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Risotto et verdure

Publié le par Isa-Marie

Risotto et verdure

Bien que la météo veuille nous faire croire que nous sommes en été, le calendrier nous indique que nous ne sommes qu'au printemps... Alors profitons de ses petits légumes si frais : pois, asperges, jeunes courgettes... Leurs saveurs sont sucrées et leurs...

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Vie de Bloggeuse...

Publié le par Isa-Marie

Vie de Bloggeuse...

... Ou "Sony l'a fait, c'est du solide"... Hier j'ai fait une grosse journée... J'avais une réunion de travail à Strasbourg , donc lever vers 4H 30 du mat pour être aux aurores gare de l'Est. Ce qui n'a pas servi à grand chose car mon TGV s'est arrêté...

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Lapin aux Champignons sauce au Safran

Publié le par Isa-Marie

Lapin aux Champignons sauce au Safran

Ce week-end, 28 et 29 mai, se tient à Tours le salon Vitiloire : c'est le moment de (re) découvrir ce patrimoine viticole qui comprend 70 AOC avec toute une palette de terroirs et de cépages... Vignerons, grands chefs tourangeaux, passionnés, organisent...

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Mes cours de Cuisine : Reine Sammut

Publié le par Isa-Marie

Mes cours de Cuisine : Reine Sammut

Un an de cours de cuisine en Provence dans un restaurant gastronomique, chez Reine Sammut, ça vous tente ? C'est ce que propose ce livre qui est un concentré de bonnes idées, de recettes ensoleillées, de photos inspirantes ! Le Chef Reine Sammut accueille...

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Jardins Jardin aux Tuileries

Publié le par Isa-Marie

Jardins Jardin aux Tuileries

Pendant 4 jours aux Tuileries "Jardins jardin" est l'événement national dédié aux tendances du jardin en ville et au design d'extérieur. C'est une pépinière de nouveautés et de trouvailles, installée au coeur de Paris dans le jardin royal historique des...

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Filets de Rouget à la Moutarde

Publié le par Isa-Marie

Filets de Rouget à la Moutarde

Voilà une recette facile et délicieuse ! Idéale en apéritif ou accompagnée d'une salade ! C'est un accord Terre-Mer raffiné qui se prépare en un clin d'oeil, avec des filets de rouget, des feuilles de sauge, de la moutarde Amora et des tranches de jambon...

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L'arroche

Publié le par Isa-Marie

L'arroche

Connaissez-vous l'arroche ? C'est une variété de salade qui fait partie de ces légumes qu'on appelle "anciens". Sa variété pourpre est magnifique : elle pousse en grandes hampes qui montent jusqu'à 2 mètres de haut. Ses feuilles sont larges, en forme...

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Makis à la Provencale

Publié le par Isa-Marie

Makis à la Provencale

Lorsque 750 grammes m'a proposé de participer à un livre sur les Suhis j'ai dit oui tout de suite bien sûr ! Quelle chance ! Nous avions carte blanche pour débrider notre imagination et je me suis vraiment amusée ! Des makis sushis à la provencale, une...

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Géométrie de la Pasta

Publié le par Isa-Marie

Géométrie de la Pasta

Une fusion surprenante entre cuisine et design. L'auteur révèle l'histoire, la philosophie, les légendes des pâtes italiennes et nous révèle LE secret : à chaque forme de pâtes est associée LA sauce qui convient. C'est là que se fait la différence entre...

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Makis Oeufs de Saumon Fenouil

Publié le par Isa-Marie

Makis Oeufs de Saumon Fenouil

Les makis sushis sont le régal des beaux jours : frais, prêts à l'avance, déclinables à l'infini, on en profite en faisant jouer notre imagination. Ceux que je vous propose aujourd'hui sont détournés avec du fromage de brebis (depuis notre week-end Papillon...

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