Voyage en Australie (4) : J'ai mangé quoi ?

Publié le par Isa-Marie

Autant le dire tout de suite : je n'ai pas mangé de kangouroo! Impossible lorsqu'on voit leur silhouette si apte à croquer la vie sauvage, lorsqu'on voit leur museau si attachant, et qu'on pense que dans la poche, là sur le ventre, il y a peut-être un bébé kangouroo...
Il faut préciser aussi que j'étais là avant tout pour le travail donc je n'ai pas exploré toutes les pistes gastronomiques ou gustatives... Mais je me suis fait une idée tout de même...
Parmi les généralités, disons que le breakfast est tout à fait à mon goût : très anglosaxon, il est volontiers salé, avec oeufs frits, champignons, saucisses, crumpets, épinards.

Breakfast_T.jpgJ'étais dans mon élément car au quotidien en France mon petit déjeuner est toujours salé (quasi identique)...
Au déjeuner les australiens sont adeptes du sandwich sous toutes ses formes : wraps, pains fourrés de viande ou de légumes, burgers...
Et le soir les restaus et la street food battent leur plein.

Strfood_T.jpgJ'ai testé je pense tout le panel de ce qu'on peut trouver en ville : du restau chic (Bistrot Guillaume, interprétation française de la culture gastronomique haut de gamme) et du cocktail (souvent très raffiné, les petites huitres y avaient une place de choix), aux innombrables établissements asiatiques. Il y a un quartier chinois à Melbourne, comme à Paris. On y mange japonais, chinois, coréen, thaï, malaysien... et en général très bien. J'ai aussi testé le truc rapide à 5 dollars qui rend vaseux dès qu'on a fini sa barquette réchaufée au micro ondes... Les cupcakes sont très en vogue comme ici, et on trouve des muffins géants un peu partout...
Sur les photos je vous laisse découvrir ces petits restaus de centre ville (ici des soupes variées et très appétissantes, en grandes marmites)...


Pots_T.jpgAu Spicy Road on nous a servi tard le soir des "banquets" malaysiens très fins.

Banquet_T.jpgAilleurs dans un bar chinois, des tapas arrosés de punch. A la Sharing House, côté japonais, je me suis régalée d'un plat de tofu soyeux cuit à la vapeur,

Tofu_T.jpgavec Saint-Jacques, Crevettes, moules, champignons et aromatiques...
Un expérience qui me laisse un merveilleux souvenir : lors d'un cocktail que nous avons organisé au Bistrot Guillaume, de culture française haut de gamme, pour faire découvrir notre gastronomie à une communauté amie internationale, j'ai eu la chance de tenir le stand de dégustation de vins français.

Bichon_T.jpgJ'ai donc fait découvrir un éventail de vins superbes, comme le Sancerre Gérard Boulay, que tout le monde a bien sûr apprécié, un Haut-Médoc, un Riesling... Jouer la sommelière en anglais était une expérience toute pétillante pour moi et je remercie encore LP, MJL et NP de m'avoir permis de faire cela...
Pour conclure, il faut bien reconnaitre qu'à Melbourne j'ai vu beaucoup de gens obèses, sans doute trop nourris de plats tout faits. L'offre est pléthorique en la matière et ce n'est sans doute pas un bien. Et en opposé à cette population, une peuplade sportive à outrance, pour qui jogging et velo sont une religion, pas un gramme de graisse ne les encombre d'ailleurs...
J'aurais aimé savoir comment on se nourrit aux autres coins de l'Australie, ce sera pour une prochaine fois car il est très possible que j'y retourne, pour le fun cette fois... 
  

 

 

Envie d'en savoir plus sur mon tout récent voyage en Australie ?

Ici je vous donne la température générale et très personnelle de ce que j'ai ressenti à Melbourne (état de Victoria)
Ici je vous parle de la vie quotidienne à Melbourne...
Là je vous emmène faire un shopping au marché: décallages avec la France, trucs en plus...
Ici je vous parle de ce que j'ai mangé...
Là je fais un zoom plaisir sur plein d'autres choses, l'Ocean Road, la forêt primaire, les animaux.... 

