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Taloa

Publié le par Isa-Marie

Taloa

La Taloa est une galette basque à base de farine de maïs. Elle est un peu épaisse et délicieuse, on la garnit en version sucrée, ou comme ici, en version salée façon retour de plage... Quand on rentre d'une partie de plage à lutter contre les vagues qui...

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Erretegia, nichée au bord de la falaise...

Publié le par Isa-Marie

Erretegia, nichée au bord de la falaise...

Je découvre le pays basque et je suis en admiration de cette région. Ce qui me plait le plus c'est que la mer, la montagne et la campagne y sont conjuguées. Nous y avons découvert pas mal de jolies plages qui m'ont d'ailleurs rappelé par leurs cohortes...

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Shopping aux Halles de Biarritz, produits régionaux

Publié le par Isa-Marie

Shopping aux Halles de Biarritz, produits régionaux

Quels que soient le pays, la ville où je vais, je file à chaque fois prendre la température en allant au marché (mon ptit panier sous mon bras). J'ai maintenant pas mal voyagé, en Orient, en Australie, en Amérique du Sud, un brin en Asie, partout en Europe,...

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Tarte Basque à l'Ossau Iraty et aux Piquillos

Publié le par Isa-Marie

Tarte Basque à l'Ossau Iraty et aux Piquillos

Elle est moelleuse et bien parfumée, colorée et facile à réaliser ! Idéale pour un déjeuner léger, accompagnée d'une petite salade... A vous d'essayer ! Je l'ai appelée tarte basque parce que la plupart des ingrédients ont été achetés sur le marché de...

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Agapanthe Escargot, Flower Power 3

Publié le par Isa-Marie

Agapanthe Escargot, Flower Power 3

J'ai fait plusieurs tentatives pour apprivoiser l'agapanthe au jardin et la toute dernière, grâce à Fred (lecteur de Grelinette et Cassolettes devenu ami, et qui m'a offert un magnifique pied) semble bien installée. J'aime l'agapanthe car elle reste fleurie...

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Tartelettes aux Echalotes et aux Sardines

Publié le par Isa-Marie

Tartelettes aux Echalotes et aux Sardines

L'été est la période où on reçoit le plus, et les idées pour l'apéritif sont toujours bienvenues. Ces petites tartelettes très typées se préparent en un quart d'heure montre en main, et se débrouillent ensuite toutes seules au four en 20 minutes. Idéal...

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Tarte aux Fleurs de Courgettes

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Fleurs de Courgettes

Elle est délicieuse et j'aime bien son allure un peu psychédélique... Pour être franche je ne trouve pas que les fleurs de courgette une fois cuites aient une saveur particulièrement remarquable. Mais elles sont si belles et si exceptionnelles que cette...

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