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Osso Buco en cuisson courte avec Baumstal, Mes Astuces

Publié le par Isa-Marie

Osso Buco en cuisson courte avec Baumstal, Mes Astuces

L'Osso Buco est délicieux et réchauffant en cette période d'hiver. On l'aime avec une viande moelleuse et une sauce onctueuse, pour accompagner des tagliatelles fraîches ou de la polenta... La viande doit être mijotée longuement pour devenir douce et...

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Farfalle d'Italie au Céleri et aux Olives, Oeuf Frais

Publié le par Isa-Marie

Farfalle d'Italie au Céleri et aux Olives, Oeuf Frais

De petites portions de céleri branche revenu à l'huile d'olive pour la saveur anisée, des olives noires et un jaune d'oeuf pour la rondeur, des pâtes apportées tout droit d'Italie par mon chéri en rentrant de séminaire à Sestrières et voilà un de mes...

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Saisir les Villes à l'Aquarelle, Jean François Galmiche

Publié le par Isa-Marie

Saisir les Villes à l'Aquarelle, Jean François Galmiche

Lorsqu'on voyage on peut... faire confiance à ses souvenirs, ou bien prendre des photos, ou bien s'asseoir quelque part, sortir un petit carnet et une boite d'aquarelles et "croquer" les paysages. Très vite cela devient un jeu puis une passion. On ne...

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Jardins Partagés de Paris

Publié le par Isa-Marie

Jardins Partagés de Paris

Ils sont partout et de plus en plus nombreux. Les jardins partagés de Paris poussent comme des champignons...Ils sont apparus sous leur forme moderne à New York dans les années 70. Les terrains vagues peu sécure ont été pris en main par des artistes,...

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Champagne Dom Caudron

Publié le par Isa-Marie

Champagne Dom Caudron

En fin d'année j'ai eu l'occasion grâce aux Champagnes de Vignerons de visiter une maison de Champagne très particulière : Dom Caudron, à Passy Grigny, en haut de coteaux dans la Vallée de la Marne, un "Conjugueur de Meunier" ! Je voulais vous en parler...

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Le Petit Larousse du Chat et du Chaton

Publié le par Isa-Marie

Le Petit Larousse du Chat et du Chaton

Le Chat est l'animal familier préféré des français. Et paradoxalement il est le plus difficile à comprendre, parce qu'il faut reconnaître qu'il est indépendant, qu'il garde ses instincts de félin sauvage, et qu'il s'apprivoise beaucoup moins facilement...

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Matcha Bowl

Publié le par Isa-Marie

Matcha Bowl

Caler un petit creux sans s'alourdir pour bien continuer la journée c'est facile. Aujourd'hui je vous propose une anti recette... Il suffit de prendre trois minutes pour préparer les ingrédients qui vont bien et prendre ensuite le temps de savourer la...

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