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Tarte aux Cèpes et aux Panais

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Cèpes et aux Panais

Elle est idéale pour un dîner entre amis : hier nous étions invités à une soirée Jeux (connaissez vous le jeu "Time's Up", c'est super ! Foux rires garantis) et chacun apportait quelque chose pour le repas. J'ai préparé entre autres ma traditionnelle...

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Agrumes Addict

Publié le par Isa-Marie

Agrumes Addict

Je crois que toutes les questions que je me suis posées lors de la préparation du Cédrat (voir ici) m'ont révélé une passion pour les agrumes. Ils sont pleins de soleil, légers, se prêtent à une multitude de recettes, et, à l'orée de l'hiver, sont un...

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Filets de Rouget au Cédrat, aux Noix et à la Butternut

Publié le par Isa-Marie

Filets de Rouget au Cédrat, aux Noix et à la Butternut

A Courson (voir reportages ici, et là), j'ai eu le plaisir de rencontrer Monsieur Michel Bachès, formidable pépiniériste passionné d'agrumes , qui avec son épouse élève dans les pyrénées orientales pas moins de 800 cultivars fabuleux tels les bergamotiers,...

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Jeu Danacol, la gagnante est...

Publié le par Isa-Marie

Jeu Danacol, la gagnante est...

Il y a quelques semaines je vous proposais de participer à un jeu très orienté diététique à partir de cette recette de terrine de poisson... Tout le détail du jeu et la recette sont ici Bravo à toutes celles qui ont participé à ce jeu ou s'y sont intéressées....

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Les Repas des Oiseaux du Jardin

Publié le par Isa-Marie

Les Repas des Oiseaux du Jardin

Côté Grelinette.... Avez vous remarqué comme les oiseaux semblent revenir au jardin dès l'automne ? On les observe davantage, parce que les feuilles des arbres, qui ont commencé à tomber sérieusement, les rendent plus visibles. Dès les gelées nous leur...

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Parmentier de Canard à la Patate Douce

Publié le par Isa-Marie

Parmentier de Canard à la Patate Douce

... et ses Pommes Fruits Cuites aux Échalotes. Voilà un intitulé un peu long et pompeux pour un plat automnal et réconfortant... Le canard, déjà cuit dans sa graisse, a juste été associé à la patate douce, elle aussi cuite deux fois. Un première fois...

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Les bons "Coins à Champignons" : faut-il les partager ?

Publié le par Isa-Marie

Les bons "Coins à Champignons" : faut-il les partager ?

Drôle d'histoire... Au fil de la saison je vous ai parlé de nos récoltes sylvestres. Quel plaisir de faire une balade en forêt, tôt le matin, de mettre en alerte tous ses sens en étant attentifs aux parfums de terre et d'humus, aux couleurs d'automne...

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Les Agrumes Bachès à Courson

Publié le par Isa-Marie

Les Agrumes Bachès à Courson

Vous avez suivi quelques étapes de la merveilleuse fête des plantes de Courson 2009 ici (link) et 2010 là (Link), avec un zoom particulier sur les formidables aquarelles de Véronica Hadjiphani Lorenzetti ici... Aujourd'hui je propose de vous faire découvrir...

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Galettes de Légumes

Publié le par Isa-Marie

Galettes de Légumes

Ce sont des galettes "de survie", que j'ai préparées pour demain. Nous nous sommes inscrits à une ballade mycologique en forêt de Fontainebleau et apparemment on doit emporter son pique-nique... J'espère que nous n'aurons pas trop de pluie (en même temps...

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Crumble Party

Publié le par Isa-Marie

Crumble Party

Vous aimez les crumbles ? Ce coffret est pour vous ! Le set est complet pour vous emmener dans une crumble aventure... Ce coffret pimpant et bien équipé vous propose un livre de 64 pages de recettes de crumbles originaux et inédits et six ramequins aux...

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