New York, Les recettes Culte

Publié le par Isa-Marie

Il est jaune façon Cabs, plutôt grand format, et tout de suite on sent que sous sa couverture se cachent pas mal de chouettes recettes typiquement américaines, de celles qu'on aime et qui sonnent bien, celles qu'on a envie de garder sous la main pour les refaire très vite...   
120 recettes qui sont comme un melting pot d'une culture riche et dense, mâtinée de dîners grecs, d'épiceries juives, de chinatown à l'ancienne... Des recettes qui sont autant d'ambiances, de références, pleines de vie, de la cuisine de rue aux plats tradis des familles classiques...    Couv-copie-7.jpg
Pourquoi j'aime ce livre : 
Pour ses recettes bien évidemment : celles du coffee time (le filtered coffee, le banana bread, les doughnuts, les cinnamon rolls...) du breakfast time (avec tous ses pancakes, ses smoothies, les blintz...), du brunch time (avec ses bagels, les eggs over, les english muffins...), du lunch time (et ses burgers, la macaroni salad, le BLT : bacon, lettuce tomato, les noddles, le corn bread...) du snack time (et son apple pie, pecan pie, cherry pie, honey pie, pumpkin pie, apple strudel, New York cheesecake, brownies et blondies...). Elles sont toutes géniales !
EggsT.jpg
"Grelinette" apprécie :
J'aime aussi son ambiance : les photos, les dessins, les plats ont quelque chose en plus d'universel qui raconte la vie. Oserai-je le confier ? J'y ai retrouvé parfaitement l'ambiance de mon voyage à Melbourne, en Australie (voir ici).
 BlinzT.jpgRemarques :
Les recettes sont accompagnées de petites histoires qui les mettent en situation, d'anecdotes, de détails sur la façon de les préparer... Quand je vous dis qu'il y a une ambiance dans ce livre !     ChocoT.jpgFocus : 
Je vous ai présenté du même auteur, avec le même engouement et dans le même style le livre "Un goûter à New York" tout aussi bluffant mais beaucoup moins gros, c'était ici click...CinnamonsT.jpgFiche technique :
"New York Recettes Culte", Marc Grossman, 274 pages, 21 cm x 27 cm, octobre 2012, ISNB 9 782501 079181, 25 € Editions Marabout

    

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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sophie 16/08/2013 16:48

J'aime bien que tu nous fasses découvrir les nouveaux livres de cuisine!Il y a des recettes américaines très sympa qui viennent très souvent de la vieille Europe. Et puis une bonne recette de
cuisine dépend surtout de la qualité des produits qu'on utilise et du plaisir qu'on prend à la préparer et celui qu'on va procurer à ceux qui dégusteront!

Isa-Marie 16/08/2013 18:49



Tu as entièrement raison chère Sophie. La base ce sont de bons produits. Ce livre reprend bien sur le meilleur et le plus attractif des recettes actuelles. Mais il est certain que els "french
fries" viennent tout droit de chez nous, et que beaucoup de recettes sont des clin d'oeil à d'autres préparations d'autres pays. Il s'agit d'une base anglo saxonne avec un melting pot
attendrissant et savoureux...


Amicalement


Isa-Marie



cella là je l'adorebisouscriquette 14/08/2013 21:43

un livre qui doit etre interessant à lire
bisous

joelle 14/08/2013 18:37

HUM !!! MIAM !! cela me donne faim
Merci
Bises
Joëlle

Flores 13/08/2013 21:06

Très peu pour moi,je n'ai aucune attirance pour la cuisine américaine!Excuse-moi Isa-Marie,pour le 1 ère fois,je ne partage pas tes goûts.

kitchenette 13/08/2013 20:59

C'est vrai qu'il a l'air fameux ce bouquin !!! Je ne connais pas vraiment la cuisine New-yorkaise, mais à lire l'engouement dont tu fais preuve, cela fait très envie !! hihihi
Bisousss
kiki

Evelyne 13/08/2013 19:43

Un très beau livre à découvrir ! il doit nous faire voyager et découvrir de nouvelles saveurs avec l'envie de préparer un voyage vers cette destination! merci Isa j'ai très envie de le feuilleter.
bonne soirée

Méline 13/08/2013 19:19

La cuisine new-yorkaise est de plus en plus en vogue et j'imagine aisément l'intérêt de ce livre, il me plaît également pour la diversité des recettes et la manière dont il les présente, un
"ustensile" qui va vite devenir incontournable, merci à toi pour cette judicieuse découverte,
belle soirée de mardi, bise
Jacqueline