Tarte bouquet de roses, d'après Alain Passard (le retour)

Publié le par Isa-Marie

Je vais la refaire cette année et si vous ne la connaissez pas, n'hésitez pas, testez la car elle est du meilleur effet ! 
Pour le moment, forcément, je ne l'ai pas encore préparée, donc je vous renvoie vers une recette déjà publiée.
Mais le résultat est tellement beau que je voulais vous la proposer comme idée facile (mais il faut être patient) à réaliser, et délicieuse.  
Une astuce : la proposer avec un petit coulis de fruits rouges entre chaque bouton de rose...
Un conseil : prévoir quelques pommes en plus, elle en consomme beaucoup... 
Pour la recette, suivre ce lien...MiJanvier2010-0491T.jpg
 

 

Succès assuré !

 

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Publié dans Recettes : Pains

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1001 Tables 01/01/2012 11:17

Superbe tarte !!!!!!!!!
Bizzzzzzzzzzz
1OO1 Tables

kola 28/12/2011 20:31

Alain Passard est le maître en matière de légumes et recettes on ne peut plus gourmandes, j'adore ce qu'il est pour revenir enfin dans des idées fabuleuses et simples tout en restant sublimes...
bravo pour avoir ce parcours qui est mien également... belle soirée à toi, bisous
Jacqueline

Isa-Marie 29/12/2011 15:42



La simplicité est souvent très élégante...


Bises ma chère Jacqueline !



Aude 27/12/2011 13:10

C'est magnifique ! Quelle patience !

Nuage de Lait 25/12/2011 00:31

Haaa, cette fameuse tarte, j'en ai fais une il y a quelques semaines, pas encore postée,
je l'ai fait un peu au hasard... vu qu'il n'existe pas vraiment de recette.
Le plus long est vraiment de "découpage" des lamelles de pommes car elles se cassent lorsque l'on veut les rouler sur elles-mêmes.
J'ai prévu de poster cela après les fêtes..car là, plus trop de temps
bon Noël Isa-Marie
bises
jojo

LaFrancesa 24/12/2011 11:45

Superbe et assez simple finalement, j'ai bien envie d'y coller les enfants pour un atelier cuisine pendant ces longues vacances (on en a jusqu'au 9/1 Rois Mages obligent) ils adorent jouer avec
l'économe, autant que ça serve!

ANDYTR 24/12/2011 11:09

EN EFFET CETTE TARTE SORT DE L'ORDINAIRE, elle est magnifique et certainement excellente; bonnes fëtes à tous

ANDYTR 24/12/2011 11:07

JOYEUSES FÊTES DE NOÊL QUE L'AMOUR ET LA JOIE SOIENT A VOTRE TABLE;

kitchenette 23/12/2011 21:32

Trop trop belle cette tarte : je suis toujours sous le charme .. hummm
Bisousssss
kiki

palaisdeslys 23/12/2011 20:04

J'ai fait ma première tarte Alain Passard en septembre et ça a fait un effet monstre, elles est superbe et même si ça demande du temps, ça vaut le coup!

mutuelle moins chere 23/12/2011 18:52

ça a l'air très bon. Merci.

melayers.evelyne 23/12/2011 18:45

tres jolie cette tarte je te souhaite un bon reveillon bisous

Caro 23/12/2011 14:31

Tout d'abord quel grand plaisir de revenir sur ton blog après toutes ces semaines d'absences. Cette tarte est tout simplement magnifique! Je la mets de côté, il faudra que je l'essaie absolument!

cecile en balade 23/12/2011 14:28

elle est superbe ! il faut absolument que je la teste
bisous

cecile en balade 23/12/2011 14:28

elle est superbe ! il faut absolument que je la teste
bisous

gg ab 23/12/2011 12:22

Je l'avais réalisée à l'occasion d'un repas en famille : au vu de son succès je n'hésiterai pas à la refaire avec ton astuce du coulis entre les boutons de roses !! Joyeux week end gourmand !!

gg ab 23/12/2011 12:21

Je l'avais réalisé aussi à l'occasion de repas en famille : au vu de son succès je n'hésiterai pas à la refaire avec l'astuce du coulis entre les boutons de roses !! Joyeux week end gourmand !!

marie 23/12/2011 12:07

j'ai oublié,par contre au MAROC à Agadir,il n'y avait pas de sucre RAPADURA, ou l'as-tu trouvé,si ce n'est pas indiscret,ds une boutique BIO ou ailleurs? merci d'avance de ta réponse,qui,par la
force des choses sera un peu tardive,mais ce n'est rien,je ne fais pas la faire au moment de NOEL et NOUVEL AN,puis ce sont les galettes des rois,que je fais moi-meme,j'en apportais meme au bureau
de mon mari pour tout le monde!!! mais c'est surtout pour ne pas oublier le nom du sucre car ce petit gout de réglisse doit changer légèrement tout!!! re amitiés, : bonnes fétes de NOEL emplies de
joie,de paix et de sérénité : MARIE.