Salade Vitaminée Trévise Avocat Sharons et Bouquets

Publié le par Isa-Marie

Préparer une salade ensoleillée au coeur de l'hiver c'est possible ! Personnellement je commence à me lasser sérieusement des légumes de saison et j'ai envie légèreté et de couleurs !
Les légumes racine et les choux sont délicieux mais en fin de saison on a hâte de retrouver d'autres saveurs...
Un petit tour au jardin m'a permis de récupérer une belle trévise et des feuilles de céleri que j'ai associé à ce que j'avais en réserve... SaladesT.jpg

Pour deux il faut :
Une salade trévise
Deux kakis Sharons
Un bel avocat bien mûr
Dix crevettes bouquets
Deux plumets de céleri (facultatif)
Huile de noix
Huile d'olive bio de première pression à froid
Jus de citron
Sel et poivre du moulin

Action :
Décortiquer les crevettes et les inciser pour ôter le boyau noir. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive pour exacerber leur goût. Réserver.
Découper les trévise en ôtant les cotes blanches.
Peler et couper en dés l'avocat et les kakis
Dresser en répartissant la trésise, l'avocat, les kakis, les crevettes. Assaisonner de sel et poivre au fur et à mesure et verser dessus l'huile de noix et le jus de citron, sans les mélanger.
Se régaler !  

 

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Voyance gratuite par mail 03/02/2014 12:10

Il y a un certain temps que je n'étais venue sur votre blog et je dois dire que c'est toujours aussi intéressant!

ginette 31/01/2014 17:01

Bonjour
Les 1200 recettes de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site mémoriel, simple et pratique.
http://www.SAPIDE.fr
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien cordialement,
Ginette.

LadyMilonguera 31/01/2014 13:35

Quelle chouette idée cette salade...