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La Courge Pleine de Naples

Publié le par Isa-Marie

La Courge Pleine de Naples

La Courge Pleine de Naples est une des plus intéressantes au Potager et en Cuisine. Elle est de dimensions impressionnantes, elle peut aller jusqu'à 60 cm de long pour environ 20 cm de diamètre. C'est une géante ! Et surtout, elle est très pratique en...

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Gratin de Courge à la Châtaigne et aux Noix

Publié le par Isa-Marie

Gratin de Courge à la Châtaigne et aux Noix

C'est un gratin très automnal que l'on sert bien chaud... La croûte fromagée contraste avec la douceur et la tendreté de la courge, les noix apportent du croquant... Les châtaignes sont revenues à l'huile d'olive avec des échalotes et de l'ail. Si on...

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Crème de Courge d'Eysines aux Chips de Viande des Grisons

Publié le par Isa-Marie

Crème de Courge d'Eysines aux Chips de Viande des Grisons

Il commence à faire frais et les soupes et veloutés peu à peu se glissent dans nos soirées... Cette crème de courge joue avec les saveurs, très rondes, réconfortantes comme on les aime en automne, et les textures, avec les chips de viande des Grisons...

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Le Potiron Bleu de Hongrie

Publié le par Isa-Marie

Le Potiron Bleu de Hongrie

Le Potiron Bleu de Hongrie est une variété coureuse ancienne, superbe, qui mérite qu'on s'attarde sur sa beauté et sa saveur... On ne le trouve pas trop dans le commerce, à part dans certaines biocoops ou chez des maraîchers attachés à produire à nouveau...

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Merci ! Et tour au jardin de septembre

Publié le par Isa-Marie

Merci ! Et tour au jardin de septembre

Mille merci ! Merci pour vos gentilles marques de complicité ! Vous êtes beaucoup à avoir voté pour ma recette (c'est ici click) et je suis très heureuse de votre répondant. C'est un cocktail d'énergie positive ! Du coup j'aimerais tous vous inviter au...

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La Gagnante du Livre Et si on allait aux Champignons est...

Publié le par Isa-Marie

La Gagnante du Livre Et si on allait aux Champignons est...

Il y a un peu plus d'une semaine je vous ai proposé de participer à un jeu pour gagner le très beau livre Et si on allait aux Champignons, édité chez Larousse... Merci pour toutes vos participations, vos anecdotes sont savoureuses à lire et bien racontées...

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Gâteau au chocolat, à la Courge, sans lactose, sans gluten

Publié le par Isa-Marie

Gâteau au chocolat, à la Courge, sans lactose, sans gluten

C'est un gâteau étonnant, il est tout léger, délicieux, et surtout, il est à la courge ! Exit les gâteaux du commerce dont on ne comprend pas la composition... Celui ci est un bon moyen de faire manger des légumes, et surtout de la courge, aux plus récalcitrants...

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Soles au Four, astuces pour un service parfait

Publié le par Isa-Marie

Soles au Four, astuces pour un service parfait

Les soles sont d'une rare grande finesse. Si en plus on parvient à les présenter de façon parfaite on peut servir un plat exemplaire. Et très simple. Pour cela il y a quelques astuces... Personnellement rien ne m'énerve plus qu'un poisson mal servi, pas...

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