:28


super*********


Pillow Kitchen 21/06/2011 03:11


Waouh, quelle reussite ! Ce petits makis sucres doivent etre delicieux et rafraichissant a la fois, bravo !


Nanie 20/06/2011 15:32


C'est superbe ! Des makis sucrés, voilà une belle idée !


BREE 20/06/2011 12:06


quelle belel idée isa !

ta présentation est superbe, épurée , qui met en valeur ces petiets merveilels juteuses et fruitées

bravo

je te souhaite une belle semaine

bisous
ta cop's d'ici qui s'appelle bree à toi qui est de La BRie


Gut 20/06/2011 09:37


Je passe juste te faire un petit coucou, t'embrasser et revoir encore ce beau dessert original ! Passe une bonne journée Isa


RoseAndCook 20/06/2011 09:21


Superbe, j'adore les makis sucrés et les enfants aussi, on en fait souvent !:-)


Mamapasta 19/06/2011 22:01


Très joli, très frais, mais très introuvable dans ma pampa les feuilles de soja, vertes ou autres...Et pourquoi ta menthe a des feuilles toutes jolies aussi et pas rondes ou pointues????


Carvalho Maria 19/06/2011 20:02


Ils sont vraiment magnifiques ces petits makis,
très original!
Bonne fin de dimanche, bises;-)*Maria


Gut 19/06/2011 18:04


Que te dire aujourd'hui ? c'est une recette innovante, rafraichissante et tellement belle ! mais où vas tu chercher tout ça ! dans tes beaux livres je suppose ? Bonne fin de journée Isa. Je
t'embrasse


56oceane 19/06/2011 17:33


C'est original et ça doit être délicieux !!
56oceane


recettedumonde 19/06/2011 13:16


S'est très original miam miam ! délicieuse idée !! mille bisous


Sabrina 19/06/2011 13:12


trop délicieux ces makis sucrés, bravo ma belle


Valérie (Franche-Comté ) 19/06/2011 12:05


Quelle agréable version … fraiche et fruitée
Je te souhaite un beau dimanche
Valéri€


melayers evelyne 19/06/2011 10:15


un délice jolie présentation trés agréable à la vue et en bouche bisoussss ma belle
si tu veux bien voter pour moi j'ai le numero 18 je te mets le lien merci

http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html


Tiuscha 19/06/2011 09:34


Pamplemousse/fraise est un joli duo. Où trouve-t-on ces feuilles de soja vert tendre ?


poucinette 19/06/2011 07:24


miammmm miammmm version sucré j'ai eu la même idée que toi je la publie bientôt