Soif d'Evasion

Publié le par Isa-Marie

C'est un des vins "cultes" de l'Ile de Ré ! On ne le trouve à priori que sur l'Ile* et sa particularité est d'être issu de vignes battues par le vent marin, et baignées du soleil de ce micro-climat insulaire...
Un merlot plaisir, IGP (Indication Géographique Protégée), issu de parcelles sélectionnées de l'Ile, terroirs calcaires recouverts de sables dunaires... Sa robe rouge bigarreau développe un nez de fraise et de myrtille, sa bouche est soyeuse, nourrie de tanins chocolatés, de notes finement épicées de muscade, légèrement grillées en finale.
On l'accorde avec les viandes blanches, les grillades et les fromages. On le sert aussi à l'apéritif, idéalement avec la "Tarte au Vin"" (recette ici).

Je vous le présente car c'est un de mes "coups de coeurs" pour certains produits de mon "Ile chouchou"... Je suis toujours enjouée à l'idée de le faire découvrir !  Soif_devasion_T.jpg

* On n'achète la gamme "Soif d'Evasion" (qui comprend aussi un rosé, un sauvignon et un chardonnay) que sur l'Ile. Mais on m'a dit qu'on commençait à le trouver à Paris, et aussi en Belgique... Alors que mène ma petite enquête... L'avez-vous déjà croisé chez un caviste du continent ?

 

Et vous, avez-vous un vin préféré, que vous achetez les yeux fermés et qui est toujours dans votre cave ? Quel est votre vin fétiche ?

 

Vignerons de l'Ile de Ré
Société Coopérative Agricole Uniré, Route de Sainte-Marie,
Le Bois Plage en Ré,
Tél : 05 46 09 71 60
http://www.vigneronsiledere.com/ 
Juillet et aout : Lundi au samedi 9 h à 19 h et dimanche 10 h à 13 h
Septembre : lundi au samedi 9 h / 12 h et 14 h / 18 h 
 

 

A consommer avec modération...

 

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Publié dans Ma sélection de vins

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1001 Tables 05/08/2011 12:05


A découvrir !!!!!!
Merci pour l'info !!!
Bizzzzzzzzzz
1001 Tables


escargotine 31/07/2011 15:45


certainement à découvrir - bisous fleuris du dimanche


Domi 31/07/2011 13:31


Je ne l'ai jamais vu pour le moment mais je regarderai.
Une étiquette comme ca on ne l'oublie pas !
Merci pour le partage !


Valérie ( Franche-Comté ) 31/07/2011 11:43


Rien que pour l"étiquette je l'achèterais
Je te souhaite un bon dimanche, le soleil n'est pas au rendez-vous patience.
Valérie.


Poucinette 31/07/2011 11:14


A consommer avec modération miss


melayers evelyne 31/07/2011 10:17


tout doux avec la bouteille isa hihihi!!!! bisoussss


Isa-Marie 31/07/2011 10:34



Coucou Evelyne,
Bien que je ne sois pas une grande buveuse de vin, j'adore l'apprécier dans certains accords mets vin car je pense qu'il est l'allier indispensable d'une bonne table réussie !
Par exemple dans la journée je vais publier une recette qui convient parfaitement à ce lui présenté ici...
Amitiés d'Isa-Marie