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Hortense... Dundee

Publié le par Isa-Marie

Hortense... Dundee

Vous me demandez des nouvelles de mes deux Tigres sauvages depuis un moment, je ne vais pas vous laisser patienter plus longtemps. D'autant que les choses semblent être en pleine mouvance... Nous restons persuadés que Dundee a un lien familial avec Hortense....

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Les Carnets de Cuisine de Colette...

Publié le par Isa-Marie

Les Carnets de Cuisine de Colette...

... 80 recettes d'une gourmande. C'est un livre intelligent et beau. On l'ouvre comme un Carnet de Cuisine de terroir mais aussi de recettes parisiennes, on le lit comme une biographie passionnante et détaillée, on s'y promène à travers la Bourgogne,...

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Quiche aux Champignons, aux Capucines et à la Marmite

Publié le par Isa-Marie

Quiche aux Champignons, aux Capucines et à la Marmite

Drôle de titre, drôles d'ingrédients... Mais un délice : j'explique ! Les capucines sont une manne en ce moment au jardin. Je les trouve aussi belles que bonnes. Elles poussent sur les pieds de tomates et les envahissent en formant une allée toute verte...

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Pintade rôtie au Cognac, au Raisin Muscat et à la Sauge

Publié le par Isa-Marie

Pintade rôtie au Cognac, au Raisin Muscat et à la Sauge

Voilà un bon petit plat réchauffant, plein de saveurs et qui se marie parfaitement à une écrasée de Pommes de Terre du moins c'est ainsi que je l'ai servi. La pintade est rôtie au four avec un fond de cognac. En fin de cuisson j'ai trempé des feuilles...

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