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Confitures de Mirabelles au Cognac de l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Confitures de Mirabelles au Cognac de l'Ile de Ré

Cette année encore notre mirabellier est très généreux ! Nous en sommes à la troisième cueillette de chacune une dizaine de kilos et il en reste plein. Généreux et arrangeant, car comme elles ne murissent pas toutes en même temps cela me permet de "suivre"...

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Une belle Journée entre Amis

Publié le par Isa-Marie

Une belle Journée entre Amis

Je n'ose même plus dire depuis combien de temps je bloggue... Est-ce encore avouable d'ailleurs ? Dans une telle aventure qui dure, on passe par une étrange équation de linéarité, via les publications quotidiennes, et d'étapes, d'événements, de progressions...

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Crackers à la Sarriette et au Tamari

Publié le par Isa-Marie

Crackers à la Sarriette et au Tamari

Ces crackers au Tamari étaient particulièrement croquants et parfumés. Je les ai servis avec du Houmous mais ils sont parfaits pour n'importe quel dip, qu'on adore les soirées d'été... Ils vont avec tout ! Ils n'ont bien sûr rien à voir avec ceux qu'on...

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Du Bois pour aménager mon Jardin !

Publié le par Isa-Marie

Du Bois pour aménager mon Jardin !

Lorsqu'on a la chance d'avoir un jardin on a envie de l'aménager, forcément. Et ce n'est jamais fini, on trouve toujours de nouvelles idées. Le livre dont je vous parle aujourd'hui présente plein de jolies réalisations à créer soi même, en bois. Bois...

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Fruits de Mer à l'Escabèche

Publié le par Isa-Marie

Fruits de Mer à l'Escabèche

C'est un régal estival, parfumé, qu'on sert avec des croûtons pour bien profiter de la sauce... Dans ma marmite j'ai mis du poulpe, des moules de bouchot et des gambas. J'ai laissé la sauce mijoter longuement, pour qu'elle concentre bien les saveurs....

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10 Idées de Recettes de Courgettes

Publié le par Isa-Marie

10 Idées de Recettes de Courgettes

Il y a des moments où on a pas envie de réfléchir, c'est comme ça, et on a un kilo de courgettes à utiliser parce qu'elles sont toutes fraîches, qu'elles sentent bon l'été et c'est ce qu'il m'est arrivé hier. Pas d'idées et pas trop de temps non plus....

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Tourte de Pommes de Terre à la Truffe

Publié le par Isa-Marie

Tourte de Pommes de Terre à la Truffe

C'est une tourte qui se la joue un brin, et elle le peut car lorsqu'on commence à la découper les parfums de truffe viennent malicieusement et délicieusement titiller les papilles... Elle est moelleuse, épaisse, généreuse. Et elle se tient bien à la découpe....

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Bouquets de Fleurs d'Artichaut

Publié le par Isa-Marie

Bouquets de Fleurs d'Artichaut

J'adore les artichauts et pas seulement en cuisine. D'ailleurs j'en fais pousser au jardin juste pour avoir le plaisir de les laisser fleurir. J'adore cette couleur dense et profonde de leurs inflorescences, je suis sous le charme de leur parfum miellé,...

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Poulet au Cognac et aux Pommes de Terre de l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Poulet au Cognac et aux Pommes de Terre de l'Ile de Ré

Parfumé, aux accents d'été, ce plat est un délice ! Les Pommes de Terre de l'Ile de Ré sont cuites à part et ajoutées ensuite. La sauce est un mélange de Cognac et de Tamari, ajouté en toute fin. Le résultat est subtil et raffiné, nous adorons ! La sauce...

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