Sucettes Apéritives

Publié le par Isa-Marie

C'est l'été, on en profite pour cuisiner en s'amusant !
Juchées sur leurs petits bâtonnets, elles sont amusantes à préparer et séduisent tout le monde à l'heure de l'apéritif ou du buffet ! Sucrées, salées, il y a plein d'idées avec les sucettes apéritives !
 Couvsuc.jpgGrelinette" apprécie :
- Le côté ludique des recettes... qui font de vrais repas, de chouettes pique niques et changent la façon de manger... Mi sophistiquées, un brin finger food, des accents rigolos, elles ne se prennent pas au sérieux mais savent nous tenter ! 
- La créativité à toutes les pages... 15 recettes salées, 15 recettes sucrées et beaucoup de belles idées...

Remarques :
Comme souvent dans cette collection "Albums" Larousse, les présentations sont top et offrent beaucoup d'idées à glaner...
J'ai retenu en priorité : les "Cigares croustillants à la crème de chèvre" (des croûtes de parmesan qui cachent une onctuosité fromagère), les "Accras de crevette" (la vraie recette), des "Kadaïfs au crabe" (tout ébouriffés mais aussi iodés), les "Sucettes de cabillaud au bacon" (tout est dit, avec piment d'Espelette et crème fraîche)...
Et version sucrée les "Sucettes à la fraise poivrée" (on les enrobe de papier sulfurisé pour leur donner un look avant de les servir), les "Sucettes aux agrumes" (et celles ci je veux les goûter absolument, elles me font penser aux bonbons crocodiles, vous connaissez ?), les "Sucettes au thé matcha" (si graphiques), les "Sucettes au caramel laitier et noisettes" (on s'en fiche du dentiste !), les "Sucettes au miel et aux graines de sésame" (trop belles)...

Focus : 
Les "Supplis au gorgonzonla" : ce sont des boulettes de risotto (je sais maintenant comment je vais utiliser mes restes de risotto) fourrées à la mozarella, puis enrobées de chapelure et frites... Croquantes sous la dent puis moelleuses au palais, leurs accents ritals m'ont séduite ! 

Fiche technique :
"Sucettes apéritives", Valéry Drouet, 64 pages, 24 cm x 19 cm, janvier 2012, 7,99 €, ISBN 9-782035-859686, Editions Larousse

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage" 

 

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kola 21/07/2012 14:44

Belle idée encore une fois Isa-Marie, ce livre est plus que tentant et pour l'été c'est vraiment idéal... un plaisir et un régal des yeux pour venir ensuite se régaler de superbes sucettes
gourmandes, encore merci à toi !! belle fin de journée,
Jacqueline

Bonnet Debelvalet Evelyne 20/07/2012 07:16

bonjour Isa-Marie merci cela ma fait plaisir bonne journée vivi la coccinelle

Bonnet Debelvalet Evelyne 19/07/2012 12:24

bonjour ce serais bien en cadeau pour mon anniversaire le 31 juillet je pourrais en faire tout plein bonne journée evelyne dit vivi la coccinelle

Isa-Marie 19/07/2012 19:15



Euh, j'ai peur d'oublier le jour J mais saches que 12 jours avant j'aurais aimé te souhaiter un joyeux anniversaire !


Amicalement


Isa-Marie



Diagonales 19/07/2012 10:08

Miam miam :P

Diagonales 19/07/2012 10:07

Je n'ai pas eu l'occasion d'en faire :( mais vu la couverture de ce livre j'en ferai volontiers! Ca semble joli et bon :D
Je croise les doigts: j'aimerai beaucoup gagner ce livre...
Merci a toi de faire vivre ce blog et de nous donner autant de bonnes (et gourmandes) idées.

manue 18/07/2012 07:29

de quoi saliver dès le petit matin, grosses bises!!!!

Cendrine 17/07/2012 18:00

C'est une suprême tentation tout ça!
Je comprends qu'on ne puisse pas résister...
Un festival de gourmandise et de créativité!
Gros bisous
Cendrine

Brigitte 17/07/2012 14:23

Ouh que ça me donne envie de l'acheter!!!;)
Merci Isa pour toutes ces informations.
Bonne journée malgré toute cette pluie!
Brigitte

Béa 17/07/2012 09:58

Je voudrais bien voir ce qu'il y a comme idées dans ce livre, je ne connais pas trop les sucettes apéritives. Apéritives : elles ne sont pas sucrées ?

Gourmandenise 17/07/2012 09:21

J'adore ce genre de petits "trucs" pour cuisiner gourmand et ludique !
Je reviens donc toute à l'heure pour tenter ma chance...

Fran 17/07/2012 09:12

J'aime bien tes jeux pour gagner des livres ;-)
Celui ci me plait, je n'ai jamais fait de sucettes apéritives.

Valérie (Franche-Comté) 17/07/2012 09:02

Alors OUI je vais tenter ma ma chance en ce moment c'est un telle cata dans ma vie, bref !!!
Bise
Je te souhiate une belle journée ensoleillée

Valérie

Aude 17/07/2012 07:55

Il me plairait bien : je vais tenter ma chance lorsque tu commenceras le jeu !
Bonne journée Isa-Marie