750 grammes
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Anguilles poelées et Pommes de Terre de l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Anguilles poelées et Pommes de Terre de l'Ile de Ré

L'anguille est un poisson rare sur les étals et très raffiné. Sa chair est fine et très blanche, assez ferme aussi... Elle est idéale car elle présente juste une arête centrale, la dégustation est sans contraintes... Alors lorsque j'en trouve chez le...

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Locavores sur l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Locavores sur l'Ile de Ré

Sur l'Ile de Ré on se déplace à vélo. Nous sommes basés aux Portes, où se trouve un excellent marché, comme dans chacun des dix villages de l'Ile. Alors depuis que nous sommes arrivés la voiture reste stationnée la plupart du temps, sauf pour les cas...

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Pêche à la Palourde

Publié le par Isa-Marie

Pêche à la Palourde

Les palourdes sont très appréciées des gourmets... celles qu'on pêche soi même sont forcément les meilleures... J'avoue que cela me rappelle l'ambiance de la cueillette des champignons : il y a ce petit engouement qui fait qu'on est heureux lorsqu'on...

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Spaghettis alle Vongole

Publié le par Isa-Marie

Spaghettis alle Vongole

La pêche à la palourde est très addictive... Il faut le coin du littoral qui va bien, y aller au bon moment (marée montante) et alors on s'offre une bonne partie de rigolade parce que bien sur tout cela n'est pas très sérieux... Même si cela rappelle...

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Mille Sabords, Moulinsart à Saint-Martin !

Publié le par Isa-Marie

Mille Sabords, Moulinsart à Saint-Martin !

Tintin s'enfuit par la fenêtre, il va sauter, Milou le suit... Oups, ils sont vraiment là ! Haddock grommelle entre ses dents, tant pis... J'entre ! Elle est nouvelle mais pas mal du tout cette boutique ! C'est le rendez-vous des tintinophiles avec tous...

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L'Anon de Saint-Martin

Publié le par Isa-Marie

L'Anon de Saint-Martin

Sur l'Ile de Ré les ânes, baudets du Poitou, sont comme une institution. On les trouve essentiellement à Saint-Martin, autour des fortifications de la ville, clin d'oeil au génial Vauban. Je vous les présente à chaque fois car je me laisse toujours attendrir,...

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Blanc de Blanc Trousse Chemise...

Publié le par Isa-Marie

Blanc de Blanc Trousse Chemise...

Ses chemises, on les trousse pour passer les marais à l'autre bout de l'Ile... Trousse Chemise c'est un petit bois, ce sont des plages (et aussi un golf), qui restent préservés car ils sont nichés tout au bout de l'ile. Les vacanciers souvent se ruent...

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Ile de Ré... Les Portes

Publié le par Isa-Marie

Ile de Ré... Les Portes

Depuis quelques jours nous avons franchi à nouveau le Pont de l'Ile de Ré et nous sommes dans ce petit coin de Paradis que nous aimons tant... Au fil des posts je vais vous faire découvrir différents aspects de cette bulle blanche ensoleillée où l'air...

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