 

 

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Publié dans Australie, Paris et Londres

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loupfrog 07/09/2012 18:19

Bonsoir Isa-Marie,
Un voyage, non plutôt une découverte toute en plaisir et surprise que tu nous offres magnifiquement ! un parcours qui ne peut qu'être enthousiasmant et je comprends que la viande de kangourou n'est
pas été la panacée... beau document où l'on partage tes joies et ton voyage, bravo et merci à toi, un délicieux article,
Je te souhaite une très belle soirée, bisous

Méline (ex kola... lol)

Cali 07/09/2012 02:26

La cuisine d'un pays, c'est important, que ce soit pour y vivre ou même pour les vacances ....... ton panel me conviendrait tout à fait aussi ;-)

evelyne 06/09/2012 22:34

pour le kangourou il sont trop beau le plat chinois et japone me plait bien bisou

prici 06/09/2012 22:31

Il y en a pour tous les goûts!!
Bonne soirée, Prici

Cathy 06/09/2012 22:03

En fait une nourriture très variée ... un peu comme aux Etats-Unis ...? Moi le petit-déjeuner salé ... je ne pourrais pas ! Pourtant j'y tiens, mais il est classique avec fruit, laitage, céréales
ou pain, et boisson chaude !!!
Belle soirée et grosses bises !
Cathy

sylcuisine 06/09/2012 21:13

Tu as eu la chance de faire ce superbe voyage professionnel !
Comme toi, je crois que j'aurais eu du mal de goûter au kangourou...
Bonne soirée
Bizzs

escargotine 06/09/2012 20:57

merci de partager avec nous tes impressions de voyage - pour ma part le kangourou ne se trouvera pas dans mon assiette - bisous fleuris du soir - à bientôt

Cendrine 06/09/2012 19:19

Coucou Isa-Marie,
Que l'assiette garnie de tofu soyeux est belle!
J'aime beaucoup ton article qui est une vraie chronique gustative et sociologique.
Les gens ont dû bien apprécier ces vins élixirs délicieux!
Je t'embrasse, bonne soirée
Cendrine

siaskas 06/09/2012 17:21

Le braekfast est identique à celui proposé en RSA de même que certains plats....les sud-africains s'inspirent grandement de l'Australie ils y vont même .....En vacance mais dans leur pays
remplacent le kangourou par le springbox (je n'ai pas osé y goûter !!) Un beau voyage Isa-Marie.

Isa-Marie 06/09/2012 17:56



Merci pour ces petites précisiosn en plus !


Amitiés d'Isa-Marie



lou 06/09/2012 17:06

ohh la nourriture australienne semble bien bonne!
Bonne fin de journée d'été! bises
Lou

Isa-Marie 06/09/2012 17:56



En fait oui, je me suis globalement régalée !


Amitiés


Isa-Marie



Amélia 06/09/2012 16:23

Une assiète bien appétissante!
Quel beau voyage tu as du faire en Australie!

Sur que c'est un magnifique pays à découvrir!

Isa-Marie 06/09/2012 17:56



Oui ! J'y retournerais bien pour y passer encore plus de temps !


Amitiés


Isa-Marie



Laurence 06/09/2012 15:07

Merci pour le voyage !! Chanceuse ^^
Je viens d élire ton commentaire chez moi ... je suis extrêmement touchée et ravie que tu envisages d'y participer. Sincerement.
Je sens que tu va s me proposer qqch de démentiel !
A très bientôt Isa-Marie et ... merci par avance de ta participation.

Isa-Marie 06/09/2012 17:57



Bon il faut déjà que je trouve des grenades ! Mais je vais essayer de jouer le jeu !


Amitiés


Isa-Marie



Gut 06/09/2012 13:40

Bon eh bien à priori c'est gourmand aussi à Melbourne ? peut être un peu trop si la population est plutôt obèse. Même s'il y a aussi des extrêmes !
Bref je vois que ton séjour t'a donné envie d'y retourner !!
J'espère que tout est rentré dans l'ordre au niveau santé ? Je t'embrasse Isa

Isa-Marie 06/09/2012 17:58



Merci de ton message Claudine,


Oui je saigne moins du nez et suis un peu plus opérationnelle ! Il faut le temps de se remettre de ce voyage !


Amitiés d'Isa-Marie



Bulles de Gourmandises 06/09/2012 13:23

comme toi le kangourou nous n'aurions pas pu... mais tu nous fais envie avec tes belles ballades gastronomiques...
quel beau voyage!
Belle journée
Bizzz

Isa-Marie 06/09/2012 17:59



Merci pour ce partage ! Amitiés d'Isa-Marie



Valérie (Franche-Comté) 06/09/2012 10:48

C'est vrai que sur cette ile géante il y a toutes sortes de continents réuni d'où la diversité d'aliments et de restaus, j'adore, bisou
Je te souhaite un agréable jeudi
Valérie.

Isa-Marie 06/09/2012 17:59



Oui c'est très cosmopolite ! Très riche, donc...


Bises d'Isa-Marie



MarYon 06/09/2012 09:42

Et un peu de vegemite quand même ?!!!

Isa-Marie 06/09/2012 09:51



La graisse de tracteur ? Non non : elle s'est égarée sur la photo mais ca n'est pas pour moi ;D


Amitiés d'Isa-Marie