Nationale 7...

Publié le par Isa-Marie

Elle évoque les vacances, c'est la "route bleue", la route mythique qui commence avec les embouteillages du départ, voitures bondées avec tente de camping sur le toit, se poursuit avec les relais routiers et leurs nappes à carreaux rouges, pour arriver jusqu'aux starlettes en bikini à la plage !    
La Nationale 7 fait résonner Charles Trenet en fond sonore et c'est toute une ambiance qui défile...  Couv-copie-4Ce livre génial nous plonge plus d'un demi siècle en arrière, sur les 996 kilomètres de la route des juillettistes et des aoûtiens des années 1950.
On y trouve 50 recettes à cuisiner à toutes les étapes : sandwichs nourrissants, salades rafraîchissantes et spécialités régionales de tous les terroirs du parcours. Les recettes phares de toutes les villes traversées...
Et puis 30 pages thématiques nous font découvrir ce qu'étaient les clichés de l'époque, les repères de la société de consommation à son âge d'or... Un brin sociologique le livre grand format porte toute l'ambiance des vacances à l'époque de nos grands parents... 1000BornesT.jpg
Pourquoi j'aime ce livre : 
Parce qu'il est avant tout un formidable recueil des vraies recettes régionales... Depuis le fameux "Jambon beurre" parisien jusqu'à la Pissaladière, en passant par les Crapiaux du Morvan (des sortes de crêpes très complètes), les "Andouillettes comme à Lyon", la Cervelle de canut, le Papeton d'Aubergines et le Crespeou, ou le Tian provençal... Les recettes sont illustrées de photos pleine page, et décrites dans le détail...
Parce qu'il raconte l'histoire de ce parcours, qu'on suit au fil des recettes, de paris à Menton, en camping car, un peu comme un journal avec plein d'anecdotes. On s'arrête pour vérifier le raisin qui court sur les murs d'enceinte du château de Fontainebleau, on cueille quelques herbes à Milly la Forêt, on passe la nuit au bord du pont-canal de briare...
Parce que de panneau en panneau on descend vers le sud en papillonnant dans l'histoire des routes de France dans les années 50.     AviaT.jpg
"Grelinette" apprécie :
Toutes les anecdotes et petites histoires de l'époque. C'étaient les années où on s'arrêtait dans les stations et où on demandait au pompiste de nous "faire le plein". Il en profitait pour vérifier la pression des pneus et on écoutait les émissions de "Radio Luxembourg"... A propos, saviez vous ce que signifiait la marche "EssO" ? C'était S pour super et O pour ordinaire... Les routes étaient ponctuées de "réclames" pour Dubonnet, Byrrh ou Suze  FruitsT.jpgRemarques :
C'est un livre multiple qui se découvre avec insouciance, mais qui regorge d'infos et de recettes sérieuses. On le dévore à plusieurs niveaux, on repère vite le kilométrage et les haltes qui nous plaisent le plus, mais chaque chapitre est plaisant, on s'y régale sans mesure...  MentonT.jpgFocus : 
Bornes kilométriques, enseignes publicitaires, voitures anciennes, pique-niques, tout y est. On zoome même sur le cinéma avec Roger Vadim et Brigitte Bardot, sensuelle en bikini de toile vichy dans "Et Dieu créa la femme", ou encore avec James Bond qui sillonne la Corniche d'Or au volant de son Aston Martin avant de pousser la porte d'un grand hôtel pour commander un "Vodka Martini" mélangé au shaker, pas à la cuillère...  

PissaladiereT.jpgFiche technique :
"Nationale 7, 50 recettes sur la Route Mythique de Paris à Menton", Clémentine Donnant et Elodie Ravaux, 192 pages, 30 cm x 22,5 cm, juin 2013, ISNB 9 782012 310285, 25,90 € Editions Hachette Cuisine
   

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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Fran 03/08/2013 16:00

Merci pour le partage Isa, j'aime les livres de cuisine qui racontent des histoires autour. Celui ci a l'air captivant.

Florence 03/08/2013 08:52

Ce livre me rappelle plein de bons souvenirs ! Je vais essayer de le trouver !

Evelyne 02/08/2013 18:28

Quel livre sympathique! il me rappelle mon enfance quand nous descendions dans le Sud! les haltes pour l essence, les routiers, les spécialités du coin, oui on mettait du temps et il n y avait pas
la clim dans les autos, mais quels plaisirs .....