Grelinette et Cassolettes

Avoir du basilic en hiver c'est possible ! Le basilic perpétuel se garde au jardin d'aromatiques dans le sud de la France et se rentre au nord de la Loire. C'est une vivace qui peut tout aussi bien trouver la vedette au jardin d'ornement : ses jolies...

C'est un velouté d'automne hiver aux saveurs quasi estivales... La courge musquée, qui apparait dans les potagers dès le milei de l'été, se conserve tout l'hiver. Et le basilic perpétuel, au parfum légèrement poivré qui évoque le sud et le soleil, on...

C'est une recette façon grand mère qui est bien sûr à son optimum si on utilise un bon lapin fermier. Pour ma part je ne fais pas mon shopping liste en main, j'achète en fonction des produits que je trouve. Et cette fois ce sont les lapins fermiers qui...

Elle a l'accent italien, elle a la couleur du soleil, elle est un brin vintage, les grands Chefs la remettent à l'honneur et elle est gluten free. C'est ? La Polenta ! Ce livre propose 28 recettes inédites pour redécouvrir la polenta et tous ses trésors....

Voilà un dessert à la fois ludique et savoureux. La mangue est coupée finement et marinée dans un jus de grenade mêlé de miel... Autour, des saveurs contrastées se répondent, comme sur une palette de peintre, et on picore ce que l'on veut, pour étonner...

Je vous en ai déjà parlé ici et c'est avec conviction que je zoome à nouveau sur ce stand chouchou à Saint-Jean de Beauregard (et à Courson)... Pourquoi ? Pour les belles trouvailles qu'on y fait ! C'est là que je me fournis en plantes anciennes et rares...

Aujourd'hui c'est l'automne et il se pare d'atours flamboyants à Saint-Jean de Beauregard pour la Fête des Plantes ! L'été indien est au rendez vous pour accueillir tous les passionnés de Jardin et de Nature qui trouvent sur ce salon un foisonnement de...

J'y étais hier et j'y retourne tout à l'heure. Le temps est radieux, une bel été indien accompagne la merveilleuse Fête des Plantes, Fruits et Légumes d'hier et d'aujourd'hui... Si vous êtes en Région Parisienne ne ratez pas ce rendez vous des amoureux...

"Faute de grives on mange des merles"... Ce dicton m'a toujours fait froid dans le dos. Il ferait beau voir qu'on me serve les grives ou le merle du jardin ! Pourtant j'ai bien une petite terrine, ronde et très jolie, qui me vient de ma grand-mère solognote....

Le château et ses dépendances sont en pleine effervescence, la grande Fête des Plantes, Fruits et Légumes anciens approche et vous allez vous régaler ! Le domaine est superbe et dynamique ! J'y suis allée la semaine dernière lors des belles Journées du...