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Passeroses de Ré

Publié le par Isa-Marie

Passeroses de Ré

Fièrement érigées, vaillantes et poussées haut, les Roses Trémières font partie des symboles du paysage de la Côte Atlantique et de l'Ile de Ré en Particulier... J'adore leur nom de "Passeroses", ou "Primeroses", tout autant que leurs corolles épanouies......

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Atmosphères de Saint Martin de Ré

Publié le par Isa-Marie

Atmosphères de Saint Martin de Ré

J'ai toujours été attirée par les Iles, où je me sens en parfaite plénitude... On y est en retrait, on y mesure les choses à échelle humaine, l'eau, si vitale, est omniprésente... Peut être parce que je suis née à Saint Maur qui, nichée dans un méandre...

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Risotto aux Encornets et à la Sauge

Publié le par Isa-Marie

Risotto aux Encornets et à la Sauge

Lorsque nous sommes sur l'Ile de ré nous ne nous déplaçons qu'à vélo. Au bout d'un moment on finit par avoir de grandes faims ! Et comme post confinement oblige nous sommes encore assez timorés, nous n'allons pas au restaurant... J'ai eu le courage de...

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Clafoutis aux Cerises Amandine à la Fève Tonka

Publié le par Isa-Marie

Clafoutis aux Cerises Amandine à la Fève Tonka

Avec les dernières cerises, préparons un clafoutis de caractère ! Amandes, fève tonka font sa saveur... Maintenant la question se pose de laisser les noyaux des cerises ou pas... Certains pense qu'avec les noyaux le clafoutis est meilleur... J'opte pour...

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Le Phare des Baleines, perché un peu plus à l'Ouest

Publié le par Isa-Marie

Le Phare des Baleines, perché un peu plus à l'Ouest

Je pensais connaître l'Ile de Ré par coeur ou presque, mais le gros choc du déconfinement aura été de découvrir quelque chose que je n'aurais jamais imaginé... l'Ile masquée... Ici les masques sont omniprésents un peu partout, ils sont demandés pour entrer...

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Thé Vert Aromatisé 580 Californie Dammann

Publié le par Isa-Marie

Thé Vert Aromatisé 580 Californie Dammann

Aujourd'hui je vous présente Californie, le Thé numéro 580 de la Maison Dammann Frères. C'est un Thé Vert, aromatisé. Je l'ai découvert grâce au coffret Parfums de Saison, dont je vous ai déjà parlé, et qui se présente comme un livre, qui à l'intérieur...

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Croustillants de Sardines aux Herbes Aromatiques

Publié le par Isa-Marie

Croustillants de Sardines aux Herbes Aromatiques

Ces croustillants sont légers et très agréables à l'heure de l'apéritif, lorsque les températures deviennent douces... Ce sont des feuilles de filo garnies de sardines en papillon, donc sans arêtes, et d'herbes aromatiques... Faciles et rapides à réaliser,...

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Ma Pastilla de Poulet, Noisettes et petits Légumes

Publié le par Isa-Marie

Ma Pastilla de Poulet, Noisettes et petits Légumes

Ce n'est pas du tout la pastilla traditionnelle, mais une recette arrangée, modifiée à mes goûts et pleine d'aromatiques... Pour une pastilla de 22 cm de diamètre, il faut : 7 feuilles de pâte filo un blanc de poulet avec la peau 3 échalotes émincées...

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Thé Blanc n°20 de Dammann, Passion de Fleurs

Publié le par Isa-Marie

Thé Blanc n°20 de Dammann, Passion de Fleurs

"Passion de Fleurs"... Voilà un bien joli nom pour ce Thé Blanc, le numéro 20 de la gamme de la Maison Dammann... La passion, les fleurs... Un grand programme... qui tient ses promesses. Ce Thé est très délicat, fin et odorant... Je trouve même qu'il...

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