Vivre Heureux et Centenaire

Publié le par Isa-Marie

Parce que vivre heureux et centenaire est le rêve de l'être humain et qu'on peut tendre vers cette réalité, ce livre indique des règles simples, faciles ou originales pour favoriser son bien être, maîtriser son poids, manger sainement avec plaisir. 
Ce livre est constitué en deux parties : un rappel de toutes les théories pour vivre mieux, que l'on a pu rencontrer dans d'autres ouvrages mais qui sont ici résumées avec pertinence et détails. Puis un florilège de recettes bien-être et plaisir.
Les auteurs : Laurence Lévy-Dutel, qui est médecin endocrinologue nutritionniste attachée à l'hôpital Européen Georges Pompidou Paris XV. Et Elisabeth Scotto, qu'on connaît toutes, elle est journaliste culinaire notamment dans "Elle"... Couv_Heureux.JPG
Pourquoi j'aime ce livre : 
Parce que dans la première partie il nous résume les conseils qu'on a pu découvrir dans tout un panel de livres sur le sujet. Il résume parfaitement les différentes théories avec beaucoup d'exemples. Autant de pistes à suivre pour vivre plus sainement qui sont condensées en un seul ouvrage. C'est un véritable "mémo" de tout ce qu'on aimerait retenir !
On découvre les infos bien-être sur notre mode de vie. Les stratégies anti-stress, tout ce qui est bon dans la "zen attitude" (avec notamment les aliments riches en magnésium, les conseils pour s'offrir le meilleur sommeil, les trucs qui marchent pour stimuler sa mémoire (les aliments à index glycémique bas, les omégas), les bienfaits des vitamines du groupe B. Le bilan est fait sur le lien entre la maladie d'alzheimer et le vin. L'activité physique, notamment pour les citadins, est passée en revue dans le détail. Les conseils simples et pratiques pour la perte de poids sont présentés très intelligemment.
Puis on nous présente tous les meilleurs conseils pour améliorer notre mode alimentaire. La pyramide des aliments est détaillée. On fait le point sur l'importance de l'eau, les meilleures façons de limiter la consommation de gras, les antioxydants sont enfin décryptés de façon explicative. Le point est fait sur l'importance des vitamines C, E, A, les polyphénols, le sélénium, les carothénoïdes, les fibres. Le top 20 des meilleurs aliments est donné page 40. Le point est fait sur l'action du vin, qui n'est pas ce qu'on croit à priori. Le modèle japonais du régime Okinawa est expliqué et résumé. Le modèle cubain, le régime crétois, l'alimentation du Sud-Ouest sont expliqué dans ce qu'ils ont d'essentiel.
- Parce que dans la seconde partie les meilleures recettes qui mettent en application tous ces conseils ont été élaborées. Ce livre fait partie de la collection "les saveurs du bien-être" chez Eyrolles.

"Grelinette" apprécie :
- Le livre est un condensé de nombreux autres ouvrages sur ces sujets. Ici en un seul livre on découvre la substantifique information pour se diriger au mieux dans tous les préceptes qui nous sont assénés à longueur de temps. Il peutaussi être un moyen d'approfondir un des concepts présentés.  

Remarques :
Toutes les recettes présentées sont faciles, alléchantes, équilibrées. Elles sont enrichies d'informations sur la nutrition et d'astuces de réalisation... Parmi celles que j'ai préféré : la "Nage de coquillages au citron", la "Crème de haricots blancs", le "Pain frotté à l'ail et huile d'olive", le "Smoothie kiwi/grenade"...
Bien sur l'idée n'est pas de vivre 100 ans à tout cran... Mais de se donner tous les atouts pour espérer vivre en bonne forme physique et morale le plus longtemps possible !

Focus : 
On apprend plein de choses dans ce livre. J'avais entendu parler du Sélénium, maintenant j'en sais davantage. Le sélénium est un oligo-élément à l'action antioxydante. Il aide à réparer ou diminuer les dommages causés par le soleil. Il stimule le système de défenses immunitaires en protégeant les cellules. On le trouve notamment dans les fruits de mer (Saint-Jacques, moules, huîtres), les poissons (thon, maquereau), les oeufs, les viandes (dinde, lapin), les lentilles, les fromages (feta, roquefort, emmental), les pains de seigle et de froment, le germe de blé, le son de blé, le son d'avoine...

Fiche technique :
"Vivre Heureux et Centenaire", Dr Laurence Lévy-Dutel et Elisabeth Scotto, 111 pages, 24 cm x 17 cm, décembre 2010, 14 € Editions Eyrolles.

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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la petite popotte de cristaxou 25/02/2011 19:39


Tu es toujours de bons conseils pour les livres, à chaque fois que j'ouvre le larousse du potager je pense à toi, et bien voilà c'est chose faite mon potager prend naissance et ton livre est une
bible, celui-ci me tente bien, car vieillir oui mais bien, alors si il est de bons conseils ....
Merci tu vas nous permettre de rester jeune
des bisous


recettedumonde 24/02/2011 18:46


Coucou Isa Marie !! Oh , génial se livre , et vraiment d'actualité car on ne sais plus vraiment quoi manger ! Aller s'est parti pour 100 ans !! bisous bisous


Gut 24/02/2011 15:30


Tu sais Isa-Marie, je pense que tu prends le bon chemin, déjà pour être en forme tu fait ce qu'il faut crois moi et pour ce qui est d'être entourée, je suis sûre qu'il y aura toujours les
"copinautes" !


