Michel Bachès à Courson

Publié le par Isa-Marie

Dimanche dernier j'ai rencontré Michel Bachès à Courson et comme toujours c'était un enchantement que de découvrir le merveilleux fleuron des agrumes...
Mains de bouddha, combawas, citrons caviar, cédrats de toutes sortes étaient réunis... Michel Bachès possède la plus grande collection d'agrumes et ce pépiniériste passionné nous en fait profiter !

Ces fruits extravagants sont une vraie curiosité et parfois il me prend l'envie d'installer une serre dans le jardin (je la verrais bien avec des volutes, dans le style victorien !) histoire de cultiver ces trésors d'orangerie... Cedrat_T.jpg
Les parfumeurs leurs offrent une place de choix dans leurs mélanges secrets et le cédrat fait partie des composants favoris de Guerlain, après avoir été la vedette des serres à la cour de Versailles...
En cuisine ce sont des ingrédients rares et parfumés qui ravissent les papilles.

Michel Bachès m'a offert cédrats et citrons caviar, j'ai déjà quelques idées d'utilisation.

 

Et vous, avez vous déjà cuisiné avec ces merveilleux fruits ?    

 

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Gut 18/10/2011 16:44


Je ne peux pas les avoir cuisinés puisqu'ils étaient il y a encore une minute inconnus de moi. Mais quelle découverte encore une fois ! Tout simplement Merci Isa-Marie


amandine 18/10/2011 14:55


voilà encore une vrai déouverte ! merci


mtv 18/10/2011 14:28


Trop beau ..........La rencontre, la découverte et les cadeaux ;-) Tu es gatée, tu le mérites bien et je suis certaine que tu sauras nous convier au partage, une belle façon de découvrir nous
aussi...
Amitiés de la vallée


Fabymary POPPINS 18/10/2011 13:36


jamais cuisiné avec mais j'adore leurs parfums et leurs formes et les apprécie en parfumerie aussi bises ma belle


kitchenette 18/10/2011 12:21


Wouhaaa !! Quelle fabuleuse et enchanteresse rencontre tu nous fais partager !! .. Je ne connais que le combawa depuis la semaine dernière ( recette à venir ) mais tout le reste c'est une vraie
découverte pour moi .. Merciiii ..
Bisousss
kiki


Vanille 18/10/2011 10:37


Pas de volutes victoriennes à la maison, mais une très belle main de Bouddha , offerte par ma soeur. J'espère que je saurais bien la soigner.


Sandrine 18/10/2011 09:35


Des rencontres comme je les aime! Ce qui est magique encore dans la vie c'est d'ignorer le matin même quelles sont les personnes qui vont croiser ton chemin dans la journée.