Roquette Sauvage

Publié le par Isa-Marie

Je dois avouer que j'en ai cueilli un peu sur les dunes de l'Ile de Ré pour une petite récolte improvisée... Ces cueillettes sauvages ont toujours un petit goût d'interdit, de trésor volé, qui donne aux choses une saveur toute particulière.
Mais je n'aurais jamais osé déterré le moindre plant. La roquette sauvage contribue à stabiliser les dunes avec ses grandes racines et il ne faut surtout pas y toucher.
D'autant plus qu'on la trouve très facilement et en godets très denses chez mon fournisseur chouchou, dont je vous parle très souvent : Hortiflor Bureau !
Alors j'en ai rapporté de Saint-Jean de Beauregard lors de mon dernier shopping. Cette roquette est vivace, on peut la mettre en pots ou, comme moi, en jardinières. RoquetteT.jpgElle produit de petites feuilles poivrées toute l'année, les meilleures étant celles du printemps, je vous en reparlerai donc dans six mois...
Très vite elle devient addictive, on a envie d'en ajouter dans tous les plats !
Elle est très jolie avec ses feuilles dentelées et offre une mâche assez charnue. A vrai dire je pense qu'il m'en faut encore un peu, je vais faire une ligne de contours d'aromatiques, intercalée avec du thym.
Heureusement Hortiflor Bureau sera à Courson à partir de vendredi et je vais en acheter d'autre. Le jardin d'aromatiques est passionnant, je réalise qu'il mérite un espace bien plus important que ce que je lui avais consacré jusqu'ici...
J'ai depuis des années une rocaille d'aromatiques, un peu en vrac, avec en hauteur les plantes qui demande moins d'eau (thym, sarriette) et en contrebas celles qui ont plus soif (fines herbes, persil...).
Cette année j'ai ajouté un grand rectangle qui au départ était assez structuré, avec de l'armoise, différentes sauges, de l'oseille pourpre, du basilic perpétuel... En rentrant de vacances tout cela avait joyeusement prospéré et depuis l'été je taille tout le temps.
Donc au printemps je vais sélectionner les aromatiques que je préfère, et leur offrir encore plus de place.
Peut-être avec un jardin en carrés spécialement dédié. Et je vais en mettre aussi dans le jardin d'ornement. L'armoise monte haut et est superbe, ce sera idéal pour elle, idem avec la consoude, la sauge ananas, le basilic perpétuel, l'absinthe...
J'ai déjà commencé à associer les plantes potagères dans le jardin d'ornement avec les bettes à cardes et les artichauts...
Et vous comment vous organisez vous ?
 

 

Hortiflor Bureau : https://www.hortiflorbureau.com/  

Domaine de Courson : http://www.domaine-de-courson.fr/ 

 

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Aurore 17/10/2013 15:46

La roquette, un must !
Vivace, productive, elle est présente dès le début du printemps, jusqu'à la fin de l'automne.
Même les limaces n'en viennent pas à bout !
A décliner en salade, avec des pâtes, chaude ou froide, en soupe,...
J'ai quelques aromatiques présentes plic ploc dans le jardin, au milieu de fleurs et légumes.
J'avoue avoir un peu de mal à tout utiliser...
Une petite zone de roquette dans le jardin, et on en mange toutes les semaines, si on le veut !
Le thym, chez nous, fait fureur! Je le récolte avant le gel afin d'en consommer tout l'hiver.
La menthe est envahissante. On arrivera jamais à tout consommer à coup de mojitos ou d'infusions !
J'ai quelques autres aromates que je dois apprendre à découvrir comme l'agastache.

Cendrine 17/10/2013 03:10

Ma chère Isa, j'adore la roquette, son petit goût si reconnaissable me réjouit. Ta cueillette sauvage a dû être très agréable. Je te souhaite une belle journée, avec de gros bisous
Cendrine

Méline 16/10/2013 14:43

Bonjour Isa-Marie,
Je fais un peu ainsi lorsque je suis en Bretagne ou sur la Côte d'Opale... et j'ai ainsi quelques boutures de plantes que l'on ne trouve que dans ces régions, elles semblent bien supporter ce
nouveau climat...
Je n'ai pas hélas de roquette sauvage... suis ravie pour toi... belles repousses !
Je te souhaite une excellente journée de mercredi, bise amicale
Jacqueline

danielle54 16/10/2013 09:51

bonjour, pour mes bonnes herbes, j'envisage de construite une spirale comme celle-la http://www.passerelleco.info/article.php?id_article=938
pour l'instant, elles sont en pot mais ne poussent pas si bien que je le voudrais : trop humide pour certaines

Isa-Marie 16/10/2013 18:35



Une très bonne idée !