Drôles de Pizzas pour les Enfants

Publié le par Isa-Marie

C'est une recette à réaliser avec les petits. Ces "pizzas d'automne", en forme de feuilles, ont été préparées avec ma nièce, 9 ans, et son petit frère 5 ans.
Si la recette n'a rien de bien original, c'est la forme des pizzas qui les a vraiment amusés. Après avoir bien étalé la pâte à pizza, nous l'avons laissée sécher pour qu'elle s'affermisse un peu. Pendant ce temps nous sommes allés dans le jardin glaner des feuilles aux formes simples (capucines, tomates) ou compliquées (vigne).
Les enfants ont reporté le contour sur des pages blanches, les ont découpées avec des ciseaux à bouts ronds, pour fabriquer des gabarits.Septembre-2011-0031-copie-1.JPGDe retour dans la cuisine nous avons posé les gabarits sur la pâte à pizza étalée. On a découpé grossièrement l'empreinte de la feuille, avec un couteau à bout rond. Puis avec des ciseaux d'enfants, on a découpé les feuilles de pâte avec précision. Il ne restait plus qu'à garnir ces feuilles en pâte à pizza avec une sauce à la tomate, aux échalotes et aux olives noires. Enfin, dans les morceaux de pâte à pizza restants, nous avons découpé de fines nervures. Le tout a été placé au four le temps de ranger et nettoyer.
Et lorsque les "grands" sont rentrés ils ont pu découvrir ces pizzas très originales et délicieuses concoctées par deux adorables petits Loulous !Septembre-2011-0037.JPG

Pour une belle assiette de pizzas-feuilles il faut :
Un  pâton à pizza Francine*
Trois tomates fraîches
5 tomates séchées
1 boite de concentré de tomates
2 cs d'huile d'olive bio de première pression à froid
10 olives noires
3 échalotes
1 pincée d'herbes de Provence
3 branches de thym
2 branches de romarin
Sel et poivre du moulin

Action :
Avec un rouleau à pâtisserie étaler le pâton sur le plan de travail en ajoutant quelques pincées de farine. Laisser à l'air libre.
Aller chercher des feuilles dans le jardin. Au crayon, en reproduire le contour sur des pages blanches. Découper avec des ciseaux à bouts ronds en suivant les contours. Poser les gabarits de feuilles sur la pâte à pizza étalée. Découper grossièrement les feuilles à l'aire d'un couteau à bout rond. Puis affiner les contour avec des ciseaux pour enfants. Poser les feuilles en pâte à pizza sur du papier sulfurisé posé sur la plaque du four.
Préparer la garniture : émincer les échalotes et couper les tomates fraîches en dés pendant que la fillette la plus grande découpe les tomates séchées et les olives avec une paire de ciseaux pour enfants. Pendant ce temps le plus petit Loulou effeuille le thym et le romarin. Faire mélanger avec le concentré de tomates et l'huile d'olive. Assaisonner. Faire déposer la garniture sur les feuilles sans aller jusqu'au bord. Ajouter les nervures faites avec les reste de pâte. Enfourner à 200° pendant 25 minutes...
Faire découvrir aux adultes en leur demandant de fermer les yeux et en entamant un compte à rebours tous en coeur !

NB : les photos sont très "spontannées"... car sur le moment j'ai davantage pensé à m'occuper des Loulous que de ce que rendraient ensuite les clichés sur le blog...  Francine.jpg

 

 

*Je viens de découvrir ce pâton Francine, que 750 grammes m'a donné à tester. Il est absolument satisfaisant. La texture à l'ouverture du paquet est parfaite. Il est utilisable directement par des enfants !
Et après cuisson la pâte dest moelleuse et savoureuse...  

 

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) ! Vous pourrez aussi et surtout recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...

Publié dans Enfants

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Laure 23/10/2016 22:48

Trouvé !!! A tester avec lili le we prochain !!!

Sabrina de zekitchounette 12/10/2011 22:00


Il a 9 ans comme ta nièce, mais est très difficile côté nourriture et plutôt de nature anxieuse quand il ne connaît pas quelque chose. Cette activité l'a mis en confiance donc tant mieux :)


Stef de Fla 12/10/2011 19:50


Très jolies ces pizzas!


anaïck 12/10/2011 17:35


waouh, superbe!quelle créativité!bonne soirée!


Sabrina de zekitchounette 12/10/2011 12:54


J'ai passé un très bon après midi hier grâce à toi. Le petit garçon que je garde avait un peu peur du résultat final, mais dans l'ensemble, il s'est bien amusé. On recommencera à cuisiner ensemble
maintenant. Il a plus confiance. Merci beaucoup pour cette idée adorable qui m'a bien servi il faut le dire. J'ai fait une garniture 4 fromages, je connaîtrai le verdict vendredi ;)
Bonne journée!


Isa-Marie 12/10/2011 16:13



Oh merci de ce gentil comm !


Quel âge a ce petit garçon ?



Anne Hélène 11/10/2011 17:44


j'adore cuisiner avec des enfants...


1001 Tables 11/10/2011 14:39


Bravo !!!!!!!!!!!
Très originale !!!!!!!!!
J'adoooooorrrree !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables


Annick 11/10/2011 13:03


Bonjour isa-Marie. La relève est là, de vrais petits cuistots en herbe, bravo les enfants. Une bonne façon de leur donner l'envie de cuisiner. Bises.


bellane 11/10/2011 08:04


la gourmandise**qui n'aime pas les pizza,j'ai une de mes petite fille qui se fait une pizza rien qu'avec des saucisses***


Nuage de Lait 10/10/2011 22:49


Pizza pour les enfants et pour les grands.
Très bonne idée de les réaliser en forme de feuilles
Je n'ai pas encore osé acheter ce produit
bises
jojo


ann ju 10/10/2011 17:57


trop rigolo, c'est une super idée pour les petits loulou.bisous


melayers.evelyne 10/10/2011 17:20


superbe pizza j'adore à faire surtout sur le thème de l'automne bisousss


Ramu 10/10/2011 17:01


Superbe idée pour approcher les enfants à la connaissance des aliments!Baci,Isa!


Tiuscha 10/10/2011 13:50


Sympathique comme tout ces feuilles d'automne qui ne sont pas sans rappeler certains millefeuilles-feuilles d'automne... les deux gourmands ont du s'amuser et apprécier !


Provence 10/10/2011 13:22


Superbe idée pour les enfants
bises


cecile en balade 10/10/2011 12:34


j'adore cette idée
bises


Brigitte 10/10/2011 11:21


Oh! J'adore l'idée!
Merci pour le partage Isa-Marie.
Il me sera bien utile pour les vacances de fin d'année avec mon petit Juan;)
Bonne journée, bisous
Brigitte


Caro 10/10/2011 10:47


C'est trop mignon!


Sabrina de zekitchounette 10/10/2011 10:29


J'aime beaucoup cette idée. Je garde un enfant de 9 ans en ce moment. Il n'aime manger que des trucs jaunes (nuggets, frites, pâtes). La pizza pourrait être un bon compromis. Je vais voir s'il est
intéressé. Moi je suis enthousiaste, mais je ne suis pas sure que l'idée lui plaise...
Merci pour cette activité et cette idée originale.


Gut 10/10/2011 08:59


Oh ! Isa il n'y a que toi pour penser à faire de telles choses !! non seulement tu as occupé ces enfants qui ont du prendre beaucoup de plaisir dans la réalisation de ces pizzas mais tu as réussi à
faire des merveilles. Tu m'étonneras toujours Ma chère Isabelle pour mon plus grand plaisir !!! Un gros bisou