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Confitures, Gelées et Marmelades

Publié le par Isa-Marie

Confitures, Gelées et Marmelades

C'est la saison des confitures maison ! Classiques ou inédites et originales, ce livre propose 70 recettes de confitures inspirantes avec les bonnes proportions pour tout réussir... Au fil des pages il donne plein d'idées pour remplir les étagères de...

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Bricks de Sardines farcies à la Tapenade et à la Sauge

Publié le par Isa-Marie

Bricks de Sardines farcies à la Tapenade et à la Sauge

C'est une entrée croustillante et parfumée, qu'on peut aussi servir en apéritif. Un grignotage savoureux qui peut tout aussi bien se transformer an plat pour peu qu'on l'accompagne d'une petite salade ou bien d'une écrasée de pommes de terre... Les sardines...

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Poulet rôti, Mi Figue mi Raisin

Publié le par Isa-Marie

Poulet rôti, Mi Figue mi Raisin

La peau est dorée et croustillante, la chair moelleuse et juteuse, et la sauce délicieusement parfumée et sucrée avec les figues et les raisins... Les saveurs de ce poulet sont uniques et ici on l'adore ! Servi avec des pâtes fraîches c'est un régal !...

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Risotto aux Moules de Bouchot

Publié le par Isa-Marie

Risotto aux Moules de Bouchot

J'ai dégusté le meilleur risotto qui soit cet été à Rome. Et je l'ai choisi d'une drôle de façon : le restaurant ne payait pas de mine et était tout petit, la carte pas très fournie, et les italiens attablés avaient l'air de drôlement se régaler, avec...

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365 Personnages Littéraires Expliqués

Publié le par Isa-Marie

365 Personnages Littéraires Expliqués

Britannicus, Gatsby, Dorian Gray... Un peu de culture G ne peut faire que du bien... On se ravive les neurones en se délectant avec ce condensé de la littérature de toutes les époques et de tous les pays ! Ce n'est pas parce que c'est la rentrée mais...

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Bars en Papillottes Végétales de Figuier

Publié le par Isa-Marie

Bars en Papillottes Végétales de Figuier

Les bars sont emmitouflés de feuilles de figuier. Deux par poisson et la fermeture se fait avec le pédoncule de la feuille qui tourne autour. Voilà de jolies papillotes naturelles, et surtout, très parfumées ! L'idée est de cuire le poisson à l'étouffée,...

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Italie, Recettes testées à la Maison

Publié le par Isa-Marie

Italie, Recettes testées à la Maison

Il y a dix jours nous étions en Italie et je dois avouer que nous nous sommes franchement régalés. Je vous en reparle en fin d'article... Dans ce livre j'ai retrouvé pas mal de recettes que nous avons dégustées dans des Trattoria : il faut que je vous...

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Tarte aux Mirabelles, Fève Tonka, Menthe et Amandes

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Mirabelles, Fève Tonka, Menthe et Amandes

J'ai vraiment forcé sur les mirabelles dans cette tarte. Elle est très fruitée ! La fève Tonka et les amandes renforcent leur saveur ronde. Et les petites feuilles de menthe fraîche donnent du peps à ce dessert bonbon, qu'on commence par picorer en défaisant...

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