Makis au Saumon et à l'Avocat faciles (recette pour les enfants)

Publié le par Isa-Marie

Les makis, c'est très facile à préparer et délicieux à déguster ! Nous en avons réalisé une cinquantaine il y a quelques jours avec ma nièce Julie qui a 11 ans et demi.
Quelle bonne surprise ensuite de les faire déguster à la famille ! On peut les servir en repas japonais, ou en apéritif dînatoire ou même les emmener en rando dans un bento...   

MakisT.jpg

Pour 6 rouleaux qui donnent ensuite 48 makis il faut :
450 gr de riz à sushis
1 pavé de saumon décongelé
1 avocat
15 cl de vinaigre de riz
2 cs de sucre de canne
1 cc de sel
Le jus d'un citron
6 feuilles de Nori
QS d'eau
1 natte à makis par personne

Action : 
Laver le riz et le cuire (avec sucre et sel) en suivant les instructions du sachet.
Pendant ce temps couper le saumon en bandes d'un cm et demi de coté. Eplucher l'avocat et le couper aussi en lanières épaisses. Les mettre en attente dans une assiette creuse et couvrir avec le jus de citron.
Poser devant soi la natte à makis.
Poser dessus une feuille de nori.
GesteT.jpgLorsque le riz est cuit, l'égoutter et le laisser légèrement tiédir. Puis avec une cuiller déposer du riz sur la moitié de la feuille de nori. Au centre déposer sur toute la longueur une bande d'avocat et une bande de saumon. Fermer en s'aidant de la natte et en serrant bien.
Réserver les rouleaux au frais et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Sortir les rouleaux du fridge et les couper en deux, puis les recouper en portions pour obtenir les makis. Laver le couteau entre deux coupes pour que ce soit plus facile car le riz a tendance à coller.
Servir avec de la sauce de soja et des graines de sésame... 
Le résultat est spectaculaire et valorisant pour les enfants qui les ont réalisés... et tout le monde se régale !
Nous avons aussi préparé des rouleaux de printemps, il y avait environ 70 bouchées en tout ! Bravo Julie ! ResultatT-copie-1.jpg
  

 

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) en cochant "notification de publication d'articles". Vous pourrez ainsi recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...  

Publié dans Enfants

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Angie 04/05/2013 00:45

oh qu'ils sont appétissants !
on en mangeraiiiiiiiit ! :D
A bientôt ;)

Neaira 02/05/2013 14:18

vous avez super bien bossé hein ! je pensais qu'il fallait légèrement humidifié les feuilles de nori par contre ... enfin il faut vraiment que je me lance ^^

Itada-Kimasu 01/05/2013 15:02

Pour faire goûté aux enfant la cuisine japonaise je trouve sa idéal ainsi que les yakitoris pour les plus petits ^^

En attendant, si tu aimes la cuisine asiatique je t'invite à visiter mon blog tout frais tout neuf : http://itada-kimasu.over-blog.com/ N'hésite pas à me dire ce que tu en penses =)

Méline 01/05/2013 14:34

Bonjour Isa-Marie,
Bravo à cette adorable jeune fille pour sa dextérité et son savoir-faire et bravo à toi pour cette réalisation épatante de gourmandise et de saveurs, un repas que j'aurais volontiers partager... la
cuisine asiatique qu'elle soit chinoise, japonaise ou autre me ravit toujours...
excelente journée de mercredi à toi, bise amicale,
Jacqueline

Fabymary POPPINS 01/05/2013 14:20

ma fille va en faire pour nous cet été mais sans poisson cru car je déteste ça, bises ma belle

Evelyne 01/05/2013 13:33

Bravo pour votre cuisine à 4 mains c 'est génial!!!

Valérie Franche Comté 01/05/2013 12:40

Im
Qui met bien l'eau à la bouche.
Bonne fête du 1er Mai
Valérie.

fabienne 01/05/2013 12:17

c'est très sympa de voir cette belle complicité entre vous ! Bises de 1er mai

escargotine 01/05/2013 11:29

coucou Isa - j'en prendrai bien un petit au passage - bisous fleuris du jour - bon 1er mai