Salon du Blog Culinaire 4 : un sacré week-end !

Publié le par Isa-Marie

Le quatrième opus du Salon du Blog Culinaire de Soissons est encore dans les esprits (restés embrumés ?) de tous ceux qui y ont participé ! 
Un grand week-end magique orchestré par Chef Damien, 750 grammes, Anne-Charlotte et Cécile, Vincent, Benoit Molin, Jean-Baptiste, les partenaires Papillon (que de bons souvenirs voir ici), Lapin de France (j'ai adoré faire cette démo de pops de lapin !), Bord Bia, Electrolux, Mobalpa, Kitchenaid, Lessieur, Truvia, La Fraich Attitude mais aussi les élèves du Lycée Hotelier, Paolo et son studio photo, la ville de Soissons (j'ai fait en duo avec ma cousine Tiusha une démo accords mets vin à l'Hotel des Francs), qui ont le temps que deux jours transformé les lieux en ruche bourdonnante d'idées gourmandes, de recettes traditionnelles ou innovantes, de jolies retrouvailles ou rencontres... Merci à tous pour ce foisonnement si dense !

Pour faire découvrir un peu de cette ambiance à ceux qui n'ont pas pu venir, voici quelques photos : HTRedim.jpg

Show recette ballet techno du Chef Hisayuki Takeuchi pendant la soirée de Gala

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 Le Show dessert, hyper créatif !tableeredim.JPG

 Quelle est l'activité principale des bloggeurs culinaires lorsqu'ils ne cuisinent pas ? Ils mitraillent !

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 Notre duo du samedi, avec ma cousine Tiusha : nous avons proposé à l'Hotel des Francs de Soissons un atelier de dégustation accords mets-vins avec des ganaches parfumées au caramel, aux pruneaux et aux fruits secs... Nous avons improvisé quelques aménagements de dernière minute à la démo car notre public gourmand a croqué la deuxième fournée en même temps que la première ce qui a fait rire tout le monde ! Nous nous sommes adaptées et cela n'a entammé en rien la vraie dégustation d'un Bordeaux Agassac de qualité et d'un Rasteau de producteur local. Associés à la ganache ils étaient équilibrés et émoustillaient les papilles... 
Lapin-redim.jpg

 Le dimanche c'est pour l'atelier lapin de france que j'ai proposé des pops,
petites sucettes graphiques de lapin aux graines de sésame noir et au pavot...PopsLapin Tb 
 Isalapin.jpg

 Peu après l'atelier il a fallu repartir vers Paris et les embouteillages...
Aujourd'hui lundi j'avais encore la tête à Soissons...

 

 

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Publié dans Salons et événements

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Juliette pour TRUVIA 30/01/2012 17:12

Merci pour votre partage ! Vous pouvez également découvrir la vidéo du Salon, mise en ligne par 750grammes, visible sur la page Facebook de TRUVIA, partenaire du Salon.

https://www.facebook.com/truvia.france/posts/329565750408667

Bonne journée

sandrine 25/11/2011 12:03

Très belle expérience...que j'aimerai un jour connaitre (je croise les doigts!)

Océane 25/11/2011 07:08

oh oui c'était un super WE

Clémence 24/11/2011 21:22

très jolies photos ! Je n'ai pas pu goûté à tes bouchées lapines :-(

Isa-Marie 24/11/2011 21:47



Coucou Clémence, moi je me suis régalée avec les tiennes XD !



Christelle 24/11/2011 09:08

J'ai été ravie de te revoir Isa-Marie même si le temps nous a manqué pour discuter un peu plus. J'ai adoré ta prestation à l'atelier Lapin de france et surtout je me suis régalée ^ - ^ Passe une
très belle journée Bisous

philo 23/11/2011 17:45

J'ai loupé ta démo mais je suis certaine que tu as su régaler la foule :-)

Isa-Marie 24/11/2011 08:11



Oui ! Merci Philo et à tout bientôt !


Bises d'Isa-Marie



Gut 22/11/2011 17:13

Je crois que c'est vraiment un agréable moment lorsque vous allez à Soissons. J'ai lu plusieurs articles à ce sujet et tout le monde revient enthousiaste !! Merci pour les photos j'ai un peu ainsi
l'impression de partager ces moments avec vous !! Bisous Isa

Fabymary POPPINS 22/11/2011 16:44

super sympa, isabelle et chouette de voir ta frimousse, bisous

recettedumonde 22/11/2011 15:00

génial! que j'aurais aimé etre de la partie !!!

manue 22/11/2011 11:25

ca devait etre bien sympathique!
les pops au lapin devaient etre délicieux!
j'ignorai que tiusha était ta cousine, belle complicité en famille autour de la cuisine!
bises

amaryves 22/11/2011 08:38

Ciel les lapins du soir étaient de retour... c'était encore un jour de pleine lune !!!

Charlotine 22/11/2011 01:30

J'adore la photo où on mitraille, excellent !!

prici 21/11/2011 23:36

C'était effectivement un bien beau week-end!

Nuage de Lait 21/11/2011 23:28

Tu n'es pas la seule à avoir encore la t^te à Soissons.. ;-)
ton billet est très bien fait
dommage je n'ai pas pu goûter tes pops de lapin .... on est venu me chercher pour saluer une copine qui s'en allait, en tout cas ça sentait super bon et pour moi qui ne mange presque jamais de
lapin , ta recette m'a donnée envie
bises
jojo

Isa-Marie 21/11/2011 23:34



Oh non ? Mais il m'a semblé que tu étais là pendant toute la démo ?????


J'ai été contente de te retrouver !


Bises d'Isa-Marie



Cendrine 21/11/2011 23:22

Des images alléchantes et une ambiance qui donne sacrément envie! Tu as bien mérité de te reposer. Merci pour les photos. Au fait, c'était très mignon les oreilles de lapin... Bien amicalement.
Cendrine