Recettes Minceur au Son d'Avoine

Publié le par Isa-Marie

Connaissez-vous les avantages du son d'avoine ? il nous aide à garder la ligne sans effort !
C'est un aide minceur sain et efficace : il réduit l'absorption des graisses et freine la digestion des glucides. Avec ses 20 % de fibres il peut absorber jusqu'à 25 fois son poids en eau.
Une cuillerée à soupe de son d'avoine par jour suffit à réduire l'appétit.
Il est très riche en protéines et en glucides complexes et assure une satiété d'un repas à l'autre. Avec lui on a moins faim...
Par contre il ne faut pas dépasser la dose de 30 grammes par jour, cet aliment ne doit pas être consommé en excès...
 
Il ne reste plus qu'à l'accommoder dans des recettes, cuit ou cru, nature ou combiné. Ce sont toutes les meilleures recettes au soin d'avoine que nous propose ce livre !CouvSA.jpg
Pourquoi j'aime ce livre :
Cet ouvrage explique dans un premier temps le principe bienfaiteur du son d'avoine, que je viens de vous résumer...
Puis il donne toutes les pistes pour le cuisiner : incorporé dans une pâte à pain ou à pizza, saupoudré sur une salade, mélangé à un yaourt... Les idées sont créatives et gourmandes !    

Grelinette apprécie :
La diversité des recettes :
- Apéritifs, Tartines & Petites entrées : "Gaspacho frais au son d'avoine" (de toutes mignonnes petites soupes veloutées), "Rillettes légères de carottes au cumin" (tellement délicieuses que personne n'imaginerait qu'elles ont un objectif minceur et c'est tant mieux !)...
- Salades & Plats fraîcheur : "Salade d'été et yaourts brassés" (une assiette délicieuse, fraîche et colorée, toute l'astuce est dans la sauce)...
- Quiches et Plats complets : "Pizza légère au boeuf et aux tomates cerises" (retenez bien la recette de la pâte, elle est très légère !), "Flans de courgettes au son d'avoine et à la feta" (goûteux, légers, sans complexes !), "Tomates à la provençale et brochettes de poulet mariné" (l'été dans l'assiette, avec tous ses bienfaits)... 
- Petits Déjeuners, Gouters & Desserts : "Petits clafoutis aux abricots et à la lavande" (heureusement qu'ils sont individuels : pas envie de partager !), "Cheesecake light au citron" (acidulé, coloré, léger !)...  

Remarques :
Les photos sont superbes et créent une ambiance, douce, gourmande sans culpabilité, propice à surveiller son alimentation avec intelligence...

Focus : 
Avant chaque recette une petite présentation qui explique son bien fondé. C'est aussi ce que j'aime dans ce livre. Les recettes ont ainsi un petit truc en plus.
NB : le son d'avoine, je l'utilise déjà au quotidien. Souvent saupoudré, je le parfume d'épices et d'aromatiques avant d'en faire un "top" personnalisé sur mes plats. Cet ouvrage m'a ouvert d'autres utilisations, bien plus variées ! 
 

Fiche technique :
"Recettes minceur au Son d'Avoine", Bérengère Abraham, 64 pages, 35 photos en couleurs et pleine page, 24 cm x 19 cm, janvier 2010, 7,90 €, ISBN 9-782035-851017, Editions Larousse

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage" 

 

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nous entamons un nouveau jeu pour le gagner !

 

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Nuage de Lait 04/08/2012 09:05

Haaa ouiiiii il me plait bien ce livre
je courre voir ton petit jeu
bises
jojo

CtresfacileAfaire 03/08/2012 11:07

je retente ma chance, pour le fun et sachant que ce week end je ne pourrais pas et mes idées avec le son d'avoine sont épuisées !!! Très bonne journée Isa-marie !

Cathy 02/08/2012 22:26

Oui je connais, j'en mets dans mes yaourts mais pas sûre que ça réduise mon appétit d'ogre !!!! Mais pas grave, le goût me plaît ...!
Très belle soirée et doux bisous !
Cathy

la poêle qui rit 02/08/2012 17:08

J'aime beaucoup tout ce qui est dessert....je fais également des galettes salées avec des légumes (courgettes, carottes râpées)et des galettes sucrées aux fruits que je mange comme ça, comme des
biscuits...hummm c'est bon pour moi ;-))

R'Evelyne 01/08/2012 23:54

Il a l'air bien intéressant ce livre! je vais essayé de le gagner si tu fais un nouveau jeu!
bises

Nadège 01/08/2012 22:47

le son d'avoine oui...mais attention, il réduit considérablement l'absorption des vitamines et il est reconnu pour irriter les intestins.... donc ne pas en prendre quotidiennement.

56oceane 01/08/2012 22:40

C'est un aliment que je consomme presque quotidiennement ! Une petite CS dans un yaourt pour terminer le repas, c'est excellent !
Dis donc, ta recette avec les moules de bouchot cartonne, tu es largement en tête !!!
Je soupçonne un peu de dopage... aux moules !!
Bonne soirée, à bientôt !!
56oceane

Isa-Marie 02/08/2012 00:07



Oh oh ! Tu vas pouvoir jouer pour tenter de gagner le livre alors ! Je viens de programmer l'article pour tout à l'heure.


