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Pintade Forestière à la Blue Hubbard sauce au Cognac

Publié le par Isa-Marie

Pintade Forestière à la Blue Hubbard sauce au Cognac

L'alcool du cognac disparait après cuisson mais laisse à la pintade et à la sauce des saveurs gourmandes et régalantes... C'est un plat d'hiver réchauffant et de saison, à vous d'essayer ! Pour environ 6 personnes il faut : Une belle pintade fermièreUne...

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Trouver le Nord, Olivier Le Carrer

Publié le par Isa-Marie

Trouver le Nord, Olivier Le Carrer

Les explorateurs, les découvreurs, les curieux, jadis, trouvaient le Nord en observant les astres, la Nature, en étant attentifs à leur environnement. Ils ont créé des instruments, dessiné des repères et des cartes pour mieux comprendre, ils ont écrit...

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Crème de Courge Blue Hubbard aux Moules de Bouchot

Publié le par Isa-Marie

Crème de Courge Blue Hubbard aux Moules de Bouchot

C'est la pleine saison des Courges et celle des moules de bouchot aussi ! Et elles se marient parfaitement bien. La Blue Hubbard présente une chair orange vif très douce, qui s'associe délicieusement à celle, iodée, des moules de bouchot. Cette crème...

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Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

Publié le par Isa-Marie

Merveilleux Pain d'Epices, Gingerbread Wonderland

Rien de mieux pour créer l'ambiance de Noël que le pain d'épices décoré ! Les fameux Ginger Breads ont un parfum si suave d'hiver et évoquent toujours la neige, les plaisirs des fêtes et la gourmandise ! Ce livre est un Mémo géant sur tout ce qu'il faut...

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Mini Kougelhopfs au Chocolat

Publié le par Isa-Marie

Mini Kougelhopfs au Chocolat

Ils sont toujours beaux les mini kougelhofs, et surtout ceux au chocolat ! Ici j'ai ajouté du zeste d'orange et des cranberries séchées pour donner un petit peps à ces gâteaux moelleux. Pour huit mini kougelhopfs il faut : 100 gr de farine T65 bio1 oeuf120...

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La Sainte Catherine avec Hortiflor Bureau

Publié le par Isa-Marie

La Sainte Catherine avec Hortiflor Bureau

La Sainte Catherine approche : c'est le moment de faire quelques derniers préparatifs avant l'hiver ! Vous connaissez tous l'adage "A la Sainte Catherine, tout bois prend racine"... Il faut bien sûr le prendre au sens large. De mi novembre à fin novembre,...

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Turbot en Filets : Astuces de Préparation

Publié le par Isa-Marie

Turbot en Filets : Astuces de Préparation

Samedi dernier c'était mon anniversaire. Et le jour de nos anniversaires, on décide, depuis que nous sommes ensemble, de faire et demander tout ce qu'on veut ! Du coup en général on reste, paradoxalement, assez raisonnables. Une de mes fantaisies a été...

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Bons Mots & Phrases Assassines

Publié le par Isa-Marie

Bons Mots & Phrases Assassines

C'est un petit livre rétro au contenu vif et élégant ! Qu'on ne vienne pas y chercher un manuel de la joute verbale cependant, c'est plutôt un florilège de réflexions bien enlevées, dans l'esprit XVIIIème, c'est à dire éclairé et sans limites. Son aspect...

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