Velouté de Carottes au Ketchup (parce que définitivement, il fait froid !)

Publié le par Isa-Marie

On ne risque pas de se découvrir d'un fil ! Bien au contraire, on est retournés chercher les chandails dans les armoires et le feu de cheminée est toujours de mise. Les semis de légumes se débrouillent tout seuls au jardin, trop froid pour aller vérifier quoi que ce soit.
Et côté repas, toute la gamme des veloutés reprend du service. En voici un qui a du caractère... et que les enfants adorent !Veloute_T.jpg

Pour quatre il faut :

6 carottes

4 pommes de terre

5 c à s de ketchup Amora

Sel et poivre du moulin

Deux pincées de baies roses

Les pluches de 4 branches de persil plat

 

Action  :

Éplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en gros dés et les mettre à cuire dans une casserole en couvrant d'eau.
La cuisson dure environ 20 minutes à feu moyen.
 Vérifier que les légumes sont devenus fondants, puis retirer l'excédent d'eau : il ne doit en rester que jusqu'à un tiers des légumes.

Mixer au mixeur plongeant.

Ajouter le ketchup et mélanger avec une cuillère. Rectifier l'assaisonnement.

Servir bien chaud, avec les baies roses et les pluches de persil plat pour la déco. Enfin un velouté qui a du caractère !

Au moment de mixer votre soupe, vous pouvez ajouter un zeste de jus d'orange pour apporter une touche originale à votre recette. Avec une touche de cumin, cette soupe est vraiment un délice !

 

 

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Publié dans Enfants

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Poucinette 21/04/2012 07:24

C'est original et tres bien présenté

Gut 19/04/2012 15:19

Il est vrai que l'on mangerait encore de la soupe sans problème avec ce temps pourri !! je crois que nous sommes encore moins gâtés que toi ! ça fait 15 jours de pluie ici !
Il faut que je me souvienne que ketchup et carotte sont du plu bel effet !! merci

Isa-Marie 19/04/2012 16:46



Coucou Claudine,


Ici ca clignote : pluie et soleil, les giboulées de mars...


Bises d'Isa



floencuisine 19/04/2012 11:53

suis d'accord il fait méga froid et je me suis moi aussi remise aux soupes !

Aude 19/04/2012 11:12

Avec ce temps c'est une bonne idée !

manue 19/04/2012 10:04

c'est vrai qu'on aurait plaisir à le dévorer ce beau velouté...Mais il se trouve que mes enfants sont pas fan de carottes et de velouté...peut etre ne rien dire et servir en petite verrine?
en tout cas moi je prends!
bisous

prici 18/04/2012 23:12

Miam, une belle soupe!!
Bonne nuit, Prici

flores 18/04/2012 21:23

On s'est régalés.Merci.

Cali 18/04/2012 19:22

J'ai moins honte d'avouer que je suis une fan de ketchup maintenant .......... ton velouté me plaît donc forcément ;-)

Miamana 18/04/2012 18:49

J'aime presque ce temps polaire grace à toi!

Lapoelequirit 18/04/2012 18:48

En effet...l'hiver est de retour, les gelées avec et ça c'est pas cool !!!
Allez un p'tit velouté pour retourner en arrière....

Valérie ( Franche-Comté ) 18/04/2012 18:31

Rien que la couleur donne très envie
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.

Nuage de Lait 18/04/2012 18:04

Tu as raison, ce velouté de carottes est bien réconfortant. Il viens à l'instant de tomber de la grêle pfffff
j'ai besoin de me réchauffer, alors... ton velouté tombe pile poil
bises
jojo

Clémence 18/04/2012 18:03

Etonnante association mais je vais le faire très vite car j'adore le ketchup (eh oui, un de mes défauts ;-)

Brigitte 18/04/2012 17:25

Ah oui alors! Il fait vraiment froid et venteux!
Ta soupe serait la bienvenue;)
Elle est jolie et sûrement savoureuse; bonne fin de journée.
Bises

melayers.evelyne 18/04/2012 17:19

ton velouté onctueux et bien gourmand et par se froid sa réchauffe bisous ma belle

Nadji 18/04/2012 16:31

Un temps à se mettre sous la couette et ne plus bouger.
J'aime l'idée du ketchup dans la soupe.
Je note.
A bientôt

fabymary POPPINS 18/04/2012 16:24

habituellement je déteste le ketchup mais cette recette allez hop à tester et hip dans le classeur grelinettes, merci et bisous

Neaira 18/04/2012 16:22

C'est vrai que pour le coup on ressort les pull et les recettes de velouté ! (et j'ai peur pour mon pauvre petit basilic planté ce weekend!) bref elle tombe à pic cette petite soupe!

Cendrine 18/04/2012 16:04

Coucou Isa-Marie,
Il est vraiment superbe ton velouté et il me fait très envie! Les couleurs sont si belles qu'elles devraient attirer le soleil...
Je suis gelée, j'ai rajouté des couvertures cette nuit et ressorti mon jogging bien chaud pour aujourd'hui.
Les jours écoulés ont été difficiles... J'ai pris mon cocktail d'opiacés et ce n'est pas formidable.
Merci d'avoir pensé à moi. Je ne t'ai pas oubliée, bien au contraire...
Bravo pour ce magnifique velouté, je retiens l'idée, excellente, du jus d'orange!
Belle fin de journée et gros bisous.
Cendrine

EnviesDélices 18/04/2012 16:03

on est synchro sur le ketchup aujourd'hui, mais moi c'était avec un filet mignon :)