Sauvignon Soif d'Evasion et Huîtres de l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Connaissez vous la gamme Soif d'Evasion ? Ce sont les vins "cultes" de l'Ile de Ré !
Ils sont uniques par leur insularité, car ici les vignes (et il y en a partout) sont en terrain à la fois gorgé de soleil et battu par les vents marins chargés d'iode...
Le Sauvignon (IGP), issu d'un cépage unique poussé exclusivement sur l'Ile de Ré, est marqué par un terroir de sable dunaire sur roche calcaire. Il est élevé en fût de chêne sur lie qui lui donne davantage de gras et de structure.SauvT.jpgC'est le vin frais et léger idéal pour accompagner les huîtres, les fruits de mer, les Saint-Jacques, le saumon, le maigre, mais aussi les fromages : il offre un duo exceptionnel avec du chèvre accompagné de noisettes...
On le trouve partout sur l'Ile, il est facilement reconnaissable avec son étiquette qui évoque les balades à vélo, la convivialité et les pique niques de plage.Sauv2T.jpgDans cette gamme on trouve aussi le Chardonnay, le Rosé et le Merlot, chacun a sa particularité.VinT
Si vous l'achetez à la Coopérative, à Bois Plage, vous bénéficiez de tarifs dégressifs. Nous y sommes allés il y a quelques jours et c'est drôle de voir que là tout le monde fait son stock, car lorsqu'on connait ce vin, on tient à l'avoir sur sa table toute l'année... 
On peut aussi passer commande et se le faire livrer. 
Et vous, avez-vous un vin préféré, que vous achetez les yeux fermés et qui est toujours dans votre cave ? Quel est votre vin fétiche ?
 
Vignerons de l'Ile de Ré
Société Coopérative Agricole Uniré, Route de Sainte-Marie,
Le Bois Plage en Ré,
Tél : 05 46 09 71 60
http://www.vigneronsiledere.com/ 
Juillet et aout : Lundi au samedi 9 h à 19 h et dimanche 10 h à 13 h
Septembre : lundi au samedi 9 h / 12 h et 14 h / 18 h 
 
 
A consommer avec modération...
 
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Publié dans Ile de Ré

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Méline 08/07/2013 15:08

Bonjour Isa-Marie,
Je découvre ce vin que je ne connaissais pas du tout, en effet il semble parfait (le vin blanc...) avec les fruits de mer ou poisson de l'Ile, je suis d'accord avec toi pour engranger quelques
belles bouteilles lorsqu'un vin nous plaît, en ce qui me concerne, c'est un également un Sauvignon mais de Bourgogne que j'aime partager, le Saint-Bris...
Je te souhaite une excellente fin de journée, bise amicale
Jacqueline

mayalen 08/07/2013 12:17

encore une belle photo pleine de fraîcheur, la bouteille est juste givrée et donne l'eau à a bouche.et ces belles huitres n'ont pas fait un pli je suppose!!
les vins que j'achète "les yeux fermés sont des Jurançon moelleux, qui vont bien à l'apéritif , du domaine Cabarrouy et du domaine Guirardel. si tu vas sur leurs sites, tu verras dans quelle belle
région j'habite! bonne journée, chaude?
PS- tout vient à point à qui sait attendre! le paquet-cadeau fromage vient d'arriver! Il est très beau! mais point de tartiflette aujourd'hui, on annonce 33°!!

Isa-Marie 10/07/2013 09:10



Coucou chère Mayalen !


Je suis heureuse que tu l'aies reçu et que cela te fasse plaisir !


Amitiés d'Isa-Marie



Brigitte 08/07/2013 09:55

Je ne bois pas d'alcool depuis des années; je ne le supporte plus, il me donne des brûlures d'estomac mais je craque pour les huîtres;)
Bonne journée ensoleillée Isa