Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Courges de Naples dans les Fruitiers

Publié le par Isa-Marie

Courges de Naples dans les Fruitiers

J'adore l'automne pour son exubérance ! Les marguerites jaunes poussent haut (elles sont déjà à deux mètres et commencent à fleurir en soleils), les capucines prennent la place des tomates, le figuier pique un sprint et sort de nouveaux fruits. Et les...

Lire la suite

Poulet au Laurier et au Raisin Muscat, sauce crémée

Publié le par Isa-Marie

Poulet au Laurier et au Raisin Muscat, sauce crémée

Le petit plus de la recette c'est sa sauce : avant de servir, ajouter un peu de crème dans le jus de cuisson (composé de vin blanc sec, d'échalotes et de sarriette) et le mixer. Servir en saucière et prévoir de petits croûtons pour les gourmands... C'est...

Lire la suite

100 Personnages Bibliques Expliqués

Publié le par Isa-Marie

100 Personnages Bibliques Expliqués

La littérature, l'art, la pensée actuels puisent leurs racines dans le livre sacré de référence qu'est la Bible. Une des clefs de lecture de ces textes essentiels est d'en connaitre les principaux personnages. Savoir différencier David de Salomon, Caën...

Lire la suite

Les entrées pour Saint Jean de Beauregard sont pour...

Publié le par Isa-Marie

Les entrées pour Saint Jean de Beauregard sont pour...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard approche ! Et je vais vous révéler maintenant qui va recevoir ses entrées. Ne soyez pas tristes si vous n'êtes pas dans la liste, et je ne peux que vous conseiller de vous y rendre de toutes façons. Vous...

Lire la suite

Tarte à la Betterave et aux Pruneaux

Publié le par Isa-Marie

Tarte à la Betterave et aux Pruneaux

C'est une tarte qu'on pourrait orienter en sucré ou en sucré salé. La pâte est très goûteuse, préparée avec de la farine de petit épeautre. Et la garniture est onctueuse, l'alliance des pruneaux et de la betterave donne des saveurs fruitées automnales,...

Lire la suite

Tartelettes au Cognac, aux Raisins, aux Pistaches

Publié le par Isa-Marie

Tartelettes au Cognac, aux Raisins, aux Pistaches

Elles sont juteuses (mais attention pas aqueuses), parfumées et légères ces tartelettes des vendanges ! La petite astuce est de les réaliser soit avec de petits grains sans pépins, soit d'avoir la patience de les épépiner. Pour 12 tartelettes il faut...

Lire la suite

Bars rôtis aux Echalotes et Petites Tomates

Publié le par Isa-Marie

Bars rôtis aux Echalotes et Petites Tomates

Les bars sont juste vidés mais pas écaillés : la peau restée épaisse et protégée des écailles va servir de papillote naturelle dans cette cuisson. Ils sont généreusement assaisonnés par contre. Et posés sur un lit d'échalotes émincées, d'aromatiques et...

Lire la suite