Doria 24/02/2011 11:58


Un livre qu'il faut absolument que je consulte !
Bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria


Isa-Marie 24/02/2011 14:37



Coucou Doria,


Oui c'est vrai qu'il est très bien fait, bourré de bonnes idées qu'on a tout de suite envie de mettre en application !


Amitiés d'Isa-Marie



Dominique 24/02/2011 10:11


Comme gut je ne suis pas fan de devenir centenaire par contre ce livre qui donne toutes les astuces pour mieux vivre au quotidien en bonne santé physique et morale, ca ca m'intéresse !


Isa-Marie 24/02/2011 16:10



Oui bien sur c'est cela le plus intéressant !


Amitiés d'Isa-Marie



Gut 24/02/2011 09:51


C'est souvent ce que l'on dit, mais centenaire n'attire pas forcément grand monde. Pas moi en tous cas. Par contre manger sainement pour être en meilleure forme alors là, je dis oui sans
hésitation. A bientôt Isa-Marie


Isa-Marie 24/02/2011 14:44



Oui bien sur Gut : le titre est un peu une boutade...


Quoique pas tant que cela : mon arrière grand père a vécu jusqu'à 101 ans, bon pied bon oeil, il ne radotait pas, se débrouillait tout seul. L'hiver il habitait tour à tour chez chacun de ses
enfants et l'été il retournait chez lui, en Sologne ! La première fois qu'il a été malade lui a été fatale.


J'aimerais bien avoir sa chance, vivre en bonne forme et entourée sur mes vieux jours...


Amitiés d'Isa-Marie



56oceane 23/02/2011 22:36


Petit zescargot, 'l a la zen attitude, 'va tout doux, tout doux... et puis, il mange des vitamines, il goûte à tous les légumes du jardin! Petit zescargot vivra 100 ans!! ;-)
Pour moi aussi, c'est un objectif !
56oceane et ~~~@__Ö


Isa-Marie 24/02/2011 00:19



Petit zescargot l'est un sage lui. Prenons exemple sur petit zescargot...
~~~@_Ö



BREE 23/02/2011 20:50


Inch Allah !
Allamdoullilah !

BREEinternationale !


mamina 23/02/2011 17:42


Je rejoins Provence... vivre heureux oui, trois fois oui. Centenaire, non merci, je n'en ai pas la moindre envie.


melayers evelyne 23/02/2011 17:36


un livre qui me plait beaucoup et un prix abordable bizzzz


Isa-Marie 24/02/2011 16:12



C'est vrai qu'il permet pour le prix d'un seul livre d'avoir le condensé de plusieurs autres, celui sur le régime okinawa, celui sur la zen attitude, celui sur le régime crétois par exemple... !


Amitiés d'Isa-Marie



Aude 23/02/2011 10:50


C'est vrai qu'on lit souvent des informations qu'on voudrait conserver puis qu'on oublie... Si ce livre les regroupe il est intéressant !


Isa-Marie 24/02/2011 16:12



C'est un bon mémo de tout ce qu'on devrait faire au quotidien !


Amitiés d'Isa-Marie



Circée 23/02/2011 10:40


J'ose même pas imaginer ta bibliothèque culinaire !


Isa-Marie 24/02/2011 16:13



C'est une de mes passions c'est vrai !


Bises d'Isa-Marie



fabymary poppins 23/02/2011 10:36


l'alimentation est en effet la première médecine mais vivre 100 ans pas forcément on est usés mais c'est mon avis et commment vas tu Isa? bises


Isa-Marie 24/02/2011 16:19



Tu as raison et tu me fais penser qu'il y a un livre qu'il faut absolument que je vous présente : "l'alimentation ou la troisième médecine". Il est un peu difficile mais c'est exactement cette
philosophie.


Amitiés d'isa-Marie



Provence 23/02/2011 10:24


Vivre heureux : OK. Centenaire n'est pas obligatoirement mon objectif...... Bisous


Isa-Marie 24/02/2011 16:21



Oui je suis d'accord avec toi Provence : l'idée est de vivre le plus longtemps possible en étant le mieux possible. l'immortalité à tout cran n'a bien sur pas de sens. Le titre du livre n'est
qu'une image. Le contenu est dense et plein de bonnes idées pour se sentir bien !


Amitiés d'Isa-Marie



*manue 23/02/2011 09:57


Même si je ne suis qu'à une poignée de jour de mes 32 ans, ce livre donne envie.
merci pour ton article.
bises


Isa-Marie 24/02/2011 16:22



Tu as raison Manue, c'est tou jeune que nous devons tracer notre voie avec une philosophie saine !


Je suis sure que tu es bien partie !


Amitiés d'Isa-Marie



cricridam 23/02/2011 09:36


un ptit coucou en passant Isa !
Tu as loupé ta vocation avec la présentation de tous ces livres !
je te fais un gros bisous
Là je prends la route je vais à Moret


Isa-Marie 24/02/2011 16:23



Coucou ma cricri !


C'est vrai que cela me plait énormément, les reportages aussi.


Maintenant j'en suis sure : j'aurais du être journaliste :-)


Bises d'Isa-Marie



Poucinette 23/02/2011 09:23


Vivre en B0nne santé jusqu’à 100 ans serait l’idéale !!! bises ma ISA B0N MERCREDI

http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm