750 grammes
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Terrine de Pommes Pressées, Fruit Absolu

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Pommes Pressées, Fruit Absolu

Cette terrine est infiniment légère et tonique. La saveur de la pomme est sublimée par le jus de citron. Le troisième ingrédient est le sucre de canne. On la prépare en deux temps, il faut commencer la veille. Et contrairement aux recettes de mon blog...

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Poulet Cocotte, façon Poule au Pot

Publié le par Isa-Marie

Poulet Cocotte, façon Poule au Pot

Aucun jeu de mot dans le titre, je vous propose aujourd'hui une recette facile et délicieuse, pour flexi qui ont envie de se régaler à répétition. Le jus de cuisson peut facilement être transformé en bouillon qu'on agrémente de légumes et de nouilles...

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Venise des Peintres et des Ecrivains, Adrien Goetz

Publié le par Isa-Marie

Venise des Peintres et des Ecrivains, Adrien Goetz

Venise est mythique et a toujours fait rêver. Elle a inspiré les plus grands créateurs et transcripteurs d'émotions, peintres comme écrivains... Le livre dont je vous parle aujourd'hui est une formidable anthologie, qui rassemble un florilège des meilleurs...

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Crème parmentière aux Cèpes

Publié le par Isa-Marie

Crème parmentière aux Cèpes

C'est un velouté raffiné et délicieux, une crème à la saveur de sous bois, onctueuse et douce, qu'on relève d'un peu de piment d'Espelette... C'est peut être peut être celui que je referai demain soir pour mon anniversaire... Crème de cèpes Pour deux...

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Dans les pas de Klimt

Publié le par Isa-Marie

Dans les pas de Klimt

Les ors de l'automne m'évoquent parfois la palette de Klimt... Il y a peu je vous ai parlé de l'excellent livre de Susie Hodge qui présentait avec beaucoup d'habileté son oeuvre... Aujourd'hui je vous partage la découverte de l'album Klimt car il est...

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Tagliatelles aux cèpes et Huile de Chanvre

Publié le par Isa-Marie

Tagliatelles aux cèpes et Huile de Chanvre

C'est un plat de retour de cueillette... On ôte les bottes, on laisse les parkas dans l'entrée pour qu'elles sèchent, on se prend un petit apéritif le temps que Monsieur prépare un feu de cheminée et que je fricasse un peu de la cueillette faite quelques...

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La Ruelle des Chats, à Troyes

Publié le par Isa-Marie

La Ruelle des Chats, à Troyes

Capitale historique de la Champagne, le centre ville de Troyes est magnifique ! Ses maisons à colombages dont la plupart remontent au XVème siècle ont un charme fou ! On l'appelle "le bouchon" (de Champagne) à cause de sa configuration vue sur la carte......

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