Smart Rolls... à la Foire de Paris
Je vous donne
rendez-vous à la Foire de Paris où je présenterai cette recette de Smart Rolls : Pruneaux au fromage d'Alsace emmitoufflés... c'est un amuse-bouche rapide et facile pour les soirées d'été
!
D'ailleurs du 28 avril au 8 mai prochain 750 grammes et le Chef Benoît Molin seront présents sur le plus grand Show-Room d'Europe en
compagnie de onze bloggeurs culinaires. Vous y trouverez des démonstrations d'idées de recettes futées qui mettront en avant les produits de la boucherie et
les produits laitiers de nos partenaires La Kitchen Music et la Milk Factory ...
Vous ne savez pas quand venir ? Voici le programme des démonstrations qui se dérouleront sur le stand Pause Cuisine (stand H02, pavillon 7,3) où vous pourez venir faire des dégustations :
- Jeudi 28 avril, 15h à 19h : Dominique du blog Cuisine Plurielle
- Vendredi 29 avril, 11h à 16h : Mamina du blog de Et si c'était bon !
- Samedi 30 avril, 15h à 19h : Pascale Weeks du blog de C'est moi qui
l'ait fait !
- Dimanche 1er mai, 11h à 15h : Sandra du blog Oh que c'est bon !
- Lundi 2 mai, 15h à 18h : Marie-Laure du blog Ca sent bon dans la cuisine
- Mardi 3 mai, 11h à 16h : Cathy du blog La marmite de Cathy
- Mercredi 4 mai, 17h à 20h : Sandrine du blog La table de Sandrine
- Jeudi 5 mai, 11h à 16h : Caroline du blog La cuisine et Caro.
- Vendredi 6 mai, 17h à 20h : Isa-Marie du blog Grelinette et Cassolettes
- Samedi 7 mai, 11h à 15h : Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte cela ?
- Dimanche 8 mai, 15h à 19h : Joëlle du blog Le coin de Joëlle
16 gros pruneaux
4 tranches de jambon cru
200 gr de Munster
Un filet d'huile d'olive
4 pincées de graines de sésame
2 pincées de thym séché
1 échalote
Action :
Couper le fromage en lamelles. Oter la croûte de chaque lamelle. Couper chaque lamelle en trois petites portions. Réserver.
Ouvrir les pruneaux avec la pointe d'une couteau, sans les couper en deux totalement. Réserver.
Couper chaque tranche de jambon cru en trois dans le sens de la longueur : tout est prêt pour commencer.
Faire revenir doucement l'échalote émincée dans un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps garnir chaque pruneau d'une portion de Munster. Emmitoufler chaque pruneau d'une lamelle de jambon et faire tenir avec une pique en bois. Saupoudrer d'un peu d thym séché et de graines de sésame. Poivrer et saler très légèrement. Servir bien chaud ! Le fromage est fondu, le jambon a mêlé ses saveurs à celles des pruneaux et les graines de sésame apportent du croquant...
La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) ! Vous pourrez aussi et surtout recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...