Potager en Carrés

Publié le par Isa-Marie

La méthode du potager en carrés connaît un succès croissant. Il est plein d'avantages : esthétique, productif, écologique, et s'dapte à de petits espaces.
Anne-marie Nagelsen a largement fait connaître cette méthode avec son premier livre "Le Potager en carrés, la méthode et ses secrets".
Dans ce nouvel ouvrage, qui complète le précédent, les bases de la méthode sont rappelées pour celles et ceux qui veulent débuter. En plus on y trouve les outils de planification des cultures (qui permettent de pratiquer un jardinage écologique et d'optimiser les récoltes pour vivre en autonomie sur un potager en carré. Et cette nouvelle édition apporte les fiches de culture en carrés pour 30 légumes et 5 herbes aromatiques bourrées de conseils pertinents et très généreusement illustrées de photos, de pas-à-pas... 
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Pourquoi j'aime ce livre : 
- Parce qu'il est un guide explicatif le plus clair que l'on puisse imaginer, initié de la méthode du "Square Foot gardening" mise au point par Mel Bartholomew. A ceci près que cet ouvrage livre le fruit des années d'expériences d'Anne-Marie Nageleisen. L'auteur cultivait auparavant un potager classique, en ligne, avec toutes les contraintes qu'il suppose :  chronophage si on a d'autres activités à côté, pas forcément adapté à la consommation exacte (sur productions ou productions pas assez importantes), maladies... La méthode du potager en carrés respecte scrupuleusement les associations de cultures et les rotations judicieuses. La terre de plantation est entretenue régulièrement et naturellement pour préserver ses qualités fertiles et humifères. J'aime ce livre car il apporte de nombreuses solutions aux problèmes posés par les potagers "classiques". Il explique les raisons des méthodes retenues et permet ainsi de mieux comprendre les exigences de culture des légumes et aromatiques. Au bout du compte ce livre est un manuel de réussite du potager ou presque. 
- Parce qu'il explique clairement comment mettre en place le potager en carrés. Mesures strictes de la "planche de culture", matières utilisées (les plus naturelles possibles), variétés de légumes réservées à chaque carré.
- Parce qu'au delà de la méthode en carrés il explique légume après légume comment cultiver pour obtenir les meilleurs résultats. C'est un mode d'emploi multiple et très détaillé.  

"Grelinette" apprécie :
- L'argumentation systématique des choix proposés. Par exemple page 20 et 21 l'outillage nécessaire est passé en revue. On guide nos préférences en expliquant très exactement pourquoi choisir un outil plutôt qu'un autre...
- La clarté des principes de planification. En fonction des besoins un nombre de carrés est consacré à chaque culture.
- Les limites du potager en carré sont abordées : les pommes de terre, les asperges pour ne citer qu'elles ne sont pas adaptées à ce type d'organisation. Des solutions sont proposées pour les cultiver quand même, de façon optimale.   

Remarques :
Ce livre est clairement explicatif et il suffit de suivre les plans proposés au centimètre près pour obtenir de bons résultats. Mais au-delà de cela on enrichit sa culture en découvrant les familles botaniques (alliacées, apiacées, fabacées...). La Culture Générale est entretenue au fil des pages ! 
Les conseils généraux expliquent comment planter, à quelle période... Les "pense à tout", avec un système de couleurs, permettent de vite devenir érudit en matière de culture potagère !    

Focus : 
Toutes les fiches sur les légumes sont excessivement bien faites. Outre les conseils en matière de planification, plantation, soin de culture, récolte et conservation, de nombreux encarts donnent de vraies bonnes idées. Par exemple savez vous comment "ressuyer" ail, oignons, échalotes ? En les plaçant sur un cageot retourné. L'air circule dessous et autour, ils ne se gâtent pas et se conservent plus longtemps ! 
De nombreuses cultures sont adaptées en jardinières sur des balcons. Le principe de la méthode en carrés intéresse aussi ceux qui n'ont pas un grand jardin...

Fiche technique :
"Le guide pratique du potager en carrés, tout pour planifier et cultiver", Anne-Marie Nageleisen, 168 pages, 250 photos, 17 cm x 22 cm, mars 2011, 19,90 € Editions Ulmer.

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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Gael67 19/04/2011 10:24


il y a plein de belles, bonnes choses par ici
bonne semaine


annie 12/04/2011 14:26


J'ai un potager tradi. Je vais aller voir ce livre pour creuser le sujet de l'intérêt du potager en carré par rapport à la production de légumes.


Valérie (Franche-Comté ) 10/04/2011 09:23


Une journée à passer en potager
Je te souhaite une très belle journée
Valéri€


Aude 09/04/2011 09:31


J'aimerais bien avoir un potager en carrés !
Je vais voir le bouquin
Merci pour le partage


la fee carambole 09/04/2011 03:56


un super livre, quand on aura notre propre maison, c'est le style de potager que j'ai envie d'essayée


prici 08/04/2011 19:23


J'aurais aimé me faire un potager de ce style mais juste pour les herbes aromatiques!!
Bonne soirée PRici


yaya 08/04/2011 18:55


C'est sur qu'un jour j'aurai mon potager! bisou


Fabymary POPPINS 08/04/2011 17:41


coucou isa , et chez christphe tu le découvriras en rond le potager bisous et bon we ma belle


Poucinette 08/04/2011 17:06


belle idée ce livre mais difficile en APPART §§§ bises ma ISA


christiane 08/04/2011 16:49


tu cuisines, tu jardines, et tu ne cesses de lire , bravo