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Chutney de Butternut

Publié le par Isa-Marie

Chutney de Butternut

Accompagner les viandes blanches, les gibiers et même les fromages d'un bon chutney parfumé et épicé c'est délicieux ! La courge butternut se prête bien aux cuisson un peu longues comme celle ci, les cubes restent bien en forme, même s'ils sont légèrement...

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La Courge Galeuse d'Eysines

Publié le par Isa-Marie

La Courge Galeuse d'Eysines

Qu'elle est belle avec ses formes replètes et sa peau rose nacrée parsemée de petits dessins liégeux... On dirait une oeuvre d'art ! C'est à ces boursoufflures qu'elle doit son nom, la "galeuse" et à la ville qui l'a adaptée à son terroir : Eysines dans...

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Pommes, Poires, Coings

Publié le par Isa-Marie

Pommes, Poires, Coings

Décidément j'adore cette série de livres cahiers de Trish Deseine édités sous l'égide de La Grande Epicerie de Paris ! Cet opus ci est furieusement de saison : "Pommes, poires, coings" et plein de jolies recettes et d"informations... Je l'aime tout d'abord...

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Hortiflor Bureau Saison Automne 2015

Publié le par Isa-Marie

Hortiflor Bureau Saison Automne 2015

Parmi les stands que j'ai hâte de (re)découvrir à Saint Jean de Beauregard du 25 au 27 septembre prochain, il y a mon chouchou Hortiflor Bureau... Pourquoi mon chouchou ? Pour plein de raisons. Les Delphiniums qui colorent les jardins d'automne D'abord...

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Poulet aux Figues, Mes Secrets

Publié le par Isa-Marie

Poulet aux Figues, Mes Secrets

Chez nous le poulet dominical est comme une institution, on adore et c'est une des rares viandes que je cuisine. Il faut donc drôlement renouveler les saveurs au fil du temps pour continuer d'étonner les gourmands. Le poulet aux figues est exceptionnellement...

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Travaux d'Automne au Jardin

Publié le par Isa-Marie

Travaux d'Automne au Jardin

Nous sommes à cette saison charnière délicieuse où l'opulence fait écho à la beauté des couleurs au jardin. Les courges doivent être ramassées, les tomates, aubergines, courgettes donnent encore, les salades aussi, les choux arrivent et les légumes racines...

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Chou Kale, Kale Cabbage

Publié le par Isa-Marie

Chou Kale, Kale Cabbage

Vous êtes plusieurs à m'avoir demandé ce qu'était le Chou Kale alors je réponds par un petit topo. Le "Kale Cabbage" a été la grande vedette des tables américaines il a trois à quatre ans. Puis il a traversé l'Atlantique et tous les éloges qui l'accompagnaient...

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