Une bonne raison par jour d'aimer les Champignons

Publié le par Isa-Marie

Les champignons sont de bien étranges créatures, ni animales, ni végétales, qui portent le chapeau avec panache. Savoureux, fascinants, ils ont le pouvoir de faire lever le pain, de guérir certaines infections ou de provoquer des hallucinations. Et s'ils poussent en rond, c'est pour faire danser les sorcières !
Chapeau rouge à pois blancs, cornet orange ou boule noire et granuleuse, odeur de feuilles mortes ou de noisette, gourmandise pour les limaces ou régal des gastronomes, les champignons n’ont pas besoin d’être hallucinogènes pour enflammer l’imagination ! Si l’on ajoute à leur palmarès qu’ils donnent son goût unique au Roquefort et qu’ils ont sauvé bien des vies en permettant l’invention de la pénicilline, pas de doute, les champignons, on vous dit bravo ou, plutôt, chapeau !
Sur 365 pages hyper créatives et un brin hallucinogènes ce petit livre complètement ébouriffant nous envole dans un typhon fantastique, coloré, foisonnant de mots, d'idées, de pirouettes chamarrées, toutes en rapport de près ou de loin avec le mycélium...   
CouvChampi

Pourquoi j'aime ce livre : 
- Parce qu'il ne ressemble à aucun autre.
C'est une vraie jolie figure de style pleine d'humour, pétillante comme un ressort, comme un feu d'artifice d'idées et d'images. Pour ceux qui aiment les bouquins, ce livre est un collector !
- Parce que ses illustrations, hyper colorées à la Warhol, un brin désuètes, sont toutes attirantes comme des lucioles. Lorsqu'on ouvre ce livre on se surprend à le feuilleter, encore et sans discontinuer, on se laisse happer pour savourer la suite, en profiter un peu plus, ne pas lâcher cet univers ludique qui fait appel à plein de leviers imaginaires. 
- Parce qu'on y trouve "aussi" une multitude d'infos sérieuses sur les champignons, leur habitat, le cueillette, leur mode de vie...
- Parce qu'il est jalonné de citations toutes bien choisies. 
- Parce que son format, carré ou presque, son épaisseur, ses fabuleuses illustrations et son texte bien sur, en font un petit bijou de littérature.        

Remarques :
- A l'heure où on ne sait que penser du dernier champignon nucléaire qui vient d'éclater au dessus de notre terre l'humour sur le sujet n'est pas de trop. Page 153 on nous rappelle un mémorable 6 août 1945 ; il est possible que si ce livre avait été écrit un peu plus tard mars 2011 ferait partie de sa ribambelle d'images...    

Focus : 
- Saviez vous que les champignons sont excellents dans la prévention de l'hypertension artérielle grâce au potassium qu'ils contiennent ?... 
- En Europe le "Pleurote de l'olivier" (Omphalotus olearius), qui vit aussi à la base des chênes dans les régions les plus au nord, ressemble à une chanterelle d'un beau rouge orangé. On prétend que la nuit, il brille d'une clarté assez vive pour permettre de lire un journal !
- Page 198 : "Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster, il faut prendre des risques" Hervé Bazin
- Page 201 : "Pour entremets je voulais vous offrir des truffes à la Lucullus en surprise... mais vous avez déjà beaucoup de truffes. -Ça ne fait rien, ça ne fait rien !" Eugène Labiche 
- Comptine: "Madame morille, qui est gentille, pense de bon ton d'aimer un pied-de-mouton. Mais son mari grogne, et se renfrogne, car il est, ça c'est trop fort, une trompette de la mort"...

Fiche technique :
"Une bonne raison par jour d'aimer les champignons", de Fabienne Garcher, 384 pages, 13 cm x 15 cm, mars 2011, 14,90 € Editions du Chêne.

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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Ramu 27/03/2011 10:28


J'adoooore les champignons!Jamais éssayé les cannoli en salé,mais c'est une bonne idée.Bon dimanche!


lypha 27/03/2011 09:50


Je viens de chez fabymary qui me permet de découvrir ton blog et j'en suis enchantée.
Pour les champignons, c'est excellent maintenant, savoir s'ils ne vont pas être contaminés est une autre histoire
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


Isa-Marie 27/03/2011 10:39



Hello Lypha,
Bienvenue sur Grelinette §
Pour ce qui est de la contamination... J'ai un peu peur j'avoue...
Amitiés
Isa-Marie



Au gré du marché 26/03/2011 20:53


Bonjour Isa-Marie!
C'est tellement bien écrit ce billet sur les champignons : tu étais inspirée!
Bises,
Lou


Gut 26/03/2011 11:35


Voyons voyons quels sont mes champignons préférés ? je n'arrive pas à me décider entre les cèpes et les morilles. C'est trop parfumés et grâce à eux le plat devient automatiquement une grande
réussite !! Passe un bon samedi en espérant que le soleil soit encore présente (c'est pas sûr sur Paris). Bises Isa


BREE 26/03/2011 11:22


JA DO RE LES CHAMPI PIS LES CHAMPIGNONS
TOUS LES CHAMPIGNONS

BISOUS BELLE ISA
MERCI POUR TES ADORABVLES MOTS TOUS LES JOURS ; -))
BON WEEK END
TA BREE BREE


pierre 26/03/2011 10:52


moi je les adore tous !pierre


tiuscha 26/03/2011 09:56


Il a l'air très sympa celui-ci... Bon week-end !


palaisdeslys 26/03/2011 09:30


Il est marrant ce livre sur les champignons, moi aussi je les ai toujours trouvé étonnants et dire que ça se mange! Bisous.


Agnes 25/03/2011 22:02


je vais le signaler à ma bande de fins gourmets...ills sont fous des champignons !!!


amandine 25/03/2011 21:41


moi, les champignons je dit oui... et même à tous les repas !!


Poucinette 25/03/2011 20:28


M0I j'ad0re ça les champign0ns !!!!!!!!!!!!!!!!


christiane 25/03/2011 19:42


j'adore les champignons, hum les cèpes quand j'étais à Nîmes, tu peux me trouver http://www.funnycake.fr/ , c'est pour ça que j'étais débordée dernierement, bisous


Hélène (Cannes) 25/03/2011 16:03


UNe ode au champignon ? J'aime bien !
Bisous
Hélène


Valérie (Franche-Comté ) 25/03/2011 12:16


Et bien on en apprend des choses en cette fin de semaine !! j'aime les champignons et pourtant ils ne sont que rarement pas présents sur ma table …
Je te souhaite une très belle journée ensoleillée
Valéri€


fabymary poppins 25/03/2011 11:09


coucou isa, j'adore ton article sur les champis, les champipis, les champignons, trop sympa bisous ma belle


Toque et Popote 25/03/2011 11:05


Pas besoin de bonne raison! ...je les aime d'avance!
Il a l'air super ce bouquin!
bises
Myriam