Quiche aux Asperges et à la Savora

Publié le par Isa-Marie

Cette quiche printanière est facile à réaliser et délicieuse. J'ai découvert la Savora il y a quelques années seulement et j'avoue en avoir depuis toujours en réserve. Elle donne du peps aux plats et tout le monde l'aime. Ici elle participe au caractère onctueux et coloré de cette tarte salée, qu'on sert en entrée, ou même en plat avec une bonne salade...

  AspergesT.jpg

 

Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn pour les asperges et 30 mn pour la quiche

 

Pour une quiche de 10 cm x 34 cm il faut :
10 asperges vertes
Une pâte feuilletée
3 œufs
4 cs de Savora
2 cs de crème épaisse
¼ de poivron rouge
Les feuilles de 2 branches de persil
Sel et poivre du moulin

 

Action :
Eplucher la tige des asperges si nécessaire (souvent il n’y a pas besoin de le faire avec les asperges vertes). Les couper de façon qu’elles aient toutes la même taille. Puis les recouper en deux, au milieu.
Les précuire 10 mn dans l’eau bouillante.
Eplucher le quart de poivron avec un économe et le couper en petits dés. Ciseler le persil. 
Garnir le moule d’une feuille de papier sulfurisé, puis de la pâte feuilletée.
Dans un grand bol battre les œufs puis les mélanger avec la Savora et la crème. Ajouter les dés de poivron et le persil. Assaisonner.  Verser dans le moule à tarte.
Egoutter les asperges précuites et les disposer dans la préparation, en croisillons.
Enfourner à 200° pour 30 minutes.

La Savora apporte tout le caractère à cette quiche printanière et colorée.

 

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Cali 20/05/2013 15:12

Fan de Savora également, ta tarte a tout pour me plaire ;-)
Bonne semaine Isa-Marie .....

Meline 20/05/2013 14:50

Bonjour Isa-Marie,
La Savora est en effet très agréable dans ce genre de recette goûteuse et succulente, l'idée est superbe, bravo pour cette réalisation gourmande et savoureuse à la fois ! j'aime beaucoup !
Une très belle fin de journée de lundi pour toi, bise amicale
Jacqueine

Clemence 20/05/2013 14:22

j'adore la savora : cette tarte ne peut que me plaire !

escargotine 20/05/2013 12:11

une belle recette - bisous fleuris du lundi

criquette 20/05/2013 11:39

miam j'ai l'eau à la bouche et quelle présentation !! tres belle

bisous

Overcookee 20/05/2013 11:08

Très jolie présentation !

LadyMilonguera 20/05/2013 11:05

Comme elle me tente cette quiche...

gut 20/05/2013 10:27

Je suis entièrement d'accord avec toi ! sur un fond de tarte la savora c'est excellent, j'en fait avec des tomates de toutes les couleurs, la prochaine fois je mettrais des asperges avec !! Bisous
Isa

Fourchette 20/05/2013 10:05

c'est une quiche qui doit avoir bon goût....

Brigitte 20/05/2013 09:50

C'est une bien belle quiche appétissante!
Tu me donnes envie;)
Bonne journée sous la pluie pour ne pas changer!

Evelyne 20/05/2013 09:42

Bonjour Isa Marie; c est une belle quiche qui donne superbement envie ! je note, bonne journee