Tarte à la Rhubarbe et à la Fraise plutôt Graphique

Publié le par Isa-Marie

Il y a des envies de rhubarbe irrépressibles... Cette tarte je la fais tous les ans avec des variantes. Un coussinet de poudre d'amande sur une pâte légère, des tronçons de rhubarbe juste cueillie au jardin et... pour cette année un coulis de fraise très facile à ajouter car il s'agit de la délicieuse purée de fruits Monin dont vous devez avoir largement entendu parler grâce à Mamina qui nous l'a fait découvrir. 
Un tarte très sympa et parce que j'étais entourée de gourmands il se sont resservis de cette délicieuse purée de fraise dont ils ont littéralement inondé leur assiette...
Rhuboui2 T

Pour une tarte carrée il faut :
Une pâte feuilletée bio (pour la légèreté mais on peut faire une pâte brisée)
40 gr de poudre d'amandes
6 tiges de rhubarbe
QS de purée de fraises Monin 

Action :
Foncer le moule avec du papier sulfurisé (ou le beurrer) puis avec la pâte. Répartir la poudre d'amandes. Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons égaux. Ne pas hésiter à la couper dans le sens de la hauteur aussi : elle cuira mieux. La répartir "harmonieusement" sur la poudre d'amandes. Puis verser de la purée de fraises Monin dans les interstices et en répartir sur le dessus à l'aide d'un pinceau.
Cuire au four 30 minutes à 200°.
Avant de servir rajouter de la purée de fraises à l'aide d'un pinceau. 
 

 

 

 

 

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Patricia 26/06/2012 21:12

Ta tarte est superbe !! J'adore la rhubarbe. Un blog gourmand et très joli. bonne soirée, Patricia

helene06 22/06/2012 12:29

effectivement elle est ultra graphique! J'adore! ca en jette!

Sabrina 21/06/2012 19:34

Superbe ! Elle a l'air délicieuse et c'est très joliment réussi !

Caro 20/06/2012 18:19

Très très belle cette tarte! J'aime beaucoup la présentation!

prici 19/06/2012 22:46

Superbe tarte!! Ce côté graphique est vraiment très beau!
Bonne soirée, Prici

manue 19/06/2012 21:53

rhooo miam !!! je n'ai toujours pas cuisiné la rhubarbe que j'ai acheté la semaine dernière.... façon tarte sur un lit de speculoos écrasés! bisous et merci pour ton dernier mail!!!!

escargotine 19/06/2012 21:47

superbe - bisous fleuris du soir

pepitavignon 19/06/2012 20:20

Vraiment appétissante j'aime son graphisme gourmand, bises!!

Tiffany 19/06/2012 19:22

Très jolie tarte qui donne envie d'en avoir une part ^^

kitchenette 19/06/2012 19:10

Pour te l'avoir déjà chipée, forcément, je ne peux que tomber sous le charme de cette nouvelle version !! .. hihihi
Bisousss
kiki

melayers evelyne 19/06/2012 17:06

une jolie tarte humm!!! bien gormande et trés jolie bisou

fabymary POPPINS 19/06/2012 16:59

que c'est beau et sûr j'aimerai, bisous

la Fourmie Elé 19/06/2012 15:52

Cette tarte est réellement superbe. quel joli dressage. il faut bien profiter des fruits de saison!

AnneSo 19/06/2012 15:37

Fan des barbecues ! Un repas qui rassemble tout le monde !

A la viande ou au poisson, on peut y ajouter toutes sortes de légumes : rondelles de courgettes, de carottes, de champignons, des petits oignons, etc... Il faut laisser place à son imagination !
;-)

Ce qui est sûr c'est qu'il y en a pour tous les goûts et que c'est toujours un régal pour les petits comme les grands ! ^^

Clemence 19/06/2012 13:39

superbe résultat !

novice en cuisine 19/06/2012 13:13

C'est excellent, j'adore ^^
une tuerie!
une oeuvre d'art!

Laviedejulie 19/06/2012 12:27

J'adore cette présentation graphique! Très appétissante recette en plus! :)

Pauline 19/06/2012 12:16

Oh ta tarte est super jolie, félicitations ! Elle me met terriblement en appétit (plus que 10 minutes avant la pause déjeuner !)

Tapisser le fond de tarte de poudre d'amande apporte toujours un très bon goût, surtout associé à la rhubarbe et au fraises. L'équilibre dans ce cas est vraiment parfait :)
Et puis, c'est super facile à faire, alors pourquoi s'en priver ? ;)

Neaira 19/06/2012 12:10

effectivement elle est très graphique !
très jolie ! mais du coup on à presque pas envie de la couper ^^

Poucinette 19/06/2012 12:07

très belle et beau design un régal