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Pintade rôtie au Cognac, au Raisin Muscat et à la Sauge

Publié le par Isa-Marie

Pintade rôtie au Cognac, au Raisin Muscat et à la Sauge

Voilà un bon petit plat réchauffant, plein de saveurs et qui se marie parfaitement à une écrasée de Pommes de Terre du moins c'est ainsi que je l'ai servi. La pintade est rôtie au four avec un fond de cognac. En fin de cuisson j'ai trempé des feuilles...

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Dictionnaire Visuel des Arbres et Arbustes Communs

Publié le par Isa-Marie

Dictionnaire Visuel des Arbres et Arbustes Communs

Ce dictionnaire de botanique illustré nous présente de façon claire et détaillée les arbres de notre quotidien. A travers 1600 photographies il nous rend familiers les arbres et arbustes communs de notre environnement. J'aime ce livre parce qu'il permet...

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Algues Marines : Propriétés, Usages, Recettes

Publié le par Isa-Marie

Algues Marines : Propriétés, Usages, Recettes

Livre de Biophysique ? Manuel d'une Cuisine émergente et qui va de plus en plus faire parler d'elle ? Ouvrage d'Art ? Probablement les trois à la fois. Ici on entre dans le monde étonnant des algues. Étonnant car elles sont si complexes. Étonnant car...

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J'ai Testé les Calissons Cedrat Chocolat du Roy René

Publié le par Isa-Marie

J'ai Testé les Calissons Cedrat Chocolat du Roy René

Ce que je préfère c'est le tout léger mais très net "croc" de la fine couche de sucre qui casse... Celle ci est colorée et parfumée au Cédrat... Puis viennent le moelleux et la "mâche"... Cette fois, étonnement, c'est... chocolat ! J'ai testé la recette...

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Palets au Thé Matcha et à la Crème d'Epeautre

Publié le par Isa-Marie

Palets au Thé Matcha et à la Crème d'Epeautre

Ces palets sont complètement addictifs ! Ils sont moelleux et délicatement parfumés au thé Matcha et à l'épeautre, que j'achète en bio, c'est une crème épaisse et onctueuse, sans lactose... Le jeu est ensuite sur le format des palets, plus ou moins larges,...

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