Whoopies les petits Gâteaux made in USA

Publié le par Isa-Marie

Ils sont traversé l'Atlantique pour venir narguer nos papilles... Ne nous laissons pas snober, apprivoisons les Whoopies ! J'en ai goûté chez une copine la semaine dernière et j'ai été bluffée : elle les avait interprétés à la frenchie, façon salée betterave réglisse et comté jambon tapenade. Ils étaient d'une finesse exquise. Pour terminer ce buffet faussement improvisé des whoopies tout citron ont fini de nous séduire... J'ai pensé que si elle y était parvenue je devais bien pouvoir tester aussi, et je partage avec vous mon tout récent mode d'emploi : le livre "Whoopies" de la collection Albums Larousse.      Couvwoop.jpg

Pourquoi j'aime ce livre : 
D'abord je devrais dire que j'aime cette collection. Car ce n'est pas la première fois que je vous présente certains de ses opus. Ils sont pimpants, avec leur dos toilé élégant, et leur invariable présentation : chaque livre de cette gamme décline une recette avec un panel de réalisations si étendu que le tour de main n'a plus de secrets pour nous et que nous pouvons nous l'approprier facilement. Dans la collection j'apprécie particulièrement les Chaussons (présenté ici), le risotto, les petits cannelés, les Tatins, les Yaourts maison... Leur prix très abordable fait qu'on peut facilement "craquer" pour se spécialiser dans une recette de temps en temps, où offrir le livre à une copine...
 

 

"Grelinette" apprécie :
J'aime les recettes proposées dans ce livre parce qu'elles sont sucrées et salées. Un premier chapitre nous explique le B.A. BA de la technique. Pour que ce petit gâteau tout rond composé de deux biscuits réunis par une ganache n'ait plus de secrets pour nous. Ensuite 25 recettes de whoopies sucrés et 5 recettes de whoopies salés sont expliquées et mises en scène avec des décors à tenter de reproduire pour que l'ambiance rejoigne la gourmandise... 

 

Remarque :
Se pourrait-il que les whoopies soient les petits neveux des macarons ?
Ce qui est certain c'est qu'il est très possible de faire un repas "tout whoopies" entre amis...
 

 

Focus : 
Pour vous faire saliver et vous donner une petite idée des tentations contenues dans cet ouvrage, je vous en cite quelques unes... Les "Whoopies chocolat et caramel" (qui sont au beurre salé et dont la petite branche de fleurs des champs en déco rappelle un je-ne-sais-quoi à la Laura Ashley... Les "Whoopies mytilles" sont superbes et seraient parfaits sur la table du chapelier fou. Ils ont l'air très faciles à réaliser. Les "Whoopies à la farine de sarrasin et au saumon fumé" sont pour les palais salés, je vais les réaliser bientôt...

 

 Fiche technique :
"Whoopies, les petits gâteaux made in USA", Corinne Jausserand, 64 pages, 18,5 cm x 23,5 cm, Janvier 2012, 7,90 €, ISBN 9-782035-870452, Editions Larousse.
 

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"   

 

Vous aimeriez gagner ce livre ? C'est tout à fait possible ! Trois sont en jeu, je vous explique tout dans un prochain post tout à l'heure...

 

 

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Messergaster 07/03/2012 16:02

Y croirais-tu?? J'ai encore jamais goûté à une woopie pie! (ou dit on "un" woopie pie??)

kitchenette 07/03/2012 08:54

Je n'en ai fais qu'une fois, mais j'avoue que si ce n'est pas mauvais, on ne court pas après non plus .. Mais nous ne sommes pas très gâteaux, ni très biscuits, alors forcément .. hihihi
Bisousss
kiki

Mamapasta 06/03/2012 22:40

concours tout à l'heure? à minuit comme cendrillon??
le coup de la réglisse dans la betterave n'est pas tombée dans l'oreille d'une sourde....

prici 06/03/2012 22:33

La page de garde est très tentante!!

melayers evelyne 06/03/2012 22:15

un beau livre bisous

Doria 06/03/2012 21:15

Ce livre doit être très intéressant ! Je n'ai encore jamais fais ces petits gâteaux !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

Mélanie 06/03/2012 20:44

J'ai un livre sur les whoopies, va falloir que je me lance!

Pauline 06/03/2012 20:31

Trop mimi ^^

kola 06/03/2012 20:19

Bonsoir Isa-Marie,
En effet ces petits macarons made USA sont très à la mode, mi-sandwiches et mi-croq', ils ressemblent terriblement à nos macarons européens sans en avoir la recette cependant... mais farcis avec
imagination ils deviennent vite indispensables et superbement intéressant lors d'un apéritif festif ou d'un café gourmand, merci à toi pour cette information encore une fois très à propos... je te
souhaite une excellente soirée, bisous
Jacqueline

lou 06/03/2012 19:30

je vais en faire demain pour ma journée cuisine de la semaine :-) bonne soirée, bises
Lou

Flores 06/03/2012 19:28

Alors moi ça ne me dit rien.C'est sans doute bon,mais le décor est trop chargé.Tout à fait le style américain!!!Il en faut pour tous les goûts!Je préfère nos macarons....

Quel régalBrigitte 06/03/2012 18:47

Je n'ai pas encore craqué pour ces petits gâteaux.
Mais...ça ne tardera pas;)
Bonne soirée Isa et merci pour les infos. Bisous.
Brigitte

fabymary POPPINS 06/03/2012 18:22

yes!!!!! bisous

Val 06/03/2012 18:06

Je l'ai eu plusieurs fois entre les mains sans jamais l'acheter! mais je sens que je vais craquer! Pour le support à cake pops, c'est mon papa qui l'a fait, hi!!!! Bisous

Isa-Marie 06/03/2012 18:08



Ton papa est super !


Attends avant de l'acheter : je vais faire un jeu pour le faire gagner...


Amitiés d'Isa-Marie



escargotine 06/03/2012 18:04

oh mais ça trop bien !!!! bisous fleuris - bonne soirée

Isa-Marie 06/03/2012 18:08



Je compte sur toi pour jouer escargotine ?



Cendrine 06/03/2012 17:35

Les "Whoopies", ça fait nom de lutins, c'est trop mignon... J'adore les petits gâteaux et là, fichtre, j'en salive direct!!! Encore une "perle" dénichée par Isa-Marie... Bises. Cendrine

fabymary POPPINS 06/03/2012 17:07

ils sont rigolos ces gâteaux!!!! bisous

Isa-Marie 06/03/2012 18:09



Tout à fait le style de ma Faby ! Tu vas jouer ?


Bises d'Isa-Marie



Neaira 06/03/2012 17:05

plus facile que des macarons et délicieux : z'adore les whoopies !