Grelinette et Cassolettes

En hiver j'adore préparer des pommes fruits à la poêle. Elles sont délicieuses en accompagnement d'une viande blanche, ou juste avec une petite salade de mâche. Mais saupoudrées d'un peu de muscovado elles deviennent dessert, c'est un plat caméléon !...

Astro car avant tout l'épiphanie célèbre le jour où les rois mages, guidés par l'étoile la plus brillante dans le ciel, sont arrivés jusqu'à Jésus, dans l'étable... Empyreumatique car quoi qu'il arrive je la fais toujours un tout petit peu brûler. Et...

L'estragon se marie à merveille aux volailles et ici il a donné une ampleur délicieuse à une pintade préparée en Cuisson Douce. J'aime beaucoup cette cuisson qui ne nécessite pas de four et se débrouille toute seule sous le couvercle cloche. Il suffit...

Connaître vraiment les chefs d'oeuvre de Shakespeare en les lisant avec facilité c'est possible ! Grâce aux romans graphiques, les grands classiques, souvent réputés pour être d'un abord difficile, deviennent parfaitement lisibles. Les romans graphiques...

C'est un bouillon délicieux, qui se prépare en un rien de temps. Servi très chaud, il est léger et je l'ai accompagné d'une brochette de Sainte Maure, un de mes fromages préférés, détaillé en pétales très fins... Pour deux il faut : 1 cs de Miso de riz...

Le Cabinet des Livres du Musée Condé ouvre jusqu'au 7 janvier une collection exceptionnelle d'ouvrages médiévaux d'importance historique : les Manuscrits des ducs de Bourbon. Grandioses, richement illustrés, rarement exposés ce sont des témoignages réels...

Les lentilles sont un formidable booster santé ! Mais leur cuisson, leur préparation restent toujours auréolées de flou D'ailleurs souvent on met de côté les légumineuses parce qu'elles sont réputées être difficiles à digérer, et, si on se décide, on...

C'est la tradition, le Jour de l'An en Italie on prépare des lentilles ! Je vous raconte pourquoi, et je vous dis comment bien les cuire. Et je vous partage 7 recettes faciles et délicieuses pour séduire votre tablée avec les lentilles... La Tradition...

Je vous souhaite une Belle Année 2024 ! Amour, Paix, liberté et Carpe Diem et c'est d'ailleurs un peu le motif de ce blog, et ma philosophie de la vie ! Avec cet astre fleur, trinquons à joie de vivre, à la beauté, au bon sens, au respect de la Vie, à...

Belle Saint Sylvestre à toutes et tous ! Profitez bien des derniers moments de 2023 ! A tout bientôt pour de nouvelles aventures ! On se souhaitera plein de bonnes choses dans quelques heures !