Paella Express

Publié le par Isa-Marie

Une grosse envie de Paella sur le chemin de retour de Paris et pas vraiment envie de cuisiner pendant des heures... J'ai juste fait un shopping minimal essentiel et un peu d'esbroufe a donné le change : on s'est régalés !
Le riz était déjà cuit, j'avais le poulet, j'ai juste acheté les moules, les crevettes et les salicornes chez le poissonnier en passant. Cette cuisine rapide a été bluffante : avec un peu d'astuce on peut parfois obtenir de bons résultats...

Paella.JPGPour deux gourmands, il faut :
Deux filets de poulet
Deux grosses parts de riz déjà cuit
1/2 litre de moules de bouchot
10 grosses crevettes roses
150 gr de salicornes
Une belle pincée de pistils de safran
3 échalotes
1
/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1  verre de vin blanc sec
Les feuilles de 3 branches de thym
3 feuilles de laurier
Huile d'olive de première pression à froid
1 grosse pincée de piment d'Espelette
Sel du moulin

Action : 
Faire revenir les échalotes émincées dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons épluchés et coupés en petits dés, le thym et le laurier, le safran, le piment d'Espelette et le sel, un verre de vin blanc sec, puis les filets de poulet coupés en gros dés. Ajouter les grosses crevettes et les moules lavées et les faire ouvrir. Enfin ajouter le riz déjà cuit et réchauffer à feu moyen en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. A la fin décorer avec les salicornes, qui apportent légèreté et peps comme un condiment... Cette paella express a été préparée en un temps record et a été dévorée pour un dîner nocturne, à la bougie dans le jardin, juste après la cueillette des cerises (ce sont les merles qui vont être étonnés demain matin !)...

Remarques :
L'ingrédient le plus long à cuire : le riz, était déjà prêt, cette délicieuse paella a été un excellent moyen de l'utiliser... 

  

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Publié dans Recettes : les viandes

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barbara 24/06/2011 19:54


pas mal en effet ta version, j'aime bcp avec les crevettes et les salicornes, j'ai toujours des portions de riz cuit au congélateur, ça dépanne super bien !!
bonne soirée, bisous !


Provence 19/06/2011 12:28


Je retiens cette idée. Merci Bises


Cécile 15/06/2011 09:39


Bonjour Isa-Marie! Un plat très appétissant, plein de couleurs! J'aime l'ajout des salicornes, avec la petite note iodée, c'est original! J'espère que tu vas bien! Bises!


BREE 14/06/2011 11:32


QUELLE MERVEILLE !

JA DO RE !

biz Isa


Valérie (Franche-Comté ) 13/06/2011 16:00


Wahouuuu tu me fais grand plaisir là, je prends tout oui oui égoïste que je suis lol
Je te souhaite un agréable ludi de pentecôte.
Valéri€


Au gré du marché 13/06/2011 15:47


Bonjour Isa-Marie!
Une paella aussi savoureuse que ça et express en plus : je note!
Bises,
Lou


Annick 13/06/2011 14:11


Bonjour Isa-Marie. Voilà une paella des plus savoureuses. Quand on aime cuisiner, on arrive avec peu de choses à faire plaisir. Bises & bon début de semaine.


Capucyne 13/06/2011 08:18


une bonne idée...


bellane over-blog.fr 13/06/2011 08:03


moi j'adore******


Maeldune 13/06/2011 07:28


Une envie que j'aurais bien partagé, surtout que l'on ne trouve pas de salicornes chez nous!
Toute bonne semaine!


Michèle 13/06/2011 06:31


Vraiment délicieux!


Carvalho Maria 13/06/2011 00:13


Une très belle paella,
j'adore ta recette Grelinette!
Bonne nuit à toi, bises;-)*Maria


pierre 12/06/2011 20:21


ok pour cette paella expresse !!pierre


MIchèle57 12/06/2011 20:04


Même express elle est bien tentante. Originale avec les salicornes. Bonne soirée


Gut 12/06/2011 16:04


Il est vrai que de faire une paëlla c'est long ! tu as trouvé la bonne solution. J'avoue que je fais un peu la même chose aussi. C'est vrai que c'est bon une bonne paëlla ! Bonne fin d'après midi
Isa. Bises


la gourmande 12/06/2011 14:49


ohhh j'en parler a une copine y a pas longtemps je rêve de manger une paela pourtant je pense pas être enceinte lol
bisous


clemence 12/06/2011 13:42


express et délicieuse !


Toque et Popote 12/06/2011 10:29


Elle a l'air délicieuse...et si vite réalisée!
Bon dimanche!
Myriam


escargotine 12/06/2011 10:25


super l'idée - bisous fleuris - bon dimanche


Sabrina 12/06/2011 09:47


Merveilleuse ta paella, je prendrais bien une assiette miam