Oui tu as rasion pour les recettes de moules je suis la première TRES agréablement étonnée ! Mais bon il faut avouer que la recette est facile et délicieuse ;D Tout n'est pas fii, le jeu court
jusqu'en setembre, croise les doigts pour moi !


Amitiés d'Isa-Marie



Sophie 01/08/2012 22:17

Bonsoir!
A part 2,3 utilisations (muesli maison, galettes avec des légumes râpés ou dans du pain), je ne sais pas trop quoi en faire. Alors ce livre me donnerait sûrement d'autres idées de recettes qui
d'après la sélection ont l'air très alléchantes!Bonne soirée!

melayers evelyne 01/08/2012 22:09

coucou isa un beau livre surement avec des bonne recette passe une bonne soirée bisou

Valérie (Franche-Comté) 01/08/2012 21:20

Il tolbe pile poil cet ouvrage, je suis en mode light et je mets du son de blé et d'avoine dans mes yaourts et fromages blancs, après je ne sais comment le cuisiner voilà !!!
Bises
Bonne soirée, après les 39°C de ce jour, le tonnerre se fait entendre
Valérie.

Natali 01/08/2012 20:59

Le son d'avoine wahooou!!!
J'ai découvert ca par hasard et j'adore! Je l'utilise principalement dans des pates a tartes (son, un peu de farine, du fromage blanc, du sel)
J'ai perdu un peu plus de 10 kilos (j'en avais bien besoin ^^) et j'ai hate de participer pour remporter ce beau livre!!!! Merci Isa-Marie et bonne soirée

Cathy 01/08/2012 19:53

J'en ai déjà entendu parler mais je n'ai jamais tenté...
Ce livre me plairait bien : je vais peut-être l'acheter avant la fin du jeu !

Fran 01/08/2012 19:52

Un bon truc minceur à essayer !
Merci pour le partage !

Cali 01/08/2012 17:43

Déjà dans ma bibliothèque .... mais je reconnais que je l'avais un peu délaissé ! Tu me donnes envie de le dépoussiérer un peu !

Isa-Marie 01/08/2012 20:00



Hé hé !


Bonne soirée Cali !


Amitiés d'Isa-Marie



lilas rose 01/08/2012 16:49

je mets toujours du son d'avoine sur la salade et dans les yaourts.
Peux tu me dire pourquoi il ne faut pas dépasser les 30 gr
merci de ta réponse
Bisous

Isa-Marie 01/08/2012 20:06



Coucou Lilas Rose,


Il ne faut pas abuser du soin d'avoine pour ne pas iriter l'itestin : comme pour tout il faut le consommer avec modération. Mais la dose prescrite est bien suffisante pour jouer son rôle de coupe
faim !


Amitiés d'Isa-Marie



kola 01/08/2012 16:40

Ma fille cadette aime beaucoup le son d'avoine, elle m'a instruite sur quelques recettes assez gourmandes... je ne pense pas souvent à l'utiliser et c'est vraiment dommage, j'aime ton article
instructif autant qu'intéressant, je pense que je vais me remettre au goût du son d'avoine... merci à toi, belle fin de journée, bisous
Jacqueline

Isa-Marie 01/08/2012 20:08



Coucou chère Jacqueline,


Oh oh, si tu as de chouette recettes avec le son d'avoine tu vas pouvoir les utiliser pour jouer et tenter de gagner le livre ! Je mets le jeu en ligne tout à l'heure !


Amitiés ma belle


Isa-Marie



mamieni 01/08/2012 16:33

je connais le son d'avoine, mais ne l'utilise que rarement et seulement pour faire du "porridge" avec les flocons, bien sûr. De nouvelles recettes seraient les bienvenues
JE
Amicalement

Isa-Marie 01/08/2012 20:10



Coucou !


Ces recettes vont pouvoir participer au jeu pour gagner le livre : ce sera sur le même principe que d'habitude, suggérer un maximum d'idées de recettes dans des commentaires...


Je mets le jeu en ligne tout à l'heure !


Amitiés d'Isa-Marie


NB : merci d'avoir joué avec les moules de bouchot ! C'est très gentil ! Par contre le reglement stipule une seule participation par personne donc si vous pouvez passer le mot aux copines c'est
très bien ;D


 



escargotine 01/08/2012 16:24

je l'ai acheté celui-ci - bon après-midi fleuri - biz

Isa-Marie 01/08/2012 20:11



Hé hé !


Amitiés d'Isa-Marie



Aude 01/08/2012 16:14

Comme toi j'utilise déjà le son d'avoine depuis un moment. Mais j'aimerais bien découvrir ces recettes pour varier les utilisations.
J'attends que tu le mettes en jeu !

Isa-Marie 01/08/2012 20:11



C'est pour tout à l'heure !


Amitiés d'Isa-Marie