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Quiche Epicée au Sainte Maure et aux Champignons

Publié le par Isa-Marie

Quiche Epicée au Sainte Maure et aux Champignons

Les quiches sont capables du pire comme du meilleur... à mon goût du moins. Pour être acceptables, elles doivent être bien épicées et généreusement parfumées sinon le goût de l'oeuf domine et c'est... autre chose. Celle ci est épicée grâce à la moutarde,...

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Le Petit Livre de la Lune

Publié le par Isa-Marie

Le Petit Livre de la Lune

Lune de miel, calendrier de la Lune, Croissant de lune, la Sonate 14 dite "Clair de Lune" de Beethoven... "La lune est notre amie, à la fois complice et secrète. L'humanité a toujours filé le parfait amour avec elle. Nombre de civilisations lui ont voué...

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Devinettes par les Images d'Epinal

Publié le par Isa-Marie

Devinettes par les Images d'Epinal

Les Images d'Epinal sont des dessins populaires, très descriptifs et colorés. Au XIXème siècle elles étaient le média des campagnes. Les devinettes sont étonnantes. Elles présentent une scène, pleine de détails. Le regard s'y plonge pour résoudre une...

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Velouté au Brocoli, Vitaminé

Publié le par Isa-Marie

Velouté au Brocoli, Vitaminé

En hiver je prépare des veloutés presque chaque jour, en variant à chaque fois les ingrédients (même si la butternut est notre préféré) et les jeux de gourmandise. Apporter des épices, des aromatiques, des textures peut tout changer ! Comme je venais...

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Gin Lovers

Publié le par Isa-Marie

Gin Lovers

Les Cocktails sont à la mode et le Gin est un des ingrédients mythiques des bars branchés. Sans doute grâce à son aura un brin glamour, qui tourne autour de Scott Fitzgerald, Chandler, Churchill, Tenessee Williams et Ian Flemming... Ce guide très illustré...

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Cassolettes de Carrelet à la Crème et aux Champignons

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Carrelet à la Crème et aux Champignons

Un plat réchauffant et léger à la fois... J'adore le carrelet : c'est fin, si on s'y prend bien il n'y a pas d'arêtes et version cassolettes on peut le préparer à l'avance et le glisser dans le four juste avant le repas. On s'est régalés ! Mon conseil...

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Amaretti à la Bergamote

Publié le par Isa-Marie

Amaretti à la Bergamote

Ces petits biscuits sont légers, croustillants à l'extérieur et délicatement parfumés à la bergamote... Ils se préparent en un rien de temps et sont un régal... J'ai utilisé de l'huile essentielle de bergamote pour les parfumer... A vous d'essayer ! Pour...

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