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Sardines en Papillons

Publié le par Isa-Marie

Sardines en Papillons

C'est une façon de se régaler de sardines moelleuses pour ceux qui n'aiment pas les arêtes : elles sont retirées intégralement ! Une fois le tour de main adopté il est très facile d'en préparer des quantités... A vous d'essayer ! Tour de main : Pour préparer...

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Un Potager à Montmartre

Publié le par Isa-Marie

Un Potager à Montmartre

Pieds de tomates, aubergines, choux, shiso même... les potagers urbains se propagent et j'ai été étonnée d'en trouver un en plein Montmartre, là où il y a peu encore on aurait plutôt vu des plates bandes "classiques" avec oeillets d'Inde et bégonias... Je...

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Thé Vert Yun Wu Dammann

Publié le par Isa-Marie

Thé Vert Yun Wu Dammann

C'est un Thé de Chine, un thé vert, son nom signifie "nuages et brumes", en écho aux pentes brumeuses où il est cultivé, entre 500 et 1500 m... Je le trouve parfait pour un matin d'été, sa couleur jaune ingénu en début d'infusion a donné des notes fraîches...

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Carpaccio de Pêches, Cassis, Huile d'Olive et Thé Matcha

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Pêches, Cassis, Huile d'Olive et Thé Matcha

Bien frais et plein de saveurs ce carpaccio se prépare à l'avance pour bien laisser infuser les parfums. Il est savoureux en dessert mais aussi pour un thé en plein après midi ensoleillée... A vous d'essayer ! Pour deux il faut : Deux pêches bien mûres...

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Récolte de Caseilles en Cours... Et test produit

Publié le par Isa-Marie

Récolte de Caseilles en Cours... Et test produit

Il est grand temps de récolter les caseilles ! Elles sont à point, sucrées et presque noires, et la production est généreuse cette année... J'ai décidé d'en profiter pour tester ma toute nouvelle découverte, la Passoire rétractable Fiskars... Elle m'a...

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Première Récolte de Graines de Bourrache d'Hiver

Publié le par Isa-Marie

Première Récolte de Graines de Bourrache d'Hiver

La bourrache offre un cycle complet chaque année au jardin et plus particulièrement au potager. En ce moment les pieds de bourrache d'hiver côtoient les semis spontanés de printemps, qu'ils viennent de donner. C'est le moment d'une première récolte de...

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Cassolettes de Gambas aux Courgettes, Sauce Soja

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Gambas aux Courgettes, Sauce Soja

Ces cassolettes sont très gourmandes... Les gambas ont juste été poêlées le temps qu'elles deviennent roses (on sait alors qu'elles sont cuites), les courgettes doucement rissolées, et une sauce onctueuse lie le tout... Quelques aromatiques du jardin...

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Petites Quiches aux Algues

Publié le par Isa-Marie

Petites Quiches aux Algues

Ces mini quiches sont très légères, aériennes comme des montgolfières ! Elles sont gentiment iodées avec les algues en paillettes, et un peu épicées grâce à la moutarde. Parfaites pour un apéritif du soir, comme on commence à les préparer maintenant que